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翻开本书，认识习酒，读懂习酒，走进习酒。
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| 內容簡介： |
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本书深入研究习酒集团的发展历程，以第三方视角诠释习酒的成长之路，同时剖析习酒核心的企业文化和价值精神。70余年来，习酒穿越行业兴衰，历经发展起落，仍然坚韧屹立、拔节生长，正如我们这个民族虽然历经千万重考验，却在苦难中一次次走向辉煌。习酒发展史背后蕴藏着东方精神。恪守“崇道、务本、敬商、爱人”的企业核心价值观，习酒从三人起家到超万人规模，从早期一度停产到浓酱并举产量“双三千”，从偏居一隅到享誉世界。习酒曾经艰难起步，曾经登峰造极，曾经曲折坎坷，最终站在了集团化的新起点上。当回到历史深处，读懂昨日习酒的发展故事，就能读懂今日习酒的战略布局，看懂明日习酒未来可期。
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| 關於作者： |
张小军
作家、资深策划人，华著文化、考拉看看、创生孵化器等机构的创办人，常年从事内容创作和运作、企业和商业案例研究。拥有丰富的传媒和商业实战经验，是多个品牌的推动者。策划推出多部畅销图书，部分策划作品入选“经典中国国际出版工程”“丝路书香工程”；持续研究头部企业，是《这就是茅台》《在这里读懂习酒》《未来》等作品的策划人和主笔。著有经济学家刘诗白、金融学家曾康霖、企业家褚时健的传记。参与主编《四川省志·总述卷》《重庆年鉴》《大熊猫图志》等志鉴作品，也是《读懂中国金融》《大熊猫之路》等作品的策划兼执行主编。发起成立“东方口述史中心”“金融口述历史中心”并带领团队持续推出口述历史作品。联系方式：24973558@qq.com
马玥
中国内容行业的重要研究者和实践者，考拉看看联合创始人兼执行总经理。持续研究的内容案例包括褚时健与褚橙品牌、浙商企业家精神、茅台文化等。著有《爆品思维》《重新理解人力资源》《这就是茅台》及茅台“五力”系列图书。
熊玥伽
财经作家，考拉看看内容执行总编辑、头部企业研究中心主任。长期致力于研究超级企业和企业创新，研究案例包括腾讯、华为、吉利、横店、正泰等。著有《极致引流》《大合并漩涡》《华为终端战略》等畅销作品，同时著有《这就是茅台》及茅台“五力”系列图书。
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| 目錄：
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序章 中国习酒成长之路 001
01第一章? 哲学灵魂：崇道·知敬畏
第一节? 始创：君子以自强不息? 018
第二节? 探索：坚韧者凭意志不屈? 035
第三节? 变革：攀登者勇闯高峰? 051
第四节? 危机：困死不如斗死? 078
02第二章? 立身之基：务本·懂感恩
第一节? 兼并：仁义者懂感恩? 094
第二节? 融合：无情不商共荣光? 119
第三节? 务本：秉承古法酿好酒? 134
03 第三章? 生态开放：敬商·行谦让
第一节? 文化：君子之品蕴习酒? 152
第二节? 敬商：尊商敬业相扶携? 163
第三节? 生态：敬天敬地还自然? 183
04 第四章? 人文之根：爱人·怀怜悯
第一节? 情感：亲族血缘为纽带? 196
第二节? 胸怀：达则兼济天下? 214
05 第五章? 征程：两百亿酒企新使命
第一节? 全新起点：习酒集团挂牌独立? 232
第二节? 不忘来路：向茅台集团感恩? 235
第三节? 未来可期：重整出发迎挑战? 238
后记 习酒的品格 241
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| 內容試閱：
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中国习酒成长之路
习，古语写作“習”，从羽从白，《说文解字》释曰：“数飞也。”即鸟在日光下反复飞行，有起有落，但终将腾飞。
酒如其名，习酒便是如此。生于赤水河畔，建于二郎滩头，成于时代洪流，习酒艰苦创业、自强不息、坚忍不拔、勇攀高峰。从三人起家、七名精兵、十四干将到 1.5 万余人规模，从早期一度停产到浓酱并举产量“双三千”，再到年生产优质基酒 7 万余吨，从偏居一隅到十里酒城，再到享誉世界，习酒曾经艰难起步，曾经登峰造极，曾经曲折坎坷，终将朝着大型综合企业集团迈进。
1952 年，作为首批国营化酒企之一，在国家“一五”计划打好中国工业化基础、贵州大力发展壮大酿酒工业的时代背景下，习酒兴家立业。生于百废待兴之时，长于高山河谷之地，一间作坊，两间民房，七个酒窖，艰难起步，而后三人复产复酿酒，更是艰难，二十元重建经费，纵然酒瓶不语、窖池无字，但习酒前辈们汗流浃背、躬身为酿的精神却深深留在了习酒的历史上。
2022 年习酒的品牌价值为 1690 亿元，营业收入达 210 亿元，是迈入 200 亿元销售大关的中国八家白酒企业之一；2023 年习酒品牌价值为 2224.63 亿元，位列中国白酒前八名、中国酱酒第二名、贵州省白酒第二名。
今天，我们书写习酒，是回答时代问卷。改革开放 40 多年来，中国经济实现巨大飞跃，迎来制度之变、结构之变、人才之变，更经历过很多挫折、磨难，然后闯出一条生存之道，并从弱到强。透视中国商业环境变迁，习酒发展历程近乎与之相符。伴随时代沉浮，习酒突破资源匮乏的束缚，历经几次转折与复兴，从地方走向全国，享誉世界。
读懂习酒故事
为什么要读习酒故事？研究习酒这家企业有何示范意义？这是本书试图回答的问题之一。考拉看看头部企业研究中心致力于探索中国酒业的独特价值，观察中国白酒行业已经多年，讲好中国白酒故事是团队的使命。
习酒是白酒行业的一颗明珠。我们研究习酒两年多，三赴酒厂进在这里读懂习酒行实地调研，数次亲身体验，发现习酒的苦难和辉煌与中华民族高度相似，习酒的发展史是中国白酒行业的一个缩影，习酒的君品文化是中华传统文化的时代表达。
首先，习酒发展之路像极了我们这个伟大民族的复兴之路。如同中国国防大学金一南教授在《苦难辉煌》一书中所述，我想写作的是“民族的苦难，国家的苦难，民族的复兴，国家的复兴”。读懂习酒，依稀读懂中华民族的崛起之道，“一个民族的崛起，首先是精神的崛起；没有精神的崛起，任何民族的崛起都是不可能完成的！”
从时间线来看，习酒的历程波澜曲折。1952 年，习酒建厂，1959 年便遭遇三年困难时期粮食短缺、全线停工，经历第一次低谷。1962 年，曾前德、肖明清、蔡世昌三人重建酒厂，白手起家，将酒厂带上正轨。1988 年，习酒成为全国最大酱香型白酒生产企业，厂区绵延十里，被称为“十里酒城”。1994 年起，习酒遭遇危机，处于半停产状态，再次陷入低谷。1998 年，习酒被茅台兼并，从转折走向复兴。而后，习酒一路上扬。2013 年，经济下行，全国白酒行业进入深度调整期，习酒历经短暂改革，迅速扭转局面，从 2015 年开始回暖。2017年到 2022 年，习酒营收持续增长，2020 年营收突破百亿元。2022 年，习酒从茅台独立，成立习酒集团，迈向高质量发展新征程。
从发展曲线看，习酒走出的是一条 N 字形线，尤其是近 30 年的发展，形成了一个深 V，或者说微笑曲线。尽管它曾有机会成为中国酱酒的龙头，但它却突然跌落谷底，之后又展现出强劲的反弹力，这体现出一种坚忍不拔的精神。
回顾历史，习酒的发展史堪称传奇。在时代变迁与行业波折中，习酒屹立不倒，像我们这个民族历经考验，在苦难中一次次走向辉煌。如果要评选中国白酒企业“励志偶像”，其中一定有习酒的身影。它从波澜壮阔的时代中走过，踏过磨难的土壤，留下不屈的身影。
其次，习酒身上依稀可见中国白酒行业风云变幻的历史缩影。1949—1992 年，白酒行业以产能为王，酒企扩产调价，习酒在这一阶段率先实现“七五”技改工程扩产计划，实现习水大曲 3000 吨、习酒3000 吨的生产规模，成为全国浓香型白酒生产标兵、全国最大的酱香型白酒生产厂家；1993—2002 年，白酒行业注重品牌营销，名酒时代来临。此时，习酒登上央视广告，开创一系列行业营销活动的先河，“习酒献西藏”“西北—中原万里行”“千里赤水河考察”等活动成为行业经典；2003—2012 年，渠道为王，白酒的黄金十年到来，习酒销售收入突破 30 亿元，实现区域强势品牌到全国知名品牌的跨越；2016年至今，品牌为王，高端白酒穿越周期，白酒行业量减价升，向头部品牌集中，行业长期向好。a2022 年，习酒进入中国白酒前八名，名列中国酱酒第二名。
再次，习酒的故事，是酒中君子追寻伟大事业的故事。伟大的事业，应该由具备君子品格的人和企业来完成。
早期创业，习酒人崇尚天道，艰苦奋斗、自强不息的精神品德，不断生长。发展时期，习酒人锐意进取，凭借千磨万击还坚劲的意志力和远见卓识，显现出精益求精的工匠精神、勇闯高峰的拼搏精神和“舍小我取大我、舍小家建大家”的奉献精神。加入茅台后，习酒在文化融合中继续生发，提出“无情不商，诚信为本”的核心经营理念，开创企业“情商文化”建设的先河。2022 年，习酒集团成立，对于一直恪守“崇道、务本、敬商、爱人”企业核心价值观、践行“知敬畏、懂感恩、行谦让、怀怜悯”习酒品格的习酒而言，文化及精神的引领作用愈加凸显。2023 年，作为习酒的文化建设年，文化战略被列为习酒发展的头等大事，习酒发布了《君品公约》。至此，君品文化完成体系化构建。
新时代、新使命，君品文化彰显习酒品牌自信，无疑成为习酒发展之魂。正如集团党委书记、董事长张德芹所说，习酒好比一棵大树，产品是大树的枝干，创新是大树的枝叶，而君品文化是大树的根茎。企业的生长繁荣不仅取决于周围的环境，还取决于其向下扎根的深度。
读懂习酒君品文化
习酒的君品文化，是以君子文化为特征，以习酒历史文化为主要内容，融合鳛部文化、赤水河红色文化、赤水河商业文化、赤水河纤夫文化、赤水河酒文化所构成的独特文化体系。
作家余秋雨曾说：“文化说一千道一万，中华文化的最终成果是中国人的集体人格。”人格塑造是习酒事业的起点和目标，这也是习酒作为“酒中君子”的内涵所在。
理解君品文化并不复杂，抽丝剥茧，可见君品文化体系的完整脉络。
君子文化是君品文化最重要的特征，也是习酒最高的理想目标。
君子文化是中国优秀传统文化的精髓和标识，君子品格是至高人格。千百年来，儒家思想塑造着中国人的意识和行为。“知者不惑，仁者不忧，勇者不惧”是儒家定位的君子之道。君子之所以被历代中国人推崇，是因为它是理想化人格的化身，承载着人们对有修养、有能力、有品位、有追求的人的美好向往。
早在先秦各大儒家典籍中，“君子”一词就常被提及。《易经》中，《乾》卦辞“君子终日乾乾，夕惕若厉，无咎”强调君子自强不息；《尚书》中，《虞书 ? 大禹谟》的“君子在野，小人在位”强调君子与小人的对立；《诗经》中《周南 ? 采采》的“采采卷耳，不盈顷筐。嗟我怀人，寘彼周行”强调君子是品德高尚之人。
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