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編輯推薦: |
1.让孩子在捧腹大笑中读懂身体所需营养,全面解决孩子挑食、肥胖、营养不良等问题,帮助孩子养成良好的生活习惯。 神经细胞更爱油脂,骨骼生长需要钙质,大脑发育需要维生素,身体成长需要优质蛋白质……而所有这些营养物质,我们都需要通过吃饭来获得。给孩子健康的饮食理念,帮助孩子改变爱挑食、不按时吃饭、不爱喝水、爱吃零食的坏习惯,养成健康的生活习惯。
2.跟随大卫进入人体内部,了解人体成长秘密,认识常见疾病原理,从饮食源头预防疾病。 跟随大卫(胃)这个御用营养师进入人体内部,认识人体的大脑、胃、小肠、大肠等器官,了解人体运转的秘密,了解食物在人体内部的消化、营养的吸收、废物的排泄过程;了解口腔溃疡、高血压、高血脂、坏血病、脚气病、佝偻病等疾病原理,掌握基本的饮食原则,为健康生活保驾护航。
3.小学生生物启蒙教材,初中生趣味课外书,让生物学习变得更有趣、更有效。 以人体为载体,讲述生物学、营养学、病毒学等学科内容,建立科学的底层逻辑,启发孩子从多角度思考问题,为孩子初中的多学科学习打下坚实的基础。
4.用夸张有趣的漫画,解释抽象难懂的概念,给孩子带来轻松的阅读体验。 幽默通俗的语言和妙趣横生
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內容簡介: |
这是一套写给孩子的健康科普读物。人体就像一台结构复杂的机器,需要身体各部门的协调配合,才能顺利地进行食物消化、营养吸收、细胞再造或修复、排出废物、化解毒素……这一切都需要由食物营养来推动。
书中用大卫(胃)这位主人公的口吻,以幽默浅显的语言,配以形象生动的漫画,让孩子了解自己的身体需要什么营养,需要的营养由哪些食物提供,并从根本上帮助孩子主动养成健康的生活习惯。
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關於作者: |
大可,本名隆琦,中国人民大学哲学硕士,从事童书出版工作九年有余。尝试用风趣又不失严谨的方式,启发孩子与自己的身体对话,从而学会爱护自己,强身健体。
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目錄:
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吃进身体的大能量:营养三巨头
大卫的开场白
第一章 当好身体的“搬运工”
第二章 对热量炸弹说“不”
第三章 蛋白质的家族机密
大卫的笔记时间
大卫的用餐时间
请进肚子的小帮手:矿物质和维生素
第一章? 来点“增高剂”
第二章? 维生素在忙什么
第三章? 必不可少的盐
大卫的笔记时间
大卫的用餐时间
藏着健康的小秘密:咦,屎尿屁
第一章? 咦,屎尿屁
第二章? 超级细菌
大卫的笔记时间
大卫的用餐时间
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內容試閱:
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原来大脑爱吃“糖”
你好呀!我是长得不帅,但很有才的大卫。今天,我的“吃饭课堂”开讲了。刚看到这个题目时,你会不会产生一丝窃喜,终于为自己想疯狂吃甜点、喝奶茶的冲动,还有长出的蛀牙,找到了罪魁祸首?
没错,是大脑让你喜欢上吃糖的。虽然糖吃得太多,很容易造成脂肪堆积,使你变得肥胖,使皮肤变差,还会影响血糖指标等,但是,每当你吃了水果、蛋糕等香甜的食物时,大脑都会分泌一种叫“多巴胺”的物质。多巴胺是快乐的使者,它会提醒大脑的“奖赏部门”,要及时向你发送快乐信号。难怪人们常说吃糖能让人开心,这都是大脑给我们的奖励啊。要是换成苦瓜、苦茶,你试试看?大脑不仅不会奖励,说不定还会放出一脸苦相的画面,提醒你下回对这些食物敬而远之。
话说回来,食物有千百种滋味,大脑为什么对甜味情有独钟呢?大卫要说,这是自然进化的结果。
你有没有发现,在大自然中,既能填饱肚子又无毒无害的果实,几乎都是甜的?这其实是植物想让种子“搭顺风车”远走高飞,从而进化出的一种本领。它们用甜甜的果实诱惑鸟兽和人来吃,好让果实里的种子能安心待在不同的肚子里四处漂泊。坚硬的种子很难被消化,等到它们随着粪便被排出体外,植物便可以毫不费力地在新的地方落地生根。
植物大概也没有想到,人类在尝到果实的甜头以后,会把“糖 = 高能量 无毒”作为一个生存密码,牢牢记录在大脑中。久而久之,糖不仅成为人体能量的重要来源,为人体组织和器官提供动力,还成为可以直接为大脑“充电”的营养物质。
不过,大脑远比你想象的挑剔,它可不是什么糖都吃哦,它只吃——葡萄糖。葡萄糖分子结构葡萄糖是什么糖?是葡萄里那股甜甜的味道吗?没听说哪个人把葡萄当饭吃才能开动脑筋呀。哈哈,亲爱的主人,你只猜中了开头,却没猜到结局。葡萄糖最早还真是从葡萄干里提取出来的,但它那时还没有名字。直到 1838 年,科学家从蜂蜜、蔗糖,甚至米面中,分解出了颗粒更小的葡萄糖,才正式为它定名。
甘蔗里的蔗糖,还有水果里的果糖、牛奶里的乳糖,哇,这些“糖”和你平时吃的糖很不一样吧?这也不奇怪,大卫罗列的,都是自然界中天然存在的糖,就叫它们“天然糖”吧。“天然糖”是常用的食品甜味剂,奶糖啦,蛋糕啦,饮料啦,它们的甜味都是添加了一些“天然糖”才得来的。
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