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| 內容簡介： |
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《实验室组织与管理（第二版）》依据 2021 年修订实施的《检验检测机构资质认定管理办法》，立足《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》（RB/T 214-2017），充分融入思政元素，将实验室资质认定相关要素贯穿教材中，使教材既有普适的理论知识，又有不同技术层面的独特性，提升教材内容的权威性与科学性。 同时含有丰富数字化资源，为学生创造立体化教学环境。本教材适合高职院校食品、药品检测相关专业师生及各级检测机构、化工及医药行业工作人员阅读。
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| 關於作者： |
杨爱萍，江苏经贸职业技术学院健康学院院长，教授。江苏省“333”第三层次培养对象，江苏省基层卫生协会理事、江苏省康复医学会教育专委会理事、第五届江苏省预防医学会卫生毒理与风险评估专业委员会常务委员、CIC食品安全管理体系国家审核员、中国食品协会营养指导委员会营养指导专家。
蒋彩云，博士，副教授，江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人。
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| 目錄：
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模块一 实验室设计
项目一 实验室的建筑设计
项目实施 实验室建筑格局及内部结构分析评价
项目二 实验室的基础设施与环境建设
项目实施 天平室环境与实验室通风系统分析评价
思考题
模块二 实验室人员组织与管理
项目一 实验室的组织结构
项目实施 实验室组织结构设计
项目二 实验室人员组织
项目实施 实验室人员岗位职责认定
项目三 实验室人员管理
项目实施 实验室人员培训管理
思考题
模块三 实验室试剂管理
项目一 实验室试剂的分类管理
项目实施 化学试剂的识别和分类
项目二 标准物质管理
项目实施 标准物质的标签制作
项目三 样品的管理
项目实施 样品流程单的制作
思考题
模块四 实验室设备管理
项目一 实验室设备管理流程
项目实施 微生物实验室设备管理规章制订
项目二 采购管理
项目实施 液相色谱仪采购方案设计
项目三 设备管理项目实施 液相色谱仪常规管理卡片设计
项目四 计算机自动化设备及软件管理
项目实施 微生物实验室设备管理手机软件功能流程图设计
思考题
模块五 检测质量控制
项目一 检测基本过程
项目实施 检测报告撰写
项目二 检测过程质量控制
项目三 能力验证、 预防及纠正措施
项目实施 食品检测实验室内部比对
思考题
模块六 实验室安全保障
项目一 环境安全管理
项目实施 理化实验室使用安全操作规程设计
项目二 作业管理
项目实施 实验室突发事件应急处置
项目三 信息安全管理
项目实施 大型精密仪器实验室使用管理制度制订
思考题
模块七 实验室认证认可
项目一 实验室认证认可的发展
项目实施 食品检测实验室质量手册目录编写
项目二 实验室认证认可的流程
项目实施 食品实验室资质认定现场评审分角色模拟
思考题
参考文献
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| 內容試閱：
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为了适应 “互联网＋” 背景下 “以学生为中心” 的教学模式改革， 同时适应相关检测 行业企业对检测专业学生知识、 能力及素质的更高要求， 紧跟产业转型升级步伐， 瞄准检 验检测行业企业新设备、 新标准、 新技术， 使教材内容更有效地满足高等职业教育培养高 技能、 技术型专门人才的需求， 故对教材 《实验室组织与管理》 进行修订。 本次修订旨在 建立以纸质教材为核心、 以互联网为载体、 以信息技术为手段、 具有多种终端应用形式的 纸质内容与数字化资源融合设计的新形态一体化教材， 提高教材的职业性、 实用性、 适切 性、 发展性， 帮助学生掌握学习过程， 达成有效学习。 本教材的主要特色如下。 １技术领先， 内容权威。 教材与时俱进， 依据 ２０２１ 年修订实施的 《检验检测机构资 质认定管理办法》， 立足 ＲＢ ／ Ｔ ２１４—２０１７ 《检验检测机构资质认定能力评价 检验检测机 构通用要求》， 将实验室资质认定相关要素贯串教材中， 使教材既有普适的理论知识， 又 有不同技术层面的独特性， 提升教材内容的权威性与科学性。 ２ 数字化资源丰富。 充分贴合 “互联网＋” 背景下教学模式改革需求， 以兼顾纸质教 材体系的完整性和逻辑的合理性为前提， 依托江苏经贸职业技术学院 “双高” 重点专业群 建设， 开发 《实验室组织与管理》 在线开放课程， 制作课件、 微课、 视频、 题库、 课程标 准、 教学设计等数字化资源? 同时通过数字化资源展示不同行业实验室特点， 实现资源共 享、 动态更新， 有效实现纸质教材、 在线课程以及课堂教学的三位一体， 创造立体化的学 习环境。 ３ 校企 “双元” 开发。 依托江苏省产教融合实训平台强大的校企资源， 检验检测机 构和企业的专家全程参与教材编写， 以企业实际应用为基础， 将职业标准融入课程中， 根 据企业具体工作岗位的技能要求以及人才成长的规律， 序化理论教学内容， 将检验检测行 业的新设备、 新标准、 新技术融入教材， 将实际岗位的工作任务转化为教材的教学项目， 进而实现教学内容与工作岗位要求的无缝对接， 契合培养高技术技能型人才的目标。 ４ 充分融入思政元素。 教材贯彻落实党的二十大精神， 结合行业发展要求， 将技术 性的劳动教育环节融入教材中， 弘扬劳动精神； 坚持生命至上， 推动绿色发展， 通过生动 的视频动画与强大的题库设计， 强化学生的安全环保和绿色低碳意识； 践行敬业、 精益专 注的工匠精神， 提高学生的实际操作能力和创新思维能力， 提高学生在社会场域中的参与 度， 增强职业技术教育的适应性。 本教材既可满足高等职业院校食品、 药品检测相关专业教学的需要， 又可以供各级检 测机构、 化工及医药行业工作人员学习、 参考之用。
本教材在修订过程中， 参考了近年来国内外众多相关资料， 在此表示诚挚的谢意。 全 体编写人员均具备多年从事检测专业相关课程的教学经验和实践经验， 并以严谨求实的精 神和高度负责的态度参与修订工作。 由于编者水平有限， 书中难免有疏漏之处， 恳请同行 和读者批评指正。
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