新書推薦：
《
《日本文学史序说》讲演录
》
售價：NT$
332.0
《
无尽的海洋：美国海事探险与大众文化（1815—1860）
》
售價：NT$
454.0
《
治盗之道：清代盗律的古今之辨
》
售價：NT$
556.0
《
甲骨文丛书·剑桥世界暴力史（第一卷）：史前和古代世界（套装全2册）
》
售價：NT$
959.0
《
甲骨文丛书·中华早期帝国：秦汉史的重估
》
售價：NT$
1367.0
《
欲望与家庭小说
》
售價：NT$
449.0
《
惜华年（全两册）
》
售價：NT$
320.0
《
甲骨文丛书·古代中国的军事文化
》
售價：NT$
454.0
|
| 編輯推薦： |
|
1.介绍了太行山区5大类群（大型子囊菌、胶质菌、伞菌和珊瑚菌、牛肝菌和腹菌、多孔菌、齿菌和革菌）200余种大型菌物；2.对每个物种的描述包括图片、中文名称及其部分俗名、拉丁学名及其部分异名、分布地区及经济用途；3.含有大量精美图片，富有观赏性；4.图文并茂，通俗易懂。
|
| 內容簡介： |
|
本书选取了太行山区常见的233种野生大型真菌，其中担子菌219种、子囊菌14种，包含伞菌纲、银耳纲、锤舌菌纲、盘菌纲、粪壳菌纲5个纲16个目，对每个物种均详细介绍了宏观特征、微观特征、生境、分布和食药用价值等。全书图文并茂，含有数百幅野生蘑菇精美图片，鉴赏性很强;文字简练、通俗易懂。本书对食用菌、药用菌生产企业，研究人员，高校食品、生物、种植等专业师生具有重要的参考价值，也可以作为野生生物科普爱好者的良好读物。
|
| 目錄：
|
第一篇 担子菌门 Basidiomycota 001
第一章 伞菌纲Agaricomycetes 002
第一节 蘑菇目Agaricales 002
一、蘑菇科Agaricaceae 002
1.球基蘑菇 Agaricus abruptibulbus Peck. 002
2.北京蘑菇 Agaricus beijingensis R.L. Zhao， Z.L. Ling & J.L. Zhou 004
3.双孢蘑菇 Agaricus bisporus (J.E. Lange) Imbach 006
4.大肥蘑菇 Agaricus bitorquis (Quél.) Sacc. 008
5.类吉姆蘑菇 Agaricus gemloides M.Q. He & R.L. Zhao 010
6.丛毛蘑菇 Agaricus moelleri Wasser 012
7.中国双环蘑菇 Agaricus sinoplacomyces P. Callac & R.L. Zhao 014
8.西藏蘑菇 Agaricus tibetensis J.L. Zhou & R.L. Zhao 016
9.肉褐环柄菇 Lepiota brunneoincarnata Chodat & C. Martín 018
10.盾形环柄菇 Lepiota clypeolaria (Bull.) P. Kumm. 020
11.冠状环柄菇 Lepiota cristata (Bolton) P. Kumm. 022
12.鸾毛环柄菇 Lepiota tomentella J.E. Lange 024
13.大根白环蘑 Leucoagaricus barssii (Zeller) Vellinga 026
14.红盖白环蘑 Leucoagaricus rubrotinctus (Peck) Singer 028
15.高大环柄菇 Macrolepiota procera (Scop.) Singer 030
二、鹅膏科Amanitaceae 032
1.橙盖鹅膏 Amanita caesareoides Lj.N. Vassiljeva 032
2.橙黄鹅膏 Amanita citrina Pers. 034
3.块鳞青鹅膏 Amanita excelsa (Fr.) Bertill. 036
4.淡红鹅膏 Amanita pallidorosea P. Zhang & Zhu L. Yang 038
5.芥黄鹅膏 Amanita subjunquillea S. Imai 040
三、丝膜菌科 Cortinariaceae 042
1.加卢拉丝膜菌 Cortinarius gallurae D. Antonini， M.Antonini & Consiglio 042
2.红肉丝膜菌 Cortinarius rubricosus (Fr.) Fr. 044
3.锈色丝膜菌 Cortinarius subferrugineus (Batsch) Fr. 046
四、锈耳科Crepidotaceae 048
1.球孢靴耳 Crepidotus cesatii (Rabenh.) Sacc. 048
2.铬黄靴耳 Crepidotus crocophyllus (Berk.) Sacc. 050
3.橄榄色绒盖伞 Simocybe sumptuosa (P.D. Orton) Singer 052
五、粉褶蕈科Entolomataceae 054
褐粉褶菌 Entoloma griseopruinatum Noordel. & Cheype 054
六、拟帽伞科Galeropsidaceae 056
蝶形斑褶菇 Panaeolus papilionaceus (Bull.) Quél. 056
七、轴腹菌科Hydnangiaceae 058
白蜡蘑 Laccaria alba Zhu L. Yang & Lan Wang 058
八、蜡伞科Hygrophoraceae 060
1.胶环蜡伞 Hygrophorus gliocyclus Fr. 060
2.乳白蜡伞 Hygrophorus hedrychii (Velen.) K. Kult 062
3.黄粉红蜡伞 Hygrophorus nemoreus (Pers.) Fr. 064
4.淡红蜡伞 Hygrophorus russula (Schaeff. ex Fr.) Kauffman 066
九、层腹菌科Hymenogastraceae 068
1.纹缘盔孢伞 Galerina marginata (Batsch) Kühner 068
2.三域盔孢伞 Galerina triscopa (Fr.) Kühner 070
3.坚韧裸伞 Gymnopilus suberis (Maire) Singer 072
4.黄粘滑菇 Hebeloma birrus (Fr.) Gillet 074
5.异味粘滑菇 Hebeloma ingratum Bruchet 076
6.中生粘滑菇 Hebeloma mesophaeum (Pers.) Quél. 078
十、不确定的科Incertae sedis 080
1.无华梭孢伞 Atractosporocybe inornata (Sowerby) P.Alvarado， G.Moreno & Vizzini 080
2.落叶杯伞 Clitocybe phyllophila (Pers.) P. Kumm. 082
3.碱紫漏斗伞 Infundibulicybe alkaliviolascens (Bellù) Bellù 084
4.深凹漏斗伞 Infundibulicybe gibba (Pers.) Harmaja 086
5.肉色香蘑 Lepista irina (Fr.) H.E. Bigelow 088
6.裸香蘑 Lepista nuda (Bull.) Cooke 090
7.林缘香蘑 Lepista panaeolus (Fr.) P. Karst. 092
8.盔盖大金钱菌 Megacollybia marginata R.H. Petersen， O.V.Morozova & J.L. Mata 094
9.普通铦囊蘑 Melanoleuca communis Sánchez-García & J. Cifuentes 096
10.下迪铦囊蘑 Melanoleuca dirensis F. Nawaz， Jabeen & Khalid 098
11.钟形铦囊蘑 Melanoleuca exscissa (Fr.) Singer 100
12.近白柄铦囊蘑 Melanoleuca subleucopoda S.Q. Liu & S.R. Wang 102
13.凹陷辛格杯伞 Singerocybe umbilicata Zhu L. Yang & J. Qin 104
14.小火焰拟口蘑 Tricholomopsis flammula Métrod ex Holec 106
十一、丝盖伞科Inocybaceae 108
1.星孢丝盖伞 Inocybe asterospora Quél. 108
2.土味丝盖伞 Inocybe geophylla P. Kumm. 110
3.光亮丝盖伞 Inocybe splendens R. Heim 112
4.兰格丝盖伞 Inocybe langei R. Heim 114
5.斑点新孢丝盖伞 Inosperma maculatum (Boud.) Matheny & Esteve-Rav. 116
6.沙生拟裂盖伞 Pseudosperma arenarium Y.G. Fan， Fei Xu， Hai J.Li & Vauras 118
十二、马勃科Lycoperdaceae 120
1.梨形马勃 Apioperdon pyriforme (Schaeff.) Vizzini 120
2.泥灰球菌 Bovista limosa Rostr. 122
3.铅色灰球菌 Bovista plumbea Pers. 124
4.岬灰球 Bovista promontorii Kreisel 126
5.长柄马勃 Lycoperdon excipuliforme (Scop.) Pers. 128
6.网纹马勃 Lycoperdon perlatum Pers. 130
十三、离褶伞科Lyophyllaceae 132
1.金黄丽蘑 Calocybe aurantiaca X.D. Yu & Jia J. Li 132
2.基绒丽蘑 Calocybe badiofloccosa J.Z. Xu & Yu Li 134
3.黑色丽蘑 Calocybe obscurissima (A. Pearson) M.M. Moser 136
4.脐状杯离褶伞 Clitolyophyllum umbilicatum J.Z. Xu & Yu Li 138
5.荷叶离褶伞 Lyophyllum decastes (Fr.) Singer 140
6.烟熏离褶伞 Lyophyllum infumatum (Bres.) Kühner 142
7.菱孢离褶伞 Lyophyllum rhopalopodium Clémen on 144
十四、小皮伞科Marasmiaceae 146
1.盔状毛伞 Chaetocalathus galeatus (Berk. & M.A. Curtis) Singer 146
2.大囊小皮伞 Marasmius macrocystidiosus Kiyashko & E.F. Malysheva 148
3.隐形小皮伞 Marasmius occultatiformis Antonín， Ryoo & H.D. Shin 150
十五、小菇科Mycenaceae 152
1.沟纹小菇 Mycena abramsii (Murrill) Murrill 152
2.乳柄小菇 Mycena galopus (Pers.) P. Kumm. 154
3.沟柄小菇 Mycena polygramma (Bull.) Gray 156
4.洁小菇 Mycena pura (Pers.) P. Kumm. 158
5.血红小菇 Mycena haematopus (Pers.) P. Kumm. 160
6.黄褐干脐菇 Xeromphalina cauticinalis (Fr.) Kühner & Maire 162
十六、橄榄类脐菇Omphalotaceae 164
1.群生拟金钱菌 Collybiopsis confluens (Pers.) R.H. Petersen 164
2.褐黄裸柄伞 Gymnopus ocior (Pers.) Antonín & Noordel. 166
3.密褶裸柄伞 Gymnopus polyphyllus (Peck) Halling 168
4.近裸裸柄伞 Gymnopus subnudus (Ellis ex Peck) Halling 170
5.栎裸柄伞 Gymnopus dryophilus (Bull.) Murrill 172
6.湿裸柄伞 Gymnopus aquosus (Bull.) Antonín & Noordel. 174
7.纯白微皮伞 Marasmiellus candidus (Fr.) Singer 176
8.蒜头状微菇 Mycetinis scorodonius (Fr.) A.W. Wilson & Desjardin 178
9.乳酪状红金钱菌 Rhodocollybia butyracea (Bull.) Lennox 180
10.斑盖红金钱菌 Rhodocollybia maculata (Alb. & Schwein.) Singer 182
十七、泡头菌科Physalacriaceae 184
1.粗柄蜜环菌 Armillaria cepistipes Velen. 184
2.粗糙鳞盖菇 Cyptotrama asprata (Berk.) Redhead & Ginns 186
3.易逝无环蜜环菌 Desarmillaria tabescens (Scop.) R.A. Koch & Aime 188
4.金针菇 Flammulina filiformis (Z.W. Ge， X.B. Liu & Zhu L. Yang) P.M.Wang， Y.C. Dai， E. Horak & Zhu L. Yang 190
5.卵孢长根菇 Hymenopellis raphanipes (Berk.) R.H. Petersen 192
6.科伦索长根菇 Hymenopellis colensoi (D rfelt) R.H. Petersen 194
7.亚白环黏小奥德蘑 Oudemansiella submucida Corner 196
8.东方松果菇 Strobilurus orientalis Zhu L. Yang & J. Qin 198
9.硬毛干蘑 Xerula strigosa Zhu L. Yang， L. Wang & G.M. Muell. 200
十八、侧耳科Pleurotaceae 202
1.勺状亚侧耳 Hohenbuehelia auriscalpium (Maire) Singer 202
2.黑亚侧耳 Hohenbuehelia nigra (Schwein.) Singer 204
3.花瓣状亚侧耳 Hohenbuehelia petaloides (Bull.) Schulzer 206
4.肺形侧耳 Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél. 208
十九、光柄菇科Pluteaceae 210
1.波扎里光柄菇 Pluteus pouzarianus Singer 210
2.柳光柄菇 Pluteus salicinus (Pers.) P. Kumm. 212
3.网盖光柄菇 Pluteus thomsonii (Berk. & Broome) Dennis 214
4.韦林加光柄菇 Pluteus vellingae Justo， Ferisin， ev íková，Kaygusuz， G. Mu oz， Lebeuf & S.D. Russell 216
二十、小脆柄菇科Psathyrellaceae 218
1.黄盖黄白脆柄菇 Candolleomyces candolleanus (Fr.) D. W cht. & A. Melzer 218
2.晶粒小鬼伞 Coprinellus micaceus (Bull.) Vilgalys， Hopple & Jacq. Johnson 220
3.甜味小鬼伞 Coprinellus saccharinus (Romagn.) P. Roux，Guy García & Dumas 222
4.庭院小鬼伞 Coprinellus xanthothrix (Romagn.) Vilgalys， Hopple & Jacq. Johnson 224
5.双孢拟鬼伞 Coprinopsis novorugosobispora Fukiharu & Yamakoshi 226
6.土黄毡毛脆柄菇 Lacrymaria pyrotricha (Holmsk.) Konrad & Maubl. 228
7.锥盖近地伞 Parasola conopilea (Fr.) rstadius & E. Larss. 230
8.阿玛拉小脆柄菇 Psathyrella amaura (Berk. & Broome) Pegler 232
二十一、假杯伞科Pseudoclitocybaceae 234
1.腓骨杯桩菇 Clitopaxillus fibulatus P.-A. Moreau， Dima， Consiglio & Vizzini 234
2.条缘灰假杯伞 Pseudoclitocybe expallens (Pers.) M.M. Moser 236
二十二、钝齿壳菌科Radulomycetaceae 238
科普兰钝齿壳菌 Radulomyces copelandii (Pat.) Hjortstam & Spooner 238
二十三、球盖菇科Strophariaceae 240
1.硬田头菇 Agrocybe dura (Bolton) Singer 240
2.库恩菇 Kuehneromyces mutabilis (Schaeff.) Singer & A.H. Sm. 242
3.多脂鳞伞 Pholiota adiposa (Batsch) P. Kumm. 244
4.杨氏鳞伞 Pholiota jahnii Tjall.-Beuk. & Bas 246
二十四、口蘑科Tricholomataceae 248
1.银盖口蘑 Tricholoma argyraceum (Bull.) Gillet 248
2.保氏口蘑 Tricholoma bonii Basso & Candusso 250
3.布迪耶口蘑 Tricholoma boudieri Barla 252
4.杨树口蘑 Tricholoma populinum J.E. Lange 254
5.棕灰口蘑 Tricholoma terreum (Schaeff.) P. Kumm. 256
6.红鳞口蘑 Tricholoma vaccinum (Schaeff.) P. Kumm. 258
第二节 木耳目Auriculariales 260
木耳科Auriculariaceae 260
1.角质木耳 Auricularia cornea Ehrenb. 260
2.黑木耳 Auricularia heimuer F. Wu， B.K. Cui & Y.C. Dai 262
3.短毛木耳 Auricularia villosula Malysheva 264
第三节 牛肝菌目Boletales 266
一、牛肝菌科Boletaceae 266
1.网纹牛肝菌 Boletus reticulatus Schaeff. 266
2.毡盖美牛肝菌 Caloboletus panniformis (Taneyama & Har. Takah.)Vizzini 268
3.辣红孔牛肝菌 Chalciporus piperatus (Bull.) Bataille 270
4.褐疣柄牛肝菌 Leccinum scabrum (Bull.) Gray 272
5.阔孢灰暗红牛肝菌 Rubroboletus latisporus Kuan Zhao & Zhu L. Yang 274
6.亚污白牛肝菌 Suillellus subamygdalinus Kuan Zhao & Zhu L. Yang 276
7.灰乳牛肝菌 Suillus viscidus (L.) Roussel 278
8.苦粉孢牛肝菌 Tylopilus felleus (Bull.) P. Karst 280
9.红棕色苦涩牛肝菌 Tylopilus rubrobrunneus Mazzer & A.H. Sm. 282
二、铆钉菇科Gomphidiaceae 284
丝状色钉菇 Chroogomphus filiformis Yan C. Li & Zhu L. Yang 284
三、须腹菌科Rhizopogonaceae 286
鸡腰子须腹菌 Rhizopogon jiyaozi Lin Li & Shu H. Li 286
四、乳牛肝菌科Suillaceae 288
1.美洲乳牛肝菌 Suillus americanus (Peck) Snell 288
2.厚环乳牛肝菌 Suillus grevillei (Klotzsch) Singer 290
第四节 鸡油菌目Cantharellales 292
齿菌科Hydnaceae 292
1.灰色锁瑚菌 Clavulina cinerea (Bull.) J. Schr t. 292
2.皱锁瑚菌 Clavulina rugosa (Bull.) J. Schr t 294
3.管形喇叭菌 Craterellus tubaeformis (Fr.) Quél. 296
4.尤西齿菌 Hydnum jussii Niskanen， Liimat. & Kyt v 298
5.细齿菌 Hydnum subtilior Swenie & Matheny 300
第五节 地星目Geastrales 302
地星科Geastraceae 302
1.葫芦形地星 Geastrum lageniforme Vittad. 302
2.四裂地星 Geastrum quadrifidum Pers. 304
3.斯毛代地星 Geastrum smardae V.J. Staněk 306
第六节 钉菇目Gomphales 308
陀螺菌科Gomphaceae 308
1.棕黄枝瑚菌 Ramaria aurea (Schaeff.) Quél. 308
2.冷杉暗锁瑚菌 Phaeoclavulina abietina (Pers.) Giachini 310
第七节 锈革孔菌目Hymenochaetales 312
一、锈革孔菌科Hymenochaetaceae 312
1.鼠李嗜蓝孢孔菌 Fomitiporia rhamnoides T.Z. Liu & F. Wu 312
2.杨树桑黄 Fuscoporia gilva (Schwein.) T. Wagner & M. Fisch. 314
3.淡黄木层孔菌 Phellinus gilvus (Schwein.) Pat. 316
4.鲍姆桑黄孔菌 Sanghuangporus baumii (Pilát) L.W. Zhou & Y.C. Dai 318
二、不确定的科Incertae sedis 320
二形附毛菌 Trichaptum biforme (Fr.) Ryvarden 320
三、里肯菇科Rickenellaceae 322
纤维杯革菌 Cotylidia fibrae L. Fan & C. Yang 322
第八节 鬼笔目Phallales 324
鬼笔科Phallaceae 324
1.五棱散尾鬼笔 Lysurus mokusin (L. f.) Fr. 324
2.狗蛇头菌 Mutinus caninus (Schaeff.) Fr. 326
3.白鬼笔 Phallus impudicus L. 328
第九节 多孔菌目Polyporales 330
一、下皮黑孔菌科Cerrenaceae 330
1.单色下皮黑孔菌 Cerrena unicolor (Bull.) Murrill 330
2.环带下皮黑孔菌 Cerrena zonata (Berk.) Ryvarden 332
二、不确定的科Incertae sedis 334
白褐波斯特孔菌 Fuscopostia leucomallella (Murrill) B.K. Cui 334
三、干皮菌科Incrustoporiaceae 336
薄皮干酪菌 Tyromyces chioneus (Fr.) P. Karst. 336
四、耙齿菌科Irpicaceae 338
1.革质絮干朽菌 Byssomerulius corium (Pers.) Parmasto 338
2.乳白耙菌 Irpex lacteus (Fr.) Fr. 340
五、原毛平革菌科Phanerochaetaceae 342
变红彩孔菌 Hapalopilus rutilans (Pers.) Murrill 342
六、柄杯菌科Podoscyphaceae 344
二年残孔菌 Abortiporus biennis (Bull.) Singer 344
七、多孔菌科Polyporaceae 346
1.多变蜡孔菌 Cerioporus varius (Pers.) Zmitr. & Kovalenko 346
2.毛盖灰蓝孔菌 Cyanosporus hirsutus B.K. Cui & Shun Liu 348
3.粗糙拟迷孔菌 Daedaleopsis confragosa (Bolton) J. Schr t. 350
4.树舌灵芝 Ganoderma applanatum (Pers.) Pat. 352
5.有柄灵芝 Ganoderma gibbosum (Blume & T. Nees) Pat. 354
6.灵芝 Ganoderma lingzhi Sheng H. Wu， Y. Cao & Y.C. Dai 356
7.漏斗韧伞 Lentinus arcularius (Batsch) Zmitr. 358
8.桦革裥菌 Lenzites betulinus (L.) Fr. 360
9.奇异脊革菌 Lopharia cinerascens (Schwein.) G. Cunn. 362
10.新棱孔菌 Neofavolus alveolaris (DC.) Sotome & T. Hatt. 364
11.拟黑柄黑斑根孔菌 Picipes submelanopus (H.J. Xue & L.W. Zhou)J.L. Zhou & B.K. Cui 366
12.猪苓多孔菌 Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. 368
13.血红栓菌 Pycnoporus sanguineus (L.) Murrill 370
14.硬毛栓菌 Trametes hirsuta (Wulfen) Lloyd 372
15.毛栓菌 Trametes trogii Berk. 374
16.膨大栓菌 Trametes strumosa (Fr.) Zmitr.， Wasser & Ezhov 376
17.变色栓菌 Trametes versicolor (L.) Lloyd 378
第十节 红菇目Russulales 380
一、耳匙菌科Auriscalpiaceae 380
1.杯密瑚菌 Artomyces pyxidatus (Pers.) Jülich 380
2.耳匙菌 Auriscalpium vulgare Gray 382
3.海狸色螺壳菌 Lentinellus castoreus (Fr.) Kühner & Maire 384
4.螺壳菌 Lentinellus cochleatus (Pers.) P. Karst. 386
5.扇形螺壳菌 Lentinellus flabelliformis (Bolton) S. Ito 388
二、猴头菌科Hericiaceae 390
猴头菌 Hericium erinaceus (Bull.) Pers. 390
三、红菇科Russulaceae 392
1.相似乳菇 Lactarius ambiguus X.H. Wang 392
2.松乳菇 Lactarius deliciosus (L.) Gray 394
3.粗质乳菇 Lactarius deterrimus Gr ger 396
4.横断山乳菇 Lactarius hengduanensis X.H. Wang 398
5.近毛脚乳菇 Lactarius subhirtipes X.H. Wang 400
6.疝疼乳菇 Lactarius torminosus (Schaeff.) Pers. 402
7.轮纹乳菇 Lactarius zonarius (Bull.) Fr. 404
8.褪绿红菇 Russula atroglauca Einhell. 406
9.葡紫红菇 Russula azurea Bres. 408
10.迟生红菇 Russula cessans A. Pearson 410
11.蓝黄红菇 Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. 412
12.灰褐红菇 Russula gracillima Jul. Sch ff. 414
13.淡味红菇 Russula nauseosa (Pers.) Fr. 416
14.淡孢红菇 Russula pallidospora J. Blum ex Romagn. 418
15.牧场红菇 Russula pascua (F.H. M ller & Jul. Sch ff.) Kühner 420
16.桃红菇 Russula persicina Krombh. 422
17.血红菇 Russula sanguinea Fr. 424
18.亚臭红菇 Russula subfoetens W.G. Sm. 426
19.变绿红菇 Russula virescens (Schaeff.) Fr. 428
20.黄孢红菇 Russula xerampelina (Schaeff.) Fr. 430
四、韧革菌科Stereaceae 432
血痕韧革菌 Stereum sanguinolentum (Alb. & Schwein.) Fr. 432
第十一节 革菌目Thelephorales 434
革菌科Thelephoraceae 434
1.头花革菌 Thelephora anthocephala (Bull.) Fr. 434
2.石竹色革菌 Thelephora caryophyllea (Schaeff.) Pers. 436
第二章 银耳纲Tremellomycetes 438
银耳目Tremellales 438
银耳科Tremellaceae 438
叶状银耳 Phaeotremella frondosa (Fr.) Spirin & Malysheva 438
第二篇 子囊菌门Ascomycota 441
第一章 锤舌菌纲Leotiomycetes 442
第一节 柔膜菌目Helotiales 442
绿杯盘菌科Chlorociboriaceae 442
小孢绿杯盘菌 Chlorociboria aeruginascens (Nyl.) Kanouse 442
第二节 斑痣盘菌目Rhytismatales 444
地锤菌科Cudoniaceae 444
地匙菌 Spathularia flavida Pers. 444
第二章 盘菌纲Pezizomycetes 446
一、马鞍菌科Helvellaceae 446
1.皱马鞍菌 Helvella crispa (Scop.) Fr. 446
2.丹麦马鞍菌 Helvella danica Skrede 448
3.柔毛马鞍菌 Helvella pubescens Skrede 450
二、羊肚菌科Morchellaceae 452
杨氏羊肚菌 Morchella yangii X.H. Du 452
三、侧盘菌科Otideaceae 454
革侧盘菌 Otidea alutacea (Pers.) Massee 454
四、盘菌科Pezizaceae 456
1.地菇状马蒂菌 Mattirolomyces terfezioides (Mattir.) E. Fisch. 456
2.米歇尔盘菌 Paragalactinia michelii (Boud.) Van Vooren 458
五、肉杯菌科Sarcoscyphaceae 460
1.白色肉杯菌 Sarcoscypha vassiljevae Raitv. 460
2.黑口红盘菌 Plectania melastoma (Sowerby) Fuckel 462
第三章 粪壳菌纲Sordariomycetes 464
第一节 肉座菌目Hypocreales 464
虫草科Cordycipitaceae 464
蛹虫草 Cordyceps militaris (L.) Fr. 464
第二节 炭角菌目Xylariales 466
一、炭团菌科Hypoxylaceae 466
液状胶球炭壳菌 Entonaema liquescens M ller 466
二、炭角菌科Xylariaceae 468
条纹炭角菌 Xylaria grammica (Mont.) Mont. 468
参考文献 470
|
| 內容試閱：
|
种质资源是育种创新的基础，深入开展野生食用菌在内的大型真菌种质资源的收集和鉴定工作，才能加快建成品类齐全、储备丰富的种质资源库，提升大规模资源鉴定和基因挖掘的能力，形成一批有国际竞争力的食用和药用大型真菌种质和基因资源。我国野生食药用大型真菌资源调查和保护目前面临较多问题。生物物种资源家底不清，调查和编目任务繁重，生物多样性监测和预警体系尚未建立，生物多样性投入不足，管理保护水平有待提高，基础科研能力较弱，应对生物多样性保护新问题的能力不足，这些突出问题都极大限制了食药用菌资源的研究，严重影响了种质资源的保护和利用。我国的食药用菌资源调查工作明显不足，甚至最基本的问题如某个地点或保护区食药用菌物种的大概数量都难以回答。因此，系统地研究食药用菌多样性、物种组成和生态特点，对研究其在生态系统中的作用以及整个生态系统的发展意义深远，对加强我国食药用菌资源的认识、保护和利用具有重要现实意义。
太行山在山西的部分北起桑干河，蜿蜒南下至陵川，向东南则延伸至中条山东端的芮城县，含57个县，面积一亿八千万亩。太行山南北绵延数百公里，加上海拔高差大，最低处在山西省南部黄河谷地，仅有245米，而山脉的最高处（五台山主峰）达3058米。纬度和海拔的差异，造成山西省太行山区寒暖、干湿变化悬殊，因而分布的植物和食药用大型真菌种类较丰富，不仅分布着耐寒冷的种类，也有一些喜温湿的亚热带物种出现。
针对太行山区野生大型真菌物种资源家底不清的现状，笔者于2015年到2022年历时8年，在该区开展大型真菌标本采集、物种鉴定和生态学研究。本书主要介绍了该区常见的233种野生大型真菌，含担子菌219种、子囊菌14种，每个物种以宏观、微观特征集要和原生境照片为素材。希望本书可为山西省乃至全国大型真菌资源的研究和开发利用提供基础资料。
本书前言、目录、担子菌的大部分、子囊菌部分、参考文献由王术荣编写（约25.2万字），多孔菌目和红菇目由常明昌编写（约5.2万字），牛肝菌目和锈革孔菌目由孟俊龙编写（约5万字），最后由王术荣统稿。感谢山西农业大学李步高副校长、食品科学与工程学院张立新院长对相关研究工作的肯定和支持。感谢山西农业大学食用菌科技创新团队的老师和研究生协助整理材料。感谢研究生郭富宽、原渊、刘淑琴、王静怡、金铭、任新辉、朱慧慧等协助采集、整理标本。同时，感谢在标本采集过程中山西省各市（县、区）农业农村局、保护区管理局、林场和一些向导们对大型真菌种质资源普查和收集工作的协助，在此一并致谢。由于时间原因，书稿疏漏之处在所难免，恳请读者理解、指正。
本书的编著和出版得到了山西省农业农村厅种业管理处、科技教育处，省科技厅现代农业科技处和省教育厅的支持。
著者
2023年8月
|
|
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 聯絡我們
| 運費計算
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
