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| 編輯推薦： |
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本书紧密围绕乡村旅游行业的职业需求，以培养学生的职业能力和职业素养为核心目标，系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容。
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| 內容簡介： |
本书全面、深入地探讨了乡村旅游的发展现状，系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容，通过丰富的案例，详细阐述了乡村旅游资源调查与评价、产品策划与营销、经营与管理等多个方面的理论知识与实践技巧。
本书注重理论与实践相结合，紧扣职业教育特点，以职业能力为导向，旨在培养具备乡村旅游开发与管理能力的高素质人才。通过学习本书，读者可以全面了解乡村旅游行业的发展前景和职业要求，提升在乡村旅游开发与管理领域的专业素养和实践能力。
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| 關於作者： |
李萍萍，江苏农林职业技术学院副教授，研究方向为乡村旅游开发规划等，先后主持课题5项，发表论文10余篇，参与编写教材5部，其中1本入选高职十四五国家规划教材目录，获省级教学比赛一等奖1项，二等奖2项，三等奖2项。
巫建华，长期从事农业科技推广、农业教育管理、园艺生产管理及休闲农业指导工作。参与组织实施了江苏省农业三新工程、农民培训工程和现代高效设施农业项目。获国家教学成果奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖一等奖、全国培养青年星火带头人成就奖、江苏省教学成果一等奖、江苏省科技进步二等奖、江苏省农业技术推广奖特等奖、中华农业科技奖等奖励多项。
吉根宝，江苏农林职业技术学院教授，扬州大学兼职教授、硕导，2014年入选国家旅游局“旅游业青年专家培养对象” 。主要研究方向为餐饮服务与乡村旅游。近几年主持或参加省市级科研项目17项，在省级以上刊物公开发表论文近20篇，其中13篇在核心期刊发表，10篇为第一作者。主参编教材6本，曾获得国家职业教材建设成果奖二等奖（主持），江苏省首届建设奖优秀教材奖，主编“十二五”国家职业教育规划教材1本、“十四五”国家职业教育规划教材2本。
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| 目錄：
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综合篇
模块一乡村旅游概述
第一节乡村旅游的发展背景
第二节乡村旅游的概念与特征
第三节国内外乡村旅游发展历程与现状
第四节乡村旅游发展主要模式
模块二乡村旅游经营主体
第一节乡村旅游社区参与
第二节乡村旅游目的地行政管理体系
第三节乡村旅游经营企业
第四节乡村旅游社会组织
第五节乡村旅游经营企业的培育
模块三乡村旅游经营业态划分
第一节农家乐
第二节洋家乐
第三节乡村民宿
第四节休闲农场
第五节国家农业公园
第六节乡村博物馆
策划开发篇
模块四乡村旅游资源调查与评价
第一节乡村旅游资源概述
第二节乡村旅游资源调查
第三节乡村旅游资源评价
模块五乡村文化保护与利用
第一节乡村文化内涵
第二节乡村文化保护与利用内容
第三节乡村文化旅游化利用模式
模块六乡村旅游产品策划与营销
第一节乡村旅游产品策划概述
第二节乡村旅游产品策划思路与方法
第三节体验式乡村旅游产品的策划
第四节乡村旅游节事活动策划
第五节乡村旅游产品创新营销
经营管理篇
模块七乡村旅游经营与管理
第一节乡村旅游设施管理
第二节乡村旅游人力资源管理
第三节乡村旅游财务管理
第四节乡村旅游环境管理
第五节乡村旅游质量管理
第六节乡村旅游智慧管理
模块八乡村旅游安全管理
第一节乡村旅游安全概述
第二节乡村旅游安全事故的含义及类型
第三节乡村旅游安全控制与管理
第四节乡村旅游安全事故的预防与处理
模块九乡村旅游品牌管理
第一节乡村旅游品牌概述
第二节乡村旅游品牌创建与项目申报
第三节乡村旅游品牌经营
第四节乡村旅游品牌维护
参考文献
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| 內容試閱：
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中共中央、国务院印发的《扩大内需战略规划纲要（2022—2035年）》指出，坚定实施扩大内需战略、培育完整内需体系，是加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局的必然选择，是促进我国长远发展和长治久安的战略决策。
党的二十大报告指出，全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴； 坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。《中共中央国务院关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，培育乡村新产业新业态，实施乡村休闲旅游精品工程，推动乡村民宿提质升级。在此背景下，乡村旅游的地位与作用显著提升，消费者对乡村旅游服务的要求也越来越高。乡村旅游提质升级可以展现新时代中国乡村的新面貌，推动文化和旅游融合发展，日益成长为新时代乡村振兴的重要力量，助力乡村全面振兴。
本书具有以下特点。
（1） 注重思想道德教育。本书在教学内容的选择上，注重展现乡村旅游的社会价值和文化内涵，引入了丰富的乡村旅游开发成功案例，并分析其在促进当地经济发展、推动文化传承、改善生态环境等方面的积极作用，可增强读者的社会责任感和历史使命感。
（2） 以职业需求为导向。本书紧密围绕乡村旅游行业的职业需求，以培养读者的职业能力和职业素养为核心目标，确保所学内容与实际工作紧密相关。
（3） 理论与实践相结合。本书不仅包含理论知识，还包含丰富的案例分析、实践操作和实训项目，将理论知识转化为实际操作方法，能够有效帮助读者提升职业技能。
（4） 全面性与系统性。本书内容全面，涵盖了乡村旅游的各个方面，从基础知识到专业技能，形成了完整的知识体系，帮助读者全面系统地掌握乡村旅游开发与管理的知识和技能。
（5） 前瞻性与创新性。本书关注乡村旅游行业的发展动态和趋势，及时引入新的理念、技术和方法，培养读者的创新意识和能力，使其能够适应不断变化的市场需求。
（6） 关注可持续发展。本书强调乡村旅游的可持续发展，注重生态环境保护和文化传承，有助于培养读者的可持续发展意识。
本书紧紧围绕高等职业教育的人才培养目标，坚持以创新、改革的精神体现新的课程体系、教学内容和教学方法，以学生为中心，以技能为核心，兼顾知识教育和能力教育。本书分为综合篇、策划开发篇和经营管理篇，共九个模块。本书由江苏农林职业技术学院李萍萍、江苏省农业农村厅巫建华、江苏农林职业技术学院吉根宝担任主编，负责全书的统稿工作； 四川农业大学郭凌、姚培君担任副主编，浙江旅游职业学院周伊萌、江苏农林职业技术学院王丽娟、句容市文体广电和旅游局陈巧根、尹娟等参与编写； 南京师范大学侯国林主审。具体分工如下：
巫建华编写模块一； 郭凌编写模块二、模块六（策划部分）； 周伊萌编写模块三； 李萍萍编写模块四、模块七； 吉根宝编写模块五； 王丽娟编写模块六（营销部分）； 姚培君编写模块八； 陈巧根和尹娟编写模块九。
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和不足之处，敬请同行专家和广大读者斧正。本团队在编写过程中参考了许多文献资料和网络资源，也得到行业专家、出版社及社会人士的热心帮助，在此一并表示衷心的感谢。
编者2024年1月
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