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內容簡介： 本书是为应用型本科院校编写的仪器分析教材。全书分为上篇和下篇，上篇为仪器分析理论基础，共13章，内容包括色谱分析、发射光谱分析、吸收光谱分析、质谱分析、核磁共撮分析、电化学分析等。下篇为仪器分析实验，包含了21个与理论部分相配合的实验。本书注重理论与实践的结合，注重实验技术和仪器维护，关注仪器分析方法的发展，知识点阐述精练，好学易懂。 本书适合应用型本科非化学类相关专业“现代仪器分析”课程的基础教学，也可作为相关领域技术人员的参考书。 目錄： 上篇 仪器分析理论基础 第1章 绪论 第2章 光谱分析导论 第3章 原子发射光谱法 第4章 原子吸收光谱法 第5章 氢化物发生—原子荧光光谱法 第6章 紫外—可见吸收光谱法 第7章 红外吸收光谱法 第8章 色谱分析导论 第9章 气色色谱分析发 第10章 液相色谱分析法 第11章 质谱法 第12章核磁共振波谱法 第13章 电化学分析法 下篇 仪器分析实验 仪器分析实验的基本要求 仪器分析实验预习的基本要求 实验1气相色谱法测定苯系物 实验2乙醇中微量水分的测定 实验3气相色谱法测定葡萄酒中的乙醇含量 实验4室内环境空气中甲醛含量的测定 实验5高效液相色谱柱效能的评定 实验6可乐、茶叶中咖啡因的高效液相色谱分析 实验7原料乳与乳制品中三聚氰胺检测 实验8婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定 实验9婴幼儿食品和乳品中维生素A、D、E的测定 实验10火焰原子吸收光谱法测定水中的铜 实验11原子吸收光谱法测定奶粉中的钙、镁含量 实验12微波消解原子荧光法测定食品中的砷 实验13有机化合物紫外吸收光谱的绘制和应用 实验14紫外分光光度法测定水杨酸含量 实验15红外吸收光谱的测定及结构分析 实验16红外吸收光谱测定聚乙烯膜和聚苯乙烯膜 实验17氟离子选择电极测定水中的氟 实验18自动电位滴定法测定水中Cl-和I-的含量 实验19有机混合物气-质联用分离与鉴定 实验20综合定性分析简单有机未知物 实验21设计实验 附录 附录1紫外-可见分光光度计的常见故障和排除方法 附录2比色皿的使用 附录3红外光谱仪的常见故障和排除方法 附录4原子吸收光谱仪的常见故障和排除方法 附录5气相色谱仪的常见故障和排除方法 附录6高效液相色谱仪的常见故障和排除方法 附录7固定萃取操作 参考文献

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