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內容簡介： 现在，大家过惯了冷了开暖气、热了吹空调的日子，对自然气候的感知越来越差，选购食材时，根本不关心应季不应季。其实，反季节菜多由大棚种植，光合作用不足会使菜没味道，营养打折扣，大棚的生长环境也不利于有害物质的散发，而应季菜在*适合它生长的环境中培育，露天种，少虫害少农药，自然品质好，更营养美味。要想吃到应季健康菜，你首先得知道什么季节吃什么菜?，怎么吃更健康，怎么搭配功效加倍.....这正是本书为大家提供的。 目錄： 封面 版权信息 作者简介 前言 适时而食，不时不食 为您解密 春生|夏长|秋收|冬藏|的健康饮食之道 Part 1 春之鲜 立春 增辛少酸，养阳助升发 葱 韭菜 香菜 牛肉 雨水 湿气重，当心脾胃受伤害 南瓜 小米 猴头菇 惊蛰 培阴固阳，护肝正当时 苋菜 荸荠 茼蒿 枸杞子 春分 解春困，健脾胃，防干燥 春笋 菠菜 红枣 清明 多吃野菜，注意预防流感 荠菜 榆钱 芦笋 蒜苗 谷雨 去春火，防湿邪 香椿 海带 豌豆 Part 2 夏之味 立夏 养心败火，解暑开胃 芹菜 黄瓜 醋 香蕉 小满 吃苦尝鲜，健脾化湿 红豆 薏米 马齿苋 黄花菜 芒种 宜清淡，祛湿解暑 绿豆 冬瓜 扁豆 夏至 消除暑热痱毒 西瓜 菠萝 菜花 油菜 小暑 祛湿热，防腹泻 生姜 黄鳝 葡萄 大暑 多吃苦，防暑不松懈 苦瓜 鸭 莴笋 番茄 Part 3 秋之韵 立秋 秋老虎很凶猛，清热防阴暑 蜂蜜 桃 黑芝麻 山楂 处暑 防秋燥，清肺热，安神 百合 梨 秋葵 茭白 白露 养阴润肺，防腹泻 橘子 玉米 红薯 秋分 滋阴润燥，防过敏防胃病 芋头 莲藕 石榴 寒露 养阴生津，补肾健胃 甘蔗 茄子 山药 霜降 宜进补，注意防寒 柿子 苹果 土豆 驴肉 Part 4 冬之藏 立冬 养藏温补，滋益阴精 栗子 白菜 乌鸡 小雪 温肾阳，来年阳气长 金针菇 鲫鱼 黑豆 虾 大雪 温补避寒，防燥护阴 桂圆 核桃 萝卜 辣椒 木耳 冬至 护阳气，巧进补，积蓄热量 黄豆 猪肉 糯米 小寒 养肾防寒，保暖喝粥 羊肉 香菇 鹌鹑蛋 花生 大寒 温补防风邪，抗严寒 鹿茸 茶树菇 人参 附录A 应季蔬果惹人爱 附录B 五色养五脏，吃需要“好色”点 后折页 封底

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