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| 編輯推薦： |
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本书作为食品安全法律法规汇编，具有较强的专业性，同时细致、全面地总结了食品安全法律法规体系框架，对关联领域的法律从业者、政策研究人员及开展食品业务的相关企业、广大群众具有重要的指引作用。
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| 內容簡介： |
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本书收录了现行有效的与食品安全相关的法律、行政法规、司法解释、部门规章及重要的规范性文件、行业标准等，全面覆盖了食品安全的重点内容。法规编排注重关联性、逻辑性、常用性，体例清晰、查询方便。本书对重点法律附加解读，可指引读者迅速找到自己需要的条文；分类细致，对内容较多的领域进一步细分，便于读者按需查找。读者可通过查阅本书目录，了解食品安全法律法规体系框架，深入理解和应用相关法律条文，规避食品安全风险。
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| 關於作者： |
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《食品安全法律速查手册》编委会成员由君都律师事务所律师团队、上海政法学院师生组成，具有专业背景过硬、理论与实务并重的特点。编委会主要成员张文波律师，系北京君都上海律师事务所高级合伙人，生命科学与健康医疗法律部主任，华东政法大学校外导师，全球头部生命科学与健康医疗咨询顾问，多次接受《人民日报》、健康界、医学界等头部媒体采访。杨彤丹，现任上海政法学院副教授，硕士生导师。华东政法大学法学博士后，美国乔治城大学、天普大学访问学者，参与国家社会科学基金重大项目“我国转基因食品规制法律体系构建研究”等多项课题。长期从事生命科技法、卫生健康法研究工作，承担经济法（消费者权益保护法、食品安全法）、公共卫生法等相关教学工作。
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| 目錄：
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第一章 基本食品相关法律法规及案例解读一、农产品类二、屠宰类三、乳制品四、蛋类五、责任部分案例解析第二章 食品添加剂相关法律法规及案例解读一、生产环节二、管理环节三、销售环节四、使用环节五、责任部分案例解析第三章 食品标识信息相关法律法规及案例解读一、基本标识信息规定二、广告宣传规定三、责任部分案例解析第四章 转基因食品相关法律法规及案例解读一、研究与申请二、生产经营三、标识管理四、责任部分案例解析第五章 食盐管理相关法律法规及案例解读一、食盐生产二、食盐销售三、食盐储备与应急四、食盐定点企业规范五、责任部分案例解析第六章 特殊食品相关法律法规及案例解读一、保健食品二、特殊医学用途配方食品三、婴幼儿配方食品四、责任部分案例解析第七章 食品相关产品相关法律法规及案例解读一、生产环节二、消毒洗涤三、食品相关产品新品种四、责任部分案例解析第八章 进出口食品相关法律法规及案例解读一、进出口检验二、食品进出口三、食品添加剂进口四、特殊食品进口五、责任部分案例解析第九章 食品安全刑事法律制度及案例解读一、刑法二、司法解释三、立案追诉标准案例解析第十章 其他相关食品法律法规一、新食品原料二、食品安全标准管理办法
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| 內容試閱：
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随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到广泛关注。为了保障公众饮食安全，我国政府制定了一系列食品安全法律法规，对食品生产、加工、流通、消费等各个环节进行严格监管。然而，由于食品安全法律法规繁多且不断更新，许多从事食品行业的企业和个人在实际操作中往往面临着查找、理解和应用法律法规的困难。为了解决这一问题，我们编写了这本《食品安全法律速查手册》。该手册旨在为食品行业从业者、相关政府部门、科研机构以及广大消费者提供一个快速、准确地查阅食品安全法律法规的工具。通过本手册，读者可以轻松了解食品安全领域的法律法规框架、主要内容以及最新动态，从而更好地遵守法律法规要求，保障食品安全。本手册按照《中华人民共和国食品安全法》的体系结构进行编排，分为基本食品(农产品、屠宰类、乳制品以及蛋类)、食品添加剂、食品标识信息、转基因食品、食盐管理、特殊食品、食品相关产品、进出口产品、食品安全刑事法律制度以及其他相关食品法律法规十个部分。每个部分都精选了与食品安全密切相关的法律法规条款，并进行了有逻辑的梳理和整理。同时，为了方便读者查找和使用，我们还编制了详细的索引和目录，在编写过程中，我们注重法律法规的准确性和权威性，引用了国家相关部门发布的最新法律法规文本和解读资料。同时，我们也结合食品行业的实际需求和特点，对每一部分都选择了该部分所对应的案例，以便读者更好地理解和应用。我们相信，《食品安全法律速查手册》将成为食品行业从业者相关政府部门、科研机构以及广大消费者*的参考书。通过使用本手册，读者可以更加便捷地获取食品安全法律法规信息，提高自身的法律意识和风险防范能力，共同维护食品安全秩序和公共利益。*后，感谢所有参与本手册编写和出版工作的人员，他们的辛勤付出和专业精神使得这本手册得以顺利完成。同时，我们也要感谢广大读者对我们工作的支持和信任，我们将继续努力为大家提供更加优质、实用的法律服务。
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