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| 內容簡介： |
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《普通化学》以“必需和够用”为原则编写，共十章，包括物质的量、原子结构和分子结构、化学反应速率及化学平衡、酸碱中和反应、氧化还原反应、配位反应、沉淀反应、常见化学元素、饱和烃、不饱和烃，每章均附有思考与练习题。本教材从最基本的化学知识物质的量开始，到物质的微观结构，到化学反应速率与平衡，到四大反应，到常见化学元素，再到简单常见的烃类化合物，内容浅显易懂，图文并茂，循序渐进，符合职业院校学生学习情况和学习特点。本教材可作为高职高专院校化工、医药、制药、食品等专业的教学用书和中等职业学校化工及相关专业的教学用书或参考书，也可供化学、检验、化工等相关领域从业人员参考。
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| 目錄：
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第一章 物质的量 1
第一节 物质的量与摩尔质量 2
第二节 气体摩尔体积 5
第三节 物质的量浓度计算与溶液配制 8
思考与练习题 11
第二章 原子结构和分子结构 14
第一节 原子结构 15
第二节 化学键和分子结构 22
第三节 元素周期律与元素周期表 32
思考与练习题 39
第三章 化学反应速率与化学平衡 42
第一节 化学反应速率 43
第二节 化学平衡 47
第三节 化学平衡的移动 52
第四节 化学反应速率与化学平衡的应用 54
思考与练习题 56
第四章 酸碱中和反应 59
第一节 酸碱中和反应 60
第二节 电解质溶液 62
思考与练习题 72
第五章 氧化还原反应 74
第一节 氧化还原反应基本概念 75
第二节 原电池和电极电势 77
第三节 电极电势的应用 83
第四节 化学电池 86
思考与练习题 87
第六章 配位反应 90
第一节 配位化合物的基本概念 91
第二节 配位平衡 95
第三节 配合物在溶液中的离解平衡 98
第四节 螯合物 101
第五节 乙二胺四乙酸及其配合物 102
思考与练习题 104
第七章 沉淀反应 106
第一节 溶度积 107
第二节 沉淀反应 111
思考与练习题 116
第八章 常见化学元素 117
第一节 主族元素 118
第二节 副族元素 151
思考与练习题 166
第九章 饱和烃 170
第一节 烷烃 171
第二节 环烷烃 179
思考与练习题 184
第十章 不饱和烃 186
第一节 烯烃 187
第二节 二烯烃 195
第三节 炔烃 198
思考与练习题 202
附录 204
附录1 弱酸、弱碱在水中的解离常数（25℃） 204
附录2 一些无机物水溶液的密度和质量分数 206
参考文献 209
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| 內容試閱：
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化学是研究物质变化及其规律的科学，作为一门重要的基础学科，推动着其他学科的发展，也支撑着人类社会的可持续发展。化学也是一门理论与实践并重的学科。
随着现代科学技术的迅速发展，化学在农业、工业、医学、食品加工以及新能源、新材料的开发等方面与其他学科的相互渗透和合作有着越来越广阔的前景，也将继续发挥更大的作用。
本教材编写团队根据当前化学教学改革的大趋势和我国职业院校化学教学的实际状况，总结多年来的教学经验，编写了这本《普通化学》教材。本教材除着重讲清化学基本概念和基础理论外，突出了元素及相关化合物知识，注重课堂演示实验，充分注意理论联系实际，内容通俗易懂，由浅入深，循序渐进，并着力反映当前国内化学科学发展的新成就、新理论，将党的二十大精神融入教材。每章后面还附有多种类型的思考与练习题，便于读者加深认识和巩固所学的化学知识，为学好其他专业课程和将来就业奠定坚实的基础。
本书由江西应用技术职业学院彭杨、罗六保任主编，江西应用技术职业学院曾宪平、南昌市华测检测认证有限公司钟震任副主编，江西应用技术职业学院贺峦、剧智华参编。全书由彭杨统稿。
本书在编写过程中，得到了江西应用技术职业学院领导和许多同志的大力支持，在此表示诚挚的谢意。鉴于编者水平有限和时间仓促，不妥之处在所难免，敬请有关教师和读者予以批评指正，以便修订时参考。
编者
2024年5月
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