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| 編輯推薦： |
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“沪上调查记者第一人”胡展奋散文随笔精品
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| 內容簡介： |
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调查记者出身的胡展奋，近些年以随笔声名远播，影响日隆。其文字骁勇、辛辣、幽默，又有真切的感情、渊博的见识和隽永的趣味。这本随笔精选集，遴选了作者近年来在南方周末、文汇报、新民周刊、新民晚报开设的专栏文章菁华，忠实体现其精神风貌和文字风格，是一本读了就有收获的佳作。
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| 關於作者： |
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胡展奋，1955年出生于上海，毕业于复旦大学新闻专业，中国作协会员。1986年起历任《康复》杂志编辑部主任，《劳动报》特稿部主任，《新民周刊》编委、特稿部主任、主笔，还是华东师大兼职教授。他也是南方周末、文汇报、新民周刊等媒体的专栏作家，著有《黄金的挽歌》《我的最后一张底牌》《等鱼断气》等。
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| 目錄：
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◇人间世
快乐的逗号 3
木槿花开 5
等鱼断气 8
弄堂铃响马奶来 11
口琴队 14
姆妈的菜馒头 18
蒲扇缘 20
裸夏杂谈 23
夏日最忆“木拖板” 26
杨南杨北好风光 29
大雪封山 32
盐官一夜 36
皖南来电 39
不要轻易认识一头猪 42
◇很不靠谱
洋杂碎 49
砌个烟囱吧 52
江南自古瘴疠地 56
唾咳小考 59
介子推那坨肉 63
糗麦粉 66
让面子飞一会儿 69
米探评菜不可迷信 72
端午恶日 75
“死亡”盛宴 78
“四面吴歌” 82
也说二餐 85
中华辣椒 88
风雨旧书缘 92
那本赤脚医生手册 95
跨年的“叮咚” 99
◇他们的面影
瘸腿“丁克勒” 103
薛扣代 108
胖子面痴 111
高伦布 115
那拉塔老爷 118
饭包兄弟 123
乡医鲍三 128
◇非常言行
“茧房”故事 133
蹭蹭蹭 136
原班人马 139
想念臭虫 142
大战“蚊渊阁” 145
摁蚊 148
种牙记 151
隔壁通地狱 154
粘蝉 157
辟谷三日 160
我的错别字故事 164
妖娆杜鹃 167
无花的时节 170
两只蝈蝈 172
一个人的遭遇 174
夜钓 177
夜宿灵隐 179
痈疽危言 182
◇食与味
穷人的鲍鱼 189
杂罗羹 192
童养蟹轶事 195
大麻鸭 199
偶饮“鸡尾茶” 202
尝尝食人鱼 205
古巴龙虾 208
莱茵河边开蟹宴 211
胡适一品锅 214
怀念延津 217
广东人好吃 220
广州小菜场 223
夏日的毛豆子 226
小时候吃腻 229
小谭学烧上海菜 232
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| 內容試閱：
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自序
“沪上第一调查记者”胡展奋写随笔，从第一篇算起的话，也三十五年了。新星出版社要给他出一本随笔精选集，他知道了既欣喜又惶恐。
从文的最忌被称“第一”，这道理他明白。但“第一调查记者”乃百度强加给他的标签，多次投诉无效，不知道的都以为是他自己操弄的，还装傻，得了便宜还卖乖。现在又要出“精品”，国内随笔名家多多，精品多多，他怕他的“精”徒有其名而贻笑大方。这是实话。
高兴的是，他的随笔总算有出版社以“精品”的名头出版了。花谁不争艳，人谁没虚荣。于是就像旧时的深闺怨妇，既想幽会又要牌坊，七十岁之前想给自己树一个旌表，不亦人之常情乎！
但他对自己非常不满。天下文章比他好的为什么恁多！尤其写随笔的，笔绽莲花、才高八斗的多到爆棚。鼠标一点，无非人生华妙，绣口一开，即见世相纷披。歌颂天地造物的，挥毫立就万类之瑰丽；索赜心灵微观的，遣笔尽显神明之深邃。或严父慈母的懿言嘉行，或乡党闾里的古井微澜，或市廛百态的荣枯盛衰，但凡人间悲欢离合、灵肉升降、业界传奇、衣冠优孟，那些妙笔无所不窥，无所不及，他因此常想，含英咀华的本事都传了他该多好！
虽然是实话，也符合人性，但他是个真小人无疑。
事实上，此人最先什么也不是。矿山附近爬出来，突然做了记者，并且在南京东路的《康复》杂志上班，左“文汇”，右“解放”，南边还有“大壶春”。从天天鸡鸣狗盗、荒原野壑，到天天德大牛排、外滩钟声，他不能不信主宰人之一生的是命运。
因此，他做新闻非常投入，上手就是调查记者。多年后一直做到案惊中央，文惊“纽时”，两度获评“萌芽文学奖”，先后获评“腾讯”“南周”年度人物。故，尽管其言行时有放诞，但有的事毕竟不能胡扯，不是说啥都有记忆的吗？
兀那展奋本以为可以一直风光“调查”下去的，不料世事无常，他那个行当渐渐被手机新闻废了，惆怅之余便重新去寻随笔。
不是说人生除了生死就都是擦伤吗，但随笔也不是容易写的。说“重新”，是因为当年他第一篇见报的文字就是随笔。第一篇随笔《快乐的逗号》，据称是1987年的秋天写的，之所以记得真切，是因为那年9月他母亲离世，此文就是悼母的。
随笔大抵是散文的一种，之所以叫“随笔”，有人以为可以“随便写写”或“谁都能写”，展奋以为大谬不然。须知随笔真正写到“随便写写”而羚羊挂角、踏雪无痕，乃是随笔的天花板，所谓“从心所欲不逾矩”，只是看起来“随意”而已，其实，正如王羲之的无上书法，貌似天心直达的背后，焉知不是日日苦练而把一泓池塘妥妥写黑的旷世奇功？
如此的见解是否暗示胡展奋的随笔写得很好呢？当然不是。他一个原生新闻的，写随笔本来就是抢别人生意，半路出家，应该识相。但其人习惯大言不惭，就姑妄让他再来几句。
随笔无非考校发现力、整合力、表达力，展奋认为发现力最重要：内在的发现，外在的发现；在场的发现，不在场的发现。没有敏锐、独具的发现，“整合”就是洗稿，“表达”就是炫技。发现，还得有格调，在他，随笔应该就是带上海视角、上海格调的“一个上海人”的发现。
本书入选篇目顾及各个时期，自1987年至今，前十年少些，中间十年稍多些，最后十七年最密集。基本出自“南周”“笔会”“夜光杯”以及《新民周刊》的专栏，恰好印证了他调查新闻越做越少、随笔越写越多的曲线。只是没有标注发表时间，有点遗憾。
书分五辑，他最看重的是那辑“人间世”，里面尽是他的情感宣泄。这是一件很奇怪的事，搞调查的要那么丰富的情感干什么？按他们的“生意经”，一，不和调查对象为友；二，调查结束立刻脱离现场；三，不和当地发生任何经济往来——他应该是个寡情的人。
也许这也属于“上海格调” ——无情生意经，有情始做人。
“上海格调”，乃东西方文化的优化结晶，具有极丰的内涵和极高的段位。本书只是努力向往着“上海格调”，而后者更像真理，你永远只能接近再接近，却无法包养它，更无法穷尽它。
他应该感谢著名摄影家雍和，大师提供的作品让他离“上海格调”又近了一步。
向往着可望而不可即的“上海格调”，展奋时显尴尬。我给了他一个响亮的头搨：有谁在乎你的尴尬呢？没看到每个人都急着说话，每个人都没把话说完吗！
没听说人生忽如寄，莫负茶、汤、好天气吗？都快古稀了。歇阁来！
胡展奋2023年秋于田林大风楼
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