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『簡體書』种植业农产品风险筛查方法实用手册

書城自編碼: 3980502
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業农业基础科学
作者: 黄宝勇,杨红菊,于寒冰 编
國際書號(ISBN): 9787109318014
出版社: 中国农业出版社有限公司
出版日期: 2024-03-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 296

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內容簡介:
本书共分为5章,重点介绍了种植业农产品中农药残留、重金属、真菌毒素检测标准和筛查方法,涉及色谱检测、色谱-串联质谱检测、高分辨质谱筛查、原子吸收和荧光光度检测、电感耦合等离子体质谱筛查等,也重点介绍了抽样、方法验证和确证及质量控制规范,同时对农残检测过程中部分重点和计算难点进行了实例介绍。本书可以作为有关单位开展培训的资料,也可以作为从事相关工作的各级农产品质量安全检测机构、第三方检测机构检测人员和食品安全相关专业研究生、本专科生的学习和参考资料。
目錄
前言
第一章 抽样与制备
第一节 概述
第二节 抽样技术规范
第三节 样品制备方法
第四节 农产品样品管理技术规范
第二章 农药残留检测方法
第一节 概述
第二节 色谱法
第三节 色谱-质谱联用法
第四节 高分辨质谱高通量筛查方法
第五节 农残检测结果计算应用实例
第三章 重金属检测方法
第一节 概述
第二节 原子吸收法
第三节 原子荧光法
第四节 电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)
第四章 真菌毒素检测方法
第一节 快速检测法
第二节 仪器分析法
第五章 质量管理与质量控制
第一节 检验检测机构资质认定通用要求
第二节 化学分析方法确认和验证指南
第三节 色谱分析领域方法调整准则

 

 

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