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編輯推薦: |
《中国茶经(汉英对照)》版是在中国茶文化研究空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下出版的第一部中英版新“茶经”。此书在于观亭先生和赖世伟先生的共同努力编著下,吸纳了我国博大精深的茶文化研究成果,内容丰厚,可读性、欣赏性、实用性强。同时,赖世伟先生将其翻译成英文版。这是第一部系统性的普及中国茶叶及茶文化的中英版百科全书,也将是全世界茶文化研究者和爱好者的一本工具书。本书体裁新颖。文笔流畅。内容全面。充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌,本书的出版,对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展将起到积极的作用。
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內容簡介: |
茶作为古老的经济作物,经过几千年的发展,已由“柴米油盐酱醋茶”的生活必需品发展成为“琴棋书画诗酒茶”的特色文化产物,茶对农业经济发展,构建和谐社会起到了不可替代的作用,茶不但是物质产物,也是精神产物,本书实在中国茶文化空前繁荣、茶产业快速发展的大好形势下编写的一部新“茶经”,吸纳了多年来我国茶文化研究成果,其内容丰富,资料翔实,具有可读性、欣赏性及实用性,是一部较好的普及茶文化的图书。本书分为茶源、茶类、名茶、茶具、茶艺、茶饮和茶俗等篇章,高度概括了中华茶文化在各个方面的发展历史,为推动茶文化普及推广有积极的作用。
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關於作者: |
于观亭
原商业部农副土特产品管理办公室副主任,著名茶学专家、研究员。1940年1月出生于山东潍坊昌乐、高级工程师,曾任商业部茶畜局工程师、处长,农副产品管理办公室副主任,中国农副土特产品开发公司副总经理,中华全国合作供销总社中国农副土特产品开发公司副总经理、党委副书记,总社高级职称评委会委员,全国茶叶产销集团董事长商业部技术进步奖评委会农副产品组组长,全国茶叶加工、检验高级职称评委会委员,全国商业机械标准化委员会委员,中国国际茶文化研究会副会长,中国茶叶流通协会、中华茶人联谊会、中国茶叶华侨基金会、国际茶业科学文化研究会常务理事、中国茶叶学会理事、中华全国供销总社杭州茶叶研究所名誉所长,北京茶人之家顾问等职。于观亭先生从事茶叶科学、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理几十年,跑遍了我国各茶区和许多重要茶厂,走访了世界主要产茶国和消费国,对国内外的茶叶产销形势了如指掌,他集茶叶加工工艺与机械于一身,对茶叶加工领域的科技创新持有独特的见解,在茶叶加工工艺改革、茶叶机械标准化等方面做了大量的工作,做出了重要的贡献。
赖世伟
1988年出生于福建厦门,硕士研究生,中国茶叶学会会员,青年茶人领袖,中国茶叶及茶文化海外推广代言人。立志向世界推广中国茶叶及中国茶文化,推动其海外传播与推广,让世界重新且更好地认识了解中国茶叶。2012年赴美国留学,出国求学期间努力把中国茶及茶文化推向世界。曾在美国有线电视新闻网CNN和美国乔治亚州当地电视台客串主播,传播中国茶文化和中国茶。2018年与茶界泰斗于观亭老师结缘,受到恩师的指点,共同开始此书的编撰。2019年在工作期间联系并拜访了中国驻波兰大使馆及驻德国大使馆,同大使参赞进行了会谈交流,讨论了中国茶叶及茶文化的传播推广,认同茶叶的推广还是需要文化教育做导引,从而更加坚定地践行自己的初心!也曾走进孔子学院南方基地,以弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展为己任。希望让世界人民感悟认识中国茶文化的同时,也进而了解中国优秀的传统文化,以此让我们的文化自信有了更加深沉的根基。
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