本书是为了提高化工技术类专业学生化工英语信息获取能力和应用能力，培养与职业能力结构要求相一致的高素质技术技能型人才而编写的。全书选文均来自原版化工英文文献，侧重化工实际工艺及技术操作，覆盖面广、难度适中。内容包括化工专业英语基础（Unit One Basis of English for Chemical Engineering and Technology）、石油化学工业（Unit Two Petrochemical Industry）、聚合物化学（Unit Three Polymer Chemistry）、安全工程（Unit Four Safety Engineering）、化学工程技术（Unit Five Chemical Engineering and Technology）、精细化学品（Unit Six Fine Chemicals）、分析化学（Analytical Chemistry）、 生物化工（Unit Eight Biochemical Engineering）、环境污染及治理（Unit Nine Environmental Pollution and Control）。其中“化工专业英语基础”部分，对提高读者化工专业英语的阅读、会话和写作能力有很高的实用价值。本书可作为化工类专业高等职业院校学生的教材，也可作为化工领域广大科技人员的参考书。
Unit One
Basis of English for Chemical Engineering and Technology (ECET)
化工专业英语基础
Lesson One Outline of Learning ECET
化工专业英语学习概要 1
Lesson Two Characteristics of ECET
化工专业英语特点 2
Lesson Three Vocabulary of ECET
化工专业英语词汇 3
Lesson Four Writing and Speaking Frequently Occurred in ECET
化工专业英语常用写作与会话 6
Lesson Five Grammar Frequently Used in ECET
化工专业英语常用语法 13
Unit Two
Petrochemical Industry
石油化学工业
Lesson One Petroleum Refinery Distillation
石油炼制 23
Lesson Two Catalytic Cracking
催化裂化 27
Lesson Three Thermal Cracking of Hydrocarbons
热裂解制乙烯 33
History， Inheritance and Development 40
Practice and Training 42
Unit Three
Polymer Chemistry
聚合物化学
Lesson One Basic Concepts of Polymers
聚合物的基本概念 45
Lesson Two Polymer Structure and Physical Properties
聚合物的结构及其物理性能 48
Lesson Three Applications of Polymers
聚合物的应用 52
History， Inheritance and Development 56
Practice and Training 57
Unit Four
Safety Engineering
安全工程
Lesson One A Brief History of Safety
安全工程简史 58
Lesson Two The System Safety Process
系统安全过程 62
Lesson Three Basic Principles for Controlling Chemical Hazards
管理化学危险的基本原则 69
History， Inheritance and Development 77
Practice and Training 78
Unit Five
Chemical Engineering and Technology
化学工程技术
Lesson One Primary Principles of Unit Operation
单元操作基本原理 80
Lesson Two Fluid Flow Phenomena
流体流动现象 86
Lesson Three Chemical Engineering
化学工程 90
Lesson Four The Anatomy of a Chemical Manufacturing Process
化工生产过程分解 95
Lesson Five Catalysts for Industrial Processes
工业催化剂 99
History，Inheritance and Development 103
Practice and Training 103
Unit Six
Fine Chemicals
精细化学品
Lesson One A Brief Introduction of Fine Chemicals
精细化学品简介 105
Lesson Two Coating
涂料 110
Lesson Three Classification and Application of Surfactants
表面活性剂的分类与应用 115
Lesson Four Plasticizers
增塑剂 120
History，Inheritance and Development 125
Practice and Training 126
Unit Seven
Analytical Chemistry
分析化学
Lesson One How to Use Analytical Apparatus
如何使用分析仪器 127
Lesson Two Titrimetric Methods
滴定分析 133
Lesson Three Gas Chromatography
气相色谱 138
History，Inheritance and Development 143
Practice and Training 144
Unit Eight
Biochemical Engineering
生物化工
Lesson One Introduction to Biochemical Engineering
生物化工简介 145
Lesson Two Molecular Structure of Nucleic Acid—A Structure for Deoxyribose Nucleic Acid
核酸的分子结构—脱氧核糖核酸的结构 150
Lesson Three Biochemical Reaction
生化反应 155
History，Inheritance and Development 159
Practice and Training 160
Unit Nine
Environmental Pollution and Control
环境污染及治理
Lesson One Water Pollution and Pollutants
水污染及污染物质 161
Lesson Two Air Pollution and Major Air Pollutants
大气污染及主要的大气污染物 170
Lesson Three Sources and Types of Solid Wastes
固体废物的来源和类别 179
History， Inheritance and Development 184
Practice and Training 185
Appendix
Glossary
词汇表
Reference
参考文献
內容試閱：
前言
科学技术本身的性质要求科技专业英语（english for special science and technology)与专业内容相互配合、相互一致。国际上诸多化工专业资料都是以英文形式写成的，化工技术领域的国际交流主要是通过英语进行的，化工专业英语（english for chemical engineering and technology）既是传播信息的媒介，又是通向化工世界的桥梁和不可缺少的有力工具。因此，化工专业英语的学习与运用，对于我国化工专业技术人员向国外介绍国内化工技术、吸收消化国外先进的化工技术都是十分必要的。
南京科技职业学院以普通英语、专业英语和专业双语教学的“大英语”教学观为指导，结合学校近30 年化工专业英语教学实践，对教学内容进行了系列整合与更新，巩固学生的化工专业能力、提升英语应用能力、拓展职业生涯的可持续发展能力，使之能够适应现代化工科技的发展趋势，满足21 世纪我国对高层次化工技术人才的需求。本教材以编者团队编写的“江苏省高等学校精品教材”（2011年）《化工专业英语》为基础，全书选文侧重化工实际工艺及技术操作，内容涵盖了石油化学工业、聚合物化学、安全工程、化学工程技术、精细化学品、生物化工、环境污染及治理等，同时，根据化工类专业的特点，分别以独立的单元详细介绍了化学工程、有机化工、工业催化、高分子化工等专业相关的基础理论、生产技术和最新发展，内容均选自原版化工英文文献材料。为提高学生化工专业英语的阅读、翻译和写作能力，在本书中还专门介绍了专业英语的基础知识、特点、学习方法等，期望使用本书的读者通过“化工专业英语”课程的学习，基本具备外资企业化工专业技术人员所需达到的英语应用能力，能够借助英语开展化工专业领域的交流、应用文起草、专业文献阅读与翻译工作，较好地服务化工专业实践工作，拓展职业生涯。本教材第一版被评为中国石油和化学工业优秀出版物奖（教材奖）一等奖（2016 年）。
随着“三教”改革的深入，“化工专业英语”课程建设如何置于新时代职业教育改革发展的整体背景下进行，这是首要考虑的问题。《化工专业英语》此次修订在保留了前版特色的同时，精简了内容篇幅，新增了以微课为主的数字资源，以二维码形式链接在教材中。新增了两个特色栏目“History，Inheritance and Development”“Practice and Training”，以期提高专业英语课程思政实效，从行业历史、传承和发展中找到中国精神、工匠精神、劳模精神，落实了党的二十大报告提出的“培养造就大批德才兼备的高素质人才”的要求，增加了化工实验、实训内容篇幅，增强学生英文环境下的专业实践实操能力。
本教材主编张小军教授，先后从事过大学英语、化工专业英语及化工专业课三类课程的教学工作，负责本教材的编写逻辑与结构，并且编写了第1 单元——化工专业英语基础［Unit One Basis of English for Chemical Engineering and Technology（ECET）］。第2 至9 单元的编写者分别是南京科技职业学院的王一男（Unit Two Petrochemical Industry 石油化学工业）、薛华玉（Unit Three Polymer Chemistry 聚合物化学）、刘健（Unit Four Safety Engineering 安全工程、Unit Five Chemical Engineering and Technology 化学工程技术）、胡瑾（Unit Six Fine Chemicals 精细化学品）、徐琳（Unit Seven Analytical chemistry 分析化学）、沈建华（Unit Eight Biochemical Engineering 生物化工）和王瑞（Unit Nine Environmental Pollution and Control 环境污染及治理）。王一男具体负责校稿、排版工作。本教材由天津大学博士生导师周志刚教授担任主审。此外，在本书修订过程中得到了化工职教集团兄弟院校、化工行业企业的工程技术人员以及化学工业出版社的大力支持，在此一并表示衷心感谢！
由于编者水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，恳请读者提出宝贵意见。
编者
二〇二三年二月
第一版 前言
科学技术本身的性质要求专业英语（english for special science and technology）与专业内容相互配合、相互一致。国际上70%以上的化工专业资料都是以英文形式写成的，化工技术领域的交流主要是通过英语进行的，化工专业英语（english for chemical engineering and technology）既是传播信息的媒介，又是通向化工世界的桥梁和不可缺少的有力工具。因此，化工专业英语的学习与运用，对于我国化工专业技术人员介绍国内化工技术、吸收消化国外先进的化工技术都是十分必要的。
南京科技职业学院（原南京化工职业技术学院）以普通英语、专业英语和专业双语教学的“大英语”教学观为指导，结合学校20 多年化工专业英语教学实践，对教学内容进行了系列整合与更新，巩固学生的化工专业能力、提升英语应用能力、拓展职业生涯的可持续发展能力，使之能够适应现代化工科技的发展趋势，满足21 世纪我国对高层次化工技术人才的需求。本教材以编者团队编写的“江苏省高等学校精品教材”（2011 年）——《化工专业英语》为基础，全书选文侧重化工实际工艺及技术操作，内容涵盖了石油化学工业、聚合物化学、安全工程、单元操作、化学工程技术、精细化学品、生物化工、环境污染及治理等，同时，根据化工类专业的特点，分别以独立的单元详细介绍了化学工程、有机化工、工业催化、高分子化工等专业相关的基础理论、生产技术和最新发展，内容均选自原版化工英文文献材料。为提高学生化工专业英语的阅读、翻译和写作能力，在本书中还专门介绍了专业英语的基础知识、特点、学习方法以及专业英语翻译及写作等，期望使用本书的读者通过“化工专业英语”课程的学习，具备外资企业化工专业技术人员所需达到的英语应用能力，能够借助英语开展化工专业领域的交流、工作过程应用文起草、专业文献阅读与翻译工作，较好地服务化工专业实践工作，拓展职业生涯。
本教材主编张小军教授，先后从事过大学英语、化工专业英语及化工专业课三类课程的教学工作，负责本教材的编写逻辑与结构设置，并且编写了第1 单元——化工专业英语基础（Unit One Basis of English for Chemical Engineering and Technology）的第一、二、四、五课内容及化工专业英语词汇。第2 至第10 单元的编写分工如下：南京科技职业学院的王一男老师编写了Unit Two Petrochemical Industry 石油化学工业、薛华玉老师编写了Unit Three Polymer Chemistry 聚合物化学、刘健老师编写了Unit Four Safety Engineering 安全工程、吴莉莉老师编写了Unit Five Unit Operation 单元操作、于清跃老师编写了Unit Six Chemical Engineering and Technology 化学工程技术、胡瑾老师编写了Unit Seven Fine Chemicals 精细化学品、徐琳老师编写了Unit Eight Introduction of Quantitative Analysis 分析化学、沈建华老师编写了Unit Nine Biochemical Engineering 生物化工、王瑞老师编写了Unit Ten Environmental Pollution and Control 环境污染及治理、文冰老师编写了第1 单元——化工专业英语基础（Unit One Basis of English for Chemical Engineering and Technology）的第三课内容及化工专业英语拓展应用的Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ部分。王一男老师具体负责校稿、排版工作。本教材由天津大学博士生导师周志刚教授担任主审。此外，在本书编写过程中得到了南京科技职业学院化学工程系与应用化学系、兄弟院校、化工行业企业的工程技术人员以及化学工业出版社的大力支持，在此一并表示衷心感谢！
由于编者水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，恳请提出宝贵意见。
编者
二○一五年五月
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