登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2024年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年12月出版新書

2024年11月出版新書

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

『簡體書』烹饪基础知识

書城自編碼: 4024111
分類: 簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 何艳军,苏慧双
國際書號(ISBN): 9787520830201
出版社: 中国商业出版社
出版日期: 2024-08-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 296

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
智能驾驶硬件在环仿真测试与实践
《 智能驾驶硬件在环仿真测试与实践 》

售價:NT$ 709.0
都铎王朝时期英格兰海事法庭研究
《 都铎王朝时期英格兰海事法庭研究 》

售價:NT$ 398.0
中年成长:突破人生瓶颈的心理自助方案
《 中年成长:突破人生瓶颈的心理自助方案 》

售價:NT$ 296.0
维奥莱塔:一个女人的一生
《 维奥莱塔:一个女人的一生 》

售價:NT$ 347.0
商业银行担保管理实务全指引
《 商业银行担保管理实务全指引 》

售價:NT$ 658.0
信风万里:17世纪耶稣会中国年信研究(全二册)
《 信风万里:17世纪耶稣会中国年信研究(全二册) 》

售價:NT$ 811.0
青铜之美 国宝里的中式美学
《 青铜之美 国宝里的中式美学 》

售價:NT$ 806.0
海外中国研究·朱熹的思维世界(增订版)
《 海外中国研究·朱熹的思维世界(增订版) 》

售價:NT$ 653.0

建議一齊購買:

+

NT$ 347
《 素食厨房 》
+

NT$ 270
《 111种好吃的面(铜版纸印刷 美食视频扫码观看) 》
+

NT$ 314
《 人气沙拉 》
+

NT$ 500
《 八十八种四季鱼料理 》
+

NT$ 286
《 家常菜秘诀一学就会 130多个烹饪问题 180个做菜小技巧 详解煎 炒 拌 炖 煮等烹调方法 教你轻松做出老少都爱的美食 》
+

NT$ 505
《 小学生吃饭救星:食上无难事 》
內容簡介:
本书第一版出版于2007年,经过多年适用,各院校及读者反馈,一致认为该教材内容充实、实用。然而随新时代的发展,烹饪专业教学也有很大变化。本次修订再版参照新修订的课程标准,结合烹饪鲁班工坊教学要求,增加新时代的元素,尤其是有预制菜的内容,也删减了一些过时的内容。使该书更具有时代气息,更加具有可操作性。主要内容包括: 中国烹饪概述、烹饪原料知识、 烹饪原料成形与配菜、热菜烹调方法、冷菜烹调方法、 菜肴盛装知识、 中国烹饪主要菜系、 面点基础知识、筵席知识、西餐知识等。 本书图文并茂、内容简洁、易学易懂,理论与实操有机结合,是广大烹饪专业学生及烹饪爱好者的很好学习参考资料书。
關於作者:
何艳军:本科学历,中共党员,现任广西商业技师学院烹饪支部书记,思想进步,爱岗敬业,乐于奉献,工作踏实。23年一线烹饪教学工作经验,技艺精湛,技能娴熟,教育教学、科研能力强,教学成果显著。亲自参加、指导学生参加各级职业院校技能大赛获国家一、二等奖8项;区级一、二等奖18项。主持、主研自治区立项课题12项,主编、副主编参编教材11部,发表论文11篇。亲自参加、指导学生参加各级职业院校技能大赛获国家一、二等奖8项;区级一、二等奖18项。苏慧双:女、本科学历,广西商业技师学院教务副科长,讲师,中共党员。长期从事烹饪教学和管理工作。指导和参与多项有关大赛,多次获得奖项。2023年荣获第十六届全国教师教学设计创意大赛微课一等奖2项、2022年《恭城油茶制作工艺》获广西职业院校教学能力大赛中职组微课比赛三等级。指导教师或学生获奖:1.2022年指导教师参加第三届全国技工院校教师职业能力大赛广西选拔赛获二等奖1项,三等级1项; 2.2022年指导学生参加2022年全区职业院校“技能成才 强国有我”主题教育活动一等奖1项,三等奖1项。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2025 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.