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『簡體書』小小科学家图书馆:怎样把不能吃的变成能吃的?

書城自編碼: 3991816
分類: 簡體書→大陸圖書→童書绘本/图画书
作者: 作者:塔季扬娜·阿列克谢娃、蒂姆·斯科伦科,绘者:纽夏·克拉
國際書號(ISBN): 9787561964187
出版社: 北京语言大学出版社
出版日期: 2024-04-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 199

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內容簡介:
为什么煮熟的土豆会变软,而煮熟的鸡蛋却会变硬?煎锅里的肉为什么会发出“嗞嗞”的响声?为什么很多东西都不能生吃?……
《怎样把不能吃的变成能吃的?》是“小小科学家图书馆”系列丛书的其中一册,在这本书里,你将了解食物在烹饪过程中所发生的神奇变化,认识食物中的一些“秘密”成分,学会许多实用的食品加工方法。书中把深奥的知识讲得既简单又有趣,不管你是大人还是孩子,肯定都能一看就懂!
關於作者:
作者:塔季扬娜阿列克谢娃、蒂姆·斯科伦科
塔季扬娜·阿列克谢娃,记者、编辑,“文学中的食物阅读与饮食”项目的作者。
蒂姆·斯科伦科,毕业于俄罗斯国立技术大学。2009年起长期担任科普杂志《科学技术新动态》《大众力学》的编辑。2015年至2018年,担任门户网站www.popmech.ru的主编,为各种科普和地理出版物撰写文章。2018年秋天,转至卡巴斯基实验室。
绘者:纽夏克拉索维茨卡娅
艺术家、插画家、服装设计师。毕业于苏里科夫学院艺术史系,现为书籍、报纸和杂志创作插图、封面并绘制漫画。

 

 

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