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| 內容簡介： |
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本书对中华本草起源与发展、理论与成就进行系统梳理，以“发展历史—精英人物—传世典籍—药市圣地—道地药材—药食两用”为主线，透视博大而深邃的本草学问。从药苑名家的神农尝百草，到本草典籍的《神农本草经》，再到李时珍的《本草纲目》，披览名家名典所创所获、所传精华。寻游著名的四大药市，品味本草文化流传的意韵。放眼中华大地东西南北，鉴览“地土所宜”的道地药材。本于药食同源，从生活实践中识物化用，切身体验药食两用的健康智慧。
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| 關於作者： |
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王振国，医学博士，山东中医药大学教授，首席专家，国家中医药传承创新百千万人才工程“岐黄学者”，山东省人民政府“泰山学者攀登计划”专家；兼任全国古籍整理出版规划领导小组成员，国务院学位委员会第八届学科评议组成员，科技部国家973项目中医理论专题第三届专家组成员，中华中医药学会医史文献分会主任委员，国家973项目“中药药性理论相关基础问题研究”首席科学家。主要学术著作有《争鸣与创新：中医学术流派研究》《中国古代医学教育与考试制度研究》等。
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| 目錄：
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华夏 1
第一节? 溯源——萌芽茁发? 始尝百草 3
第二节? 清波——涓流成河? 顺风扬帆 6
第三节? 竞流——江河汇聚? 百舸竞渡 11
第四节? 融汇——西风东渐? 会通新知 20
第五节? 归海——波澜壮阔? 深邃宽广 29
第二章? 药苑名家? 踵事增华 47
第一节? 神农尝百草——人文始祖始创医药 48
第二节? 伊尹创汤液——烹饪鼻祖悟出煎药 53
第三节? 医圣立经方——张仲景论广汤液 57
第四节? 葛洪炼丹石——开创制药化学先河 62
第五节? 雷公定炮炙——中药炮制专著诞生 69
第六节? 药王传千古——孙思邈两撰千金方 74
第七节? 濒湖举纲目——李时珍药学筑高峰 78
第八节? 恕轩补缺遗——赵学敏纲目拾遗 84
第三章? 本草典籍? 珍珠层积 91
第一节? 本草奠基：《神农本草经》 92
第二节? 增广药味：《本草经集注》 97
第三节? 药典之争：《新修本草》 102
第四节? 食药合鸣：《食疗本草》 107
第五节? 本草集成：《证类本草》 112
第六节? 草木有情：《救荒本草》 118
第七节? 博物巨典：《本草纲目》 123
第八节? 索图求真：《植物名实图考》 128
第四章? 市因药成? 集散四方 135
第一节? 安徽亳州药市——小黄城外芍药花 十里五里生朝霞 136
第二节? 河南禹州药市——山中采药卖都市 药过阳翟倍生香 141
第三节? 河北安国药市—— 一夜秋风度 十里飘药香 1473
第四节? 南国樟树药市——水陆交心汇南北 帆樯栉比皆药材 155
第五章? 性从地变? 质与物迁 165
第一节? 中原四大怀药——薯蓣篱高牛膝茂? 隔岸地黄映菊花 166
第二节? 江南浙药八味——江南三吴胜地 浙药八味称雄 175
第三节? 品质鲁药十佳——东阿有井大如轮 山水海岱药尤珍 184
第四节? 药聚东北之宝——森林孕育灵草异兽 东北三宝药占其先 195
第五节? 云贵药有特产——西南山川美? 三七天麻真 201
第六节? 岭南四大南药——高高树上结槟榔 谁先爬上谁先尝 210
第七节 海外舶来珍品——连天浪静长鲸息 映日帆多宝舶来 217
第六章? 药食同源? 健康智慧 227
第一节? 食药有道——药食结合，食养食治 228
第二节? 食宜尤胜——茯苓、山药、芡实，药食均宜 234
第三节? 香药调鼎——胡椒、丁香、肉豆蔻，品味辛香 244
第四节? 五果为助——桑椹、乌梅、龙眼，果果有益 2554
第五节? 凉茶滋味——夏枯草、薄荷、金银花，清解热毒 264
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