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| 內容簡介： |
《园艺植物营养诊断》是一部涵盖园艺植物营养、营养失调引发的症状诊断、缺素原因分析以及营养诊断实施与矫正的高等院校教材。本书中融入了缺素智能化检测，突出了理论的深度、实践的适用性和时代的前沿性。同时，本书也融入了编者的科研成果，体现了科研成果对教学的支撑作用。
《园艺植物营养诊断》作为植物生产类专业营养诊断领域的教材，对提升园艺、智慧农业等专业学生的综合能力有显著的促进作用。此外，本书中提供了大量营养失调图片案例，尤其是柑橘和番茄，可为园艺工作者科学施肥提供参考。
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| 關於作者： |
吴强盛，长江大学二级教授、博导，湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队负责人，湖北省高等学校“园艺专业系列课程教学团队”负责人，专注于丛枝菌根真菌与园艺植物互作研究，重点是菌根增强植物抗旱性机制与球囊霉素功能研究。先后主持国家自然科学基金项目、国家重点研发计划项目等20余项，发表美国“科学引文索引”(SCl)论文200余篇，出版学术专著6部，主编教材1部，获授权专利6项。获吉林省自然科学奖二等奖1 项、贵州省科技进步奖三等奖2项和湖北省科技进步奖二等奖1项，以及省级教学成果二等奖2项。为湖北省新世纪高层次人才工程人选。
叶杰，华中农业大学副教授、博导。先后主持多项国家自然科学基金、国家重点研发计划子课题、湖北省自然科学基金等多个项目。发表学术论文20余篇，获授权专利5项。获神农中华农业科技奖优秀创新团队奖、湖北省科技进步奖二等奖等奖项。荣获武汉英才计划“优秀青年人才”称号。
高秀兵，贵州省茶叶研究所副研究员、硕导。主要从事茶叶质量安全、茶树病虫害绿色防控、茶树土壤微生物多样性研究。近5年主持国家自然科学基金地区项目1项及贵州省科技支撑计划、贵州省科学技术基金等项目。发表学术论文20篇，其中“SCl”论文8篇，获授权国家发明专利4项、国际发明专利1项。获贵州省科技进步三等奖1项(排名第1)。为贵州省高层次创新型人才遴选培养计划“干层次”人才、贵州省农业科学院青年领军人才。
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| 目錄：
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第1章 植物必需元素及其主要生理功能
第1节 植物必需元素的种类
第二节 植物必需元素的生理功能
第二章 植物对营养元素的吸收、运输与分配
第1节 根系对营养元素的吸收
第二节 地上部对矿质元素的吸收
第三节 养分的运输
第四节 养分的分配和再分配
第三章 园艺植物营养诊断的方法与缺素原因
第1节 园艺植物营养诊断的方法
第二节 园艺植物缺素的原因
第四章 园艺植物营养诊断的实施及缺素症的矫正
第1节 园艺植物营养诊断的实施
第二节 园艺植物缺素症的矫正
第五章 柑橘和番茄的缺素症诊断与矫正
第1节 柑橘的缺素症与矫正方法
第二节 番茄的缺素症与矫正方法
第六章 园艺植物缺素症的智能化检测与肥料施用技术
第1节 智慧农业及智能土壤检测与肥料施用技术 106
第二节 常见便携式植物养分检测仪
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| 內容試閱：
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园艺植物在农业生产中起重要的支撑作用，是人们生活中必不可少的餐桌食品，也是人们摄取各类功能性物质的果蔬。在园艺植物生产中，会遭遇到各类生物和非生物胁迫，其中缺素症是影响园艺植物生长发育的主要因素之一。由于受栽培技术、环境和土壤等因素的影响，园艺植物在生育期的各个阶段中经常出现营养元素缺乏的症状，导致植物出现生长不良的现象，如叶片变黄、扭曲、木质化、果实腐烂等，严重影响了园艺植物的营养品质和销售价格等。习近平总书记在中国共产党第二十次全国代表大会上作的报告中明确提出，“全面推进乡村振兴”“强化农业科技和装备支撑”“推动绿色发展”“持续深入打好蓝天、碧水、净土保卫战”。因此，农业生产正推行“三减三增”（减肥、减药、减工，增产、增质、增收）提质增效、健康栽培技术。因此，在园艺植物生产中，减少缺素症的发生，平衡施肥、科学施肥是园艺产品高质量生产的一个重要环节，是实现国家碧水、净土的一个手段。另外，科技创新是推动园艺植物营养诊断技术不断发展和完善的关键因素之一，同时也是推动新质生产力发展的核心动力。在园艺植物生产过程中，通过应用新质生产力中的科技创新成果，可以进一步提高园艺植物营养诊断的准确性和效率。
本教材的内容编排，首先介绍植物必需营养元素的种类及主要生理功能，其次阐述了植物对营养元素的吸收、运输?分配，明确园艺植物营养诊断的各种方法以及出现缺素症的原因，提出园艺植物营养诊断的实施程序和矫正办法，并给出柑橘和番茄的缺素症诊断与矫正方法。最后，针对智慧农业生产中园艺植物缺素症的智能土壤检测和智能施肥技术进行论述，介绍了4种常见的便携式植物养分检测仪。因此，本教材适合于高等院校园艺、智慧农业等专业学生。
本教材由吴强盛、叶杰和高秀兵担任主编，由封海东、陈盛虎担任副主编。全书由吴强盛负责统稿。
本教材的编写得到了长江大学、华中农业大学的支持，以及研究生雷安淇、刘珍、万玉玺、郑凤玲、邓慈、何万霞、吴维佳等在材料收集、图片编辑上的帮助，在此一并表示衷心的感谢。同时，真诚地感谢A. K.Srivastava博士为本书作序和在柑橘营养缺素症内容撰写方面提供的帮助。
本教材在撰写过程中参考了大量的国内外文献和互联网内容，特别是许多的图片，在此向原作者表示感谢和敬意。
由于编者水平有限，文中难免有疏漏、错误和不妥之处，恳请读者批评指正。
第1章 植物必需元素及其主要生理功能
植物在生命进程中需要大量的营养元素，其中19种营养元素是植物所必需的。了解这些必需元素及其主要生理功能，可以更好地研究植物营养与施肥，保护生态环境，节约资源，保障人民的食品安全，实现党的二十大报告提出的“加强土壤污染源头防控”。例如，氮肥可明显提高植物的产量，但大量使用后易导致土壤酸化，危害根系生长和土壤微生物菌群；残留的氮肥通过挥发进入大气，最终形成“酸雨”，危害植被，同时也会提高植物体内硝酸盐的含量，危害人类健康。因此，必须牢固掌握植物必需元素及其主要生理功能。
第1节 植物必需元素的种类
植物体内的营养元素组成复杂，在生长过程中，需要多种营养元素的协调配合。一般植物体中含75%～95%的水分，干物质占有5%～25%。经燃烧后，碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）等元素会以二氧化碳、水、分子态氮和氮的氧化物形式散失到空气中，留下一些不能挥发的残渣，这些残渣称为灰分。目前已经发现的植物体内的元素超过了70种，由植物生长发育所必需的元素和非必需元素组成。1939年，阿诺（Arnon）和斯托特（Stout）确定植物必需元素的标准有三条。
（1）必要性 必需营养元素是完成植物整个生长周期不可缺少的，如缺少某种营养元素，植物就不能完成其生活史。
（2）不可替代性 必需元素在植物体内的功能不能由其他营养元素所代替，在缺乏该元素时，植物会出现专一的、特殊的缺素症，并且只有补充这种元素，症状才会消失。
（3）直接性 必需元素直接参与植物代谢作用。
基于以上三条标准，确定了高等植物必需元素的种类。依据植物对元素需求量的多少，必需元素又分为大量元素（约占植物干重的0.1%以上）和微量元素（约占植物干重的0.01%以下）（表1-1）。
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