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| 內容簡介： |
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《医用化学（第三版）》是在《医用化学》（第二版） 的基础上，补充更新内容，层次更全面的一本新教材。本书将原教材的18章扩充到21章，即在原来介绍了溶液，电解质溶液，氧化还原和电极电势，原子结构、共价键和分子间作用力，配合物，有机化合物的结构、性质及应用的基础上，补充介绍化学反应速率，并将烷烃和环烷烃、烯烃和炔烃、芳香烃独立成章，根据《有机化合物命名原则2017》对有机化合物命名相应调整，同时对书后的复习题做了适当的补充。《医用化学（第三版）》可作为高等院校护理、医学影像、眼视光、医学检验、康复医疗、生物医学工程、卫生管理等相关专业的本科生教材，也可供相关专业的师生参考。
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| 目錄：
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第一章 溶液 1
第一节 溶液的组成量度 1
一、物质的量浓度 2
二、质量浓度 2
三、体积分数 2
四、质量分数 2
五、溶液组成量度的换算 3
第二节 溶液的渗透压 3
一、渗透现象和渗透压 3
二、渗透压和浓度、温度的关系 4
三、渗透压在医学上的意义 5
第三节 胶体溶液 8
一、溶胶 9
二、高分子化合物溶液 13
知识拓展 14
学习小结 15
复习题 15
第二章 电解质和缓冲溶液 18
第一节 电解质溶液 18
第二节 酸碱质子理论 19
一、酸碱理论 19
二、水的质子自递平衡 20
三、弱电解质的解离常数 21
第三节 溶液酸碱度的计算 24
一、酸度与pH值 24
二、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算 24
第四节 缓冲溶液 26
一、缓冲作用、缓冲溶液及其组成 26
二、缓冲机制 26
三、缓冲溶液pH值的计算 26
四、缓冲容量 28
五、缓冲范围 28
六、缓冲溶液的配制 29
七、缓冲溶液在医学上的意义 30
第五节 滴定分析溶液的酸碱含量 31
一、滴定分析概述 31
二、酸碱滴定法 33
知识拓展 38
学习小结 39
复习题 39
第三章 化学反应速率 42
第一节 化学反应速率及其表示方法 42
一、平均速率 42
二、瞬时速率 43
第二节 化学反应速率理论简介 44
一、碰撞理论和活化能 44
二、过渡态理论 45
第三节 影响化学反应速率的因素 45
一、浓度对化学反应速率的影响 46
二、温度对化学反应速率的影响 50
三、催化剂对化学反应速率的影响 51
知识拓展 52
学习小结 52
复习题 53
第四章 氧化还原反应和电极电势 55
第一节 氧化还原反应的基本概念 55
一、氧化与还原 55
二、氧化数 56
三、氧化还原电对 57
第二节 电极电势 58
一、原电池 58
二、电极电势 60
三、影响电极电势的因素 64
第三节 电极电势的应用 68
一、判断氧化剂和还原剂的相对强弱 68
二、判断氧化还原反应进行的方向 69
知识拓展 69
学习小结 70
复习题 70
第五章 原子结构、共价键和分子间作用力 73
第一节 量子数与原子轨道 73
一、主量子数 74
二、轨道角动量量子数 74
三、磁量子数 75
四、自旋量子数 76
第二节 核外电子排布规律 77
一、多电子原子轨道的能级图 77
二、核外电子排布规律 78
三、核外电子的排布 78
四、元素周期表 79
五、原子结构与元素某些性质的关系 80
第三节 元素与人体健康 82
一、必需元素与非必需元素 82
二、人体必需元素的生物功能 82
第四节 共价键 85
一、共价键的本质 85
二、现代价键理论要点 86
三、共价键的类型 87
第五节 分子间作用力 88
一、极性分子与非极性分子 89
二、范德华力 90
三、氢键 91
知识拓展 94
学习小结 94
复习题 95
第六章 配合物 97
第一节 配位化合物的基本概念 97
一、配合物的定义 97
二、配合物的组成 98
三、配合物的命名 99
第二节 配合物的价键理论 100
第三节 配位平衡 103
一、配位平衡常数 103
二、配位平衡的移动 104
第四节 螯合物 108
一、螯合物的结构特点 108
二、影响螯合物稳定性的因素 108
三、配合物与医学的关系 109
知识拓展 110
学习小结 111
复习题 111
第七章 有机化学概述 113
第一节 有机化合物和有机化学 113
一、有机化学的发展与研究对象 113
二、有机化合物的特点 114
三、有机化学与医学 115
第二节 有机化学的结构理论 115
一、杂化轨道理论 115
二、几个重要键参数 117
第三节 有机化合物的分类及表示方法 120
一、有机化合物的分类 120
二、构造表示方法 121
第四节 有机化合物分子中的电子效应、共价键的断裂和有机反应类型 122
一、有机化合物分子中的电子效应 122
二、共价键的断裂方式 123
三、有机反应类型 124
知识拓展 124
学习小结 124
复习题 125
第八章 烷烃和环烷烃 127
第一节 烷烃 127
一、烷烃的同系列和同分异构现象 127
二、烷烃的命名 130
三、烷烃的性质 133
第二节 环烷烃 135
一、环烷烃的分类、命名 136
二、环烷烃的稳定性 137
三、环烷烃的性质 138
知识拓展 139
学习小结 140
复习题 141
第九章 烯烃和炔烃 142
第一节 烯烃 142
一、烯烃的命名 142
二、烯烃的结构及同分异构 143
三、物理性质 146
四、化学性质 147
五、诱导效应 151
第二节 二烯烃 151
一、二烯烃的类型 151
二、二烯烃的系统命名 152
三、二烯烃的化学性质 152
第三节 炔烃 154
一、炔烃的结构 154
二、炔烃的同分异构和命名 155
三、炔烃的化学性质 155
知识拓展 157
学习小结 158
复习题 158
第十章 芳香烃 161
一、芳香烃的分类和命名 161
二、苯的结构 163
三、物理性质 164
四、化学性质 165
五、稠环芳烃 171
知识拓展 174
学习小结 175
复习题 175
第十一章 对映异构 177
第一节 偏振光和旋光性 177
一、偏振光和物质的旋光性 177
二、旋光仪 178
三、旋光度和比旋光度 178
第二节 对映异构 179
一、手性分子和旋光性 179
二、含1个手性碳原子的化合物 180
三、无手性碳原子的旋光异构现象 183
四、手性分子的形成和外消旋体的拆分 184
知识拓展 185
学习小结 185
复习题 186
第十二章 卤代烃 188
第一节 卤代烃的结构、分类和命名 188
一、卤代烃的结构 188
二、卤代烃的分类 189
三、卤代烃的命名 189
第二节 卤代烃的物理性质 191
第三节 卤代烃的化学性质 192
一、亲核取代反应 192
二、消除反应 194
三、卤代烃与金属的反应 195
第四节 不饱和卤代烃与重要的卤代烃 196
一、不饱和卤代烃 196
二、重要的卤代烃 198
知识拓展 199
学习小结 200
复习题 200
第十三章 醇 酚 醚 202
第一节 醇 202
一、醇的分类和命名 202
二、醇的物理性质 204
三、醇的化学性质 205
四、常见的醇 208
第二节 酚 209
一、酚的分类和命名 210
二、酚的物理性质 211
三、酚的化学性质 211
四、重要的酚 214
第三节 醚 215
一、醚的分类和命名 215
二、醚的物理性质 216
三、醚的化学性质 216
四、常见的醚 217
知识拓展 218
学习小结 218
复习题 219
第十四章 醛和酮 221
第一节 醛和酮的结构、分类和命名 221
一、醛和酮的结构 221
二、醛和酮的分类 222
三、醛和酮的命名 223
第二节 醛和酮的物理性质 225
第三节 醛和酮的化学性质 226
一、羰基的亲核加成反应 226
二、α-氢原子的反应 229
三、氧化反应和还原反应 231
四、醛的显色反应 233
第四节 重要的醛和酮 233
知识拓展 234
学习小结 234
复习题 234
第十五章 羧酸及羧酸衍生物 237
第一节 羧酸 237
一、羧酸的结构、分类和命名 237
二、羧酸的物理性质 238
三、羧酸的化学性质 239
第二节 取代羧酸 242
一、羟基酸 242
二、羟基酸的性质 242
三、酮酸 243
第三节 羧酸衍生物 244
一、羧酸衍生物的命名 244
二、羧酸衍生物的物理性质 245
三、羧酸衍生物的化学性质 246
四、常见的羧酸衍生物 247
知识拓展 248
学习小结 248
复习题 249
第十六章 胺类化合物和生物碱 251
第一节 胺类化合物 251
一、胺的结构、分类和命名 251
二、胺的物理性质 252
三、胺的化学性质 253
四、季铵盐和季铵碱 256
第二节 生物碱简介 257
一、生物碱的命名和分类 257
二、生物碱的一般性质 258
三、与医学有关的重要生物碱 259
知识拓展 261
学习小结 261
复习题 261
第十七章 杂环化合物 263
第一节 杂环化合物的结构、分类和命名 263
一、杂环化合物的结构 263
二、杂环化合物的分类 264
三、杂环化合物的命名 265
第二节 五元杂环化合物 266
第三节 六元杂环化合物 268
第四节 稠杂环化合物 270
一、苯稠杂环化合物 271
二、杂稠杂环化合物 272
知识拓展 273
学习小结 273
复习题 273
第十八章 糖类化合物 275
第一节 单糖 275
一、单糖的结构 276
二、单糖的物理性质 279
三、单糖的化学性质 279
四、重要的单糖及其衍生物 282
第二节 二糖 282
一、麦芽糖 282
二、纤维二糖 283
三、乳糖 283
四、蔗糖 284
第三节 多糖 284
一、淀粉 285
二、糖原 286
三、纤维素 286
知识拓展 287
学习小结 288
复习题 288
第十九章 脂类和甾体化合物 290
第一节 油脂 290
一、油脂的组成、结构和命名 290
二、油脂的物理性质 292
三、油脂的化学性质 292
第二节 磷脂和糖脂 293
一、磷脂 293
二、糖脂 295
第三节 甾体化合物 295
一、甾体化合物的结构 296
二、几种重要的甾体化合物 296
知识拓展 299
学习小结 299
复习题 299
第二十章 萜类化合物 301
第一节 萜类化合物的结构和分类 301
一、萜类化合物的结构 301
二、萜类化合物的分类 302
第二节 萜类化合物的物理性质和化学性质 311
一、萜类化合物的物理性质 311
二、萜类化合物的化学性质 312
知识拓展 315
学习小结 315
复习题 315
第二十一章 氨基酸和蛋白质 317
第一节 氨基酸 317
一、氨基酸的结构、分类和命名 317
二、氨基酸的化学性质 319
第二节 多肽和蛋白质 321
一、多肽 321
二、蛋白质 322
知识拓展 326
学习小结 326
复习题 326
附录 328
附录Ⅰ SI基本单位 328
附录Ⅱ 弱电解质的解离常数 328
附录Ⅲ 一些难溶化合物的溶度积（25℃） 330
附录Ⅳ 一些氧化还原半反应的标准电极电势φ （298.15 K） 331
附录Ⅴ 常见金属配合物的稳定常数 332
参考答案 335
参考文献 352
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| 內容試閱：
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前言
本教材在保持前两版教材编写的风格和特色的基础上，根据广大师生在使用过程中总结出的经验和修改意见进行了修订，由此形成第三版出版。
本书对章节内容的选择和编排作了相应的调整：在无机化学部分增加了“化学反应速率”一章，使医用化学的基本理论体系更加完整；有机化学部分将原来的第七章“烃”拆分为“烷烃和环烷烃”“烯烃和炔烃”“芳香烃”三个独立的章节；采用了中国化学会《有机化合物命名原则2017》，将命名细则分散于各章有机化合物的命名中讨论；补充课后习题，帮助学生加深对知识点的理解；增加“知识拓展”版块，介绍本章节内容相关的科学家、新成就或在生产、生活中的新应用，拓宽学生的知识面，激发学生学习的兴趣和积极性。
本次编写与修订由山东第一医科大学(山东省医学科学院)负责完成，具体分工如下:申世立编写第一章、第二章；姜洪丽编写第三章；侯超编写第四章、第五章、第六章；林晓辉编写第七章、第九章；常清编写第八章、第十章；王玉民编写第十一章、第十二章；董艳红编写第十三章、第十四章；朱焰编写第十五章、第十六章、第二十章；庞现红编写第十七章、第十八章；姚广民编写第十九章、第二十一章。
在此感谢《医用化学》第一版、第二版所有编委和编写人员的辛苦付出!感谢使用并对本次修订工作提出宝贵意见的各位老师和同学!由于编者水平有限，书中难免存在不妥之处，恳请各位老师和同学在使用过程中提出宝贵意见，以便修订提高。
编者
2024年2月
第二版 前言
《医用化学》在多年使用过程中，受到了广大师生的一致好评，普遍反映本教材的内容与章节编排合理，文字叙述深入浅出、简明扼要，特色性突出。第二版教材继续延续了这一风格特色，在第一版内容基础上，对具体章节内容做了修订或修正。此外，补充第十七章“萜类化合物”的内容，从而使医用化学的体系更加完整。
本次编写与修订由山东第一医科大学负责完成，具体分工如下：申世立编写第一章、第二章；孙立平编写第三章；侯超编写第四章、第五章；林晓辉编写第六章、第七章、第十章；姜洪丽编写第八章、第九章；王玉民编写第十一章、第十二章；朱焰编写第十三章、第十六章、第十七章；陈震编写第十四章；葛燕青编写第十五章；曹晓群编写第十八章。
在此，感谢《医用化学》第一版所有编委和编写人员的辛苦付出！感谢使用并对本次修订工作提出宝贵意见的各位老师和同学！由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，恳切期望广大师生批评指正。
编者
2019年3月
第一版 前言
《医用化学》是医学类专业重要的基础课。有些医学相关专业文理兼收，学生的理科功底差别较大，因此迫切需要适合新时期学生特点的《医用化学》教材，以解决现有《医用化学》教材内容多、理论深度大、与医学相关知识结合不太紧密的问题。
本教材是将传统的无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、结构化学等课程中与医药关系密切的内容有机整合而成的一门化学基础课程，主要包括无机化学和有机化学两个部分。无机化学部分主要讲述溶液，电解质和缓冲溶液，氧化还原反应和电极电势，原子结构、共价键和分子间作用力，配合物；有机化学部分主要讲述各类有机化合物的命名、性质、结构特点及常用鉴别方法，删去了有机合成、反应机理等与医药学专业联系不十分紧密的内容。本教材淡化了化学知识本身的系统性，降低了化学理论难度，加强与医药的联系点，突出创新性和适用性。编写过程中努力体现“反映特色，加强基础，注意交叉，够用为度”的现代课程建设理念。
本教材适用对象主要以医学相关专业学生为主（不包括临床医学），如护理、医学影像、康复医疗、针灸推拿、应用物理、生物医学工程、医学检验、法医、卫生管理、医学信息等专业。本教材由泰山医学院与德州学院共同编写，分工如下：宋新峰编写第一章、第二章；孙立平编写第三章；侯超编写第四章、第五章；林晓辉编写第六章、第七章、第十章；姜洪丽编写第八章、第九章；王玉民编写第十一章；朱焰编写第十二章、第十三章；陈震编写第十四章；葛燕青编写第十五章；曹晓群编写第十六章、第十七章。
为了加强实验教学，医用化学实验单独成书，不再列在理论教材后面。
本书在编写时参考了部分已出版的高等学校教材和有关著作，从中借鉴了许多有益的内容，在此向有关的作者表示感谢。同时感谢化学工业出版社在本书出版过程中所给予的支持和帮助。
由于编者水平有限，本书难免存在疏漏和不当之处，恳切希望广大读者批评指正，以便本书重印或再版时改正。
编者
2015年3月
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