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| 內容簡介： |
本书分化学实验技术基础知识、化学实验技术（Ⅰ）、化学实验技术（Ⅱ）共三大大部分，内容分成7章、45个实验项目。其中化学实验技术（Ⅰ）主要配套“无机及分析化学”课程教学，化学实验技术（Ⅱ）主要配套“有机化学”课程教学。书中对化学实验常用仪器的种类、使用及操作规范、装置搭建、药品使用与保管、事故急救等进行了较为详尽的介绍，文字内容浅显易懂，图文并茂，适合学生对照课本自主性学习和动手操作。
本书适用于化工、制药、生物、环保等高职高专院校相关专业作为实验教材，也可供轻工、农林、生态、医药卫生等专业的师生使用和参考。
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| 目錄：
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前言
第一部分 化学实验技术基础知识
第一章 绪论
一、化学实验的目的
二、化学实验的学习方法
三、化学实验室安全守则
四、实验室工作中的安全操作
五、实验室中意外事故的处理
六、实验室“三废”的处理
七、化学实验常用仪器介绍
八、玻璃仪器的洗涤与干燥
九、试剂的一般知识
十、有效数字
十一、化学实验中不可忽视的数据
第二部分 化学实验技术（Ⅰ）
第二章 化学实验技术（Ⅰ）的基本操作
一、加热
二、溶解、蒸发、结晶
三、固、液分离
四、试纸的使用
五、称量及台秤的使用
六、分析天平的使用
七、滴定管、容量瓶、移液管与吸量管的使用
实验一 分析天平的称量练习
实验二 滴定分析的操作练习
实验三 物质的量浓度的溶液配制
第三章 化学实验技术（Ⅰ）的分析鉴别实验
实验一 卤素元素的性质鉴别
实验二 氧、硫、氮、磷元素的性质鉴别
实验三 化学反应速率
实验四 电解质溶液
实验五 氧化还原反应和氧化还原平衡
实验六 配位化合物的形成和性质
实验七 盐酸溶液的配制与标定
实验八 NaOH溶液的配制与标定
实验九 高锰酸钾溶液的配制与标定
实验十 硫代硫酸钠溶液的配制与标定
实验十一 EDTA的配制与标定
第四章 化学实验技术（Ⅰ）的综合实训操作
综合实训一 玻璃加工
综合实训二 硫酸铜的提纯
综合实训三 由海盐制备试剂级氯化钠
综合实训四 用废电池的锌皮制备硫酸锌
综合实训五 硫酸亚铁铵的制备
综合实训六 食醋中总酸度的测定
综合实训七 铵盐中含氮量的测定（甲醛法）
综合实训八 水中可溶性氯化物的测定
综合实训九 水样中化学耗氧量（COD）的测定（KMnO4法）
综合实训十 铜合金中铜含量的测定
综合实训十一 过氧化氢含量测定
综合实训十二 工业用水总硬度的测定
综合实训十三 补钙制剂中钙含量的测定
第三部分 化学实验技术（Ⅱ）
第五章 化学实验技术（Ⅱ）的基本操作
一、萃取
二、重结晶
三、升华
四、熔点及其测定
五、沸点的测定及简单蒸馏
六、分馏
七、回流
八、水蒸气蒸馏
九、减压蒸馏
实验一 用KIH2O溶液从I2CCl4溶液中萃取I2
实验二 熔点的测定
实验三 水蒸气蒸馏法提取八角茴香
第六章 化学实验技术(Ⅱ)的性质鉴定
实验一 甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定
实验二 不饱和烃的性质与鉴定
实验三 醇、酚、醚的性质与鉴定
实验四 醛和酮的性质与鉴定
实验五 羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实验六 含氮有机物的性质与鉴定
第七章 化学实验技术（Ⅱ）的综合实训
综合实训一 阿司匹林的制备
综合实训二 乙酸乙酯的制备
综合实训三 乙酰苯胺的制备
综合实训四 1溴丁烷的制备
综合实训五 从黄连中提取黄连素
综合实训六 从橙皮中提取柠檬油
综合实训七 从菠菜中提取天然色素
综合实训八 甲基橙的制备
综合实训九 肥皂的制备
主要参考文献
附录
附录一 常用试剂的配制
附录二 常用有机溶剂的纯化
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