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| 編輯推薦： |
1、如何在有限的接触当中，建立起顾客对商家的好感？如何在具体的规章和流程之上，让服务更具有人性的魅力，从而提升顾客的依赖感和满意度？作者从办公室礼仪、社交礼仪、餐桌礼仪、仪式礼仪以及关心女性的礼仪等方面进行了详细的阐述。
2、“服务的细节”系列是“十三五”国家重点出版物出版规划项目，也是东方出版社重点出版项目之一。鉴于国内的服务水平和服务质量与堪称服务大国的日本还存在差距，且在以扩大内需为主要经济导向的时代，越来越需要靠服务的品质来提升企业形象、提高利润，所以国内企业有必要学习借鉴日本的服务。为此，我社推出了“服务的细节”丛书。我们的出版愿景是：“通过东方出版社双百工程的陆续出版，哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强。”本套丛书全部引进日本近年来出版的服务领域的优质图书，涵盖零售业、餐饮业、酒店业、医疗服务业、服装业等。
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| 內容簡介： |
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提到“礼仪”一词，人们大多将其与饮食规则或日常生活中的行为举止联系在一起。事实上，所谓的“礼仪书”之类的书籍，也只针对这些方面进行详细解说，围绕技巧展开陈述。然而，礼仪并非一项展示小才的技术。而是与“如何生活”这一哲学紧密结合的心灵表达，是温柔笑容所展现出的内心表情。这才是礼仪的真谛。其根源则是“共生”的理念。若怀有感恩、关怀或仁爱之心，便无需刻意寻求共生之道，也能与自然和谐共处。这个图式同样适用于人际关系的处理。不用特意追求和谐，只要常怀感恩之心与他人交往，不以自我为中心，主动体谅对方，时时展露笑容，就能构筑良好的人际关系。本书以商务场景为首，对生活中需要“成人礼仪”的场景进行了各种各样的设想，作者基于在服务行业40多年来的从业经验，对自己确信“应该这么做”“应该这样考虑”的内容进行了梳理总结。
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| 關於作者： |
【日】桥本保雄
大仓酒店原副社长。1931年出生于仙台市。从东北学院大学经济学系毕业后，进入东京YMCA国际酒店专门学校学习。1955年进入东京神田骏河台的山上酒店工作。1961年转职至大仓酒店，1989年任专务董事，1995年任副社长，1999年6月任顾问。他是酒店业领导者般的存在。任日本Hospitality推进协会理事长、函馆大学客座教授、日本酒店经营学会代表干事、社团法人日本酒店/餐厅服务技能协会会长等职。
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| 目錄：
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第1章 “能人”都在做的办公礼仪
仪容仪表 晨间虽短，打造“品位”
预约 有备无患
访问 “5分钟前才到”是没有常识的行为
交换名片 “最初的王牌”可分高下
社交 成功的关键在于随机应变
和海外的交涉 即使英语不好，也能有留下好印象的方法
处理投诉 用“心”应对难处理的问题
“好”与“不” 产生信赖的“果断”表达方式
商务会话 平衡和感性是通往“能人”之路
第2章 掌握社交礼仪的运用能力
海外出差 “笑脸”是各国共通的护照
海外旅行 一些在日本的常识，在国外却并不适用
交通工具 通过坐序表达敬意
吸烟 该吸，还是不该吸？
禁言 来回避一触即发的危险吧
谢辞 说“失礼了”就是失礼了
幽默 凸显“大人品位”的高级会话
第3章 餐桌礼仪 扮演干练的大人
接待 不同料理前的贴心之举
日本菜 从筷子开始到筷子结束
日式饭馆 比“谦让的美德”更瞬间的转机
餐厅 主菜是“氛围”与“会话”
晚餐 能在何处都大大方方的诀窍
立食宴会 “适可而止”是最高级的礼仪
酒吧 克制和协调是关键
居酒屋 使“放松喝酒”成为尴尬的瞬间
第4章 婚礼上的演讲 “带点温暖”的内容是最好的演讲
婚礼演讲 演讲内容最好“带点温暖”
回明信片 传达想法的小细节
缺席或取消出席 不出席有不出席的礼仪
红白喜事 仪式上的正装展现成人风范
葬礼 做好万全的准备以尽好礼数
唁电和祝辞 小心画蛇添足
帛金和礼金 包钱的行情以及决定金额的方式
第5章 护花礼仪 提升“男人的器量”
护花 女士优先的“真正意思”
餐厅和酒席 要聪明且像个男人
洋酒 “今宵美酒配佳人”是时候展现你的风度和礼仪
公司内部的恋爱 秘密传千里
和女性分手 成年人的分手要干净利落
夫妻关系 “微笑”是让夫妻关系美好的秘诀
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| 內容試閱：
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近年来，我变得不怎么喜欢坐电车。
因为电车里总有让人忍不住皱眉的场面，像是有年轻男性毫无顾忌地在电车里打电话，声音滔滔不绝，又有两三名女学生坐在地板上，还有张开大腿占座的中年上班族，抱着多如小山般的行李的中年女性。他们似是连检点的意识都丢失了般。
可能是因为这样的情况越来越多了，写着“遵守礼仪”的海报和警告牌也泛滥了起来。虽然我并不认为靠警示语就能改变这种状况……而且他们所谓的“礼仪”，本身到底指什么，也不太能让人明白。
关于“礼仪”一词，可能大多数人会联想到就餐方式，或是生活中的行为举止。
事实上，市面上所谓的“礼仪书籍”，也多是从这一认识上加以解说，传授一些小技巧。
然而，礼仪并不是什么小聪明、小技巧。礼仪是与有关“如何活下去”的哲学紧密连结的心理表现；是显现于温柔笑颜里的内心表情。这就是礼仪。其原点在于“共生”思想。
这不仅是指人类共生。还要从与在这地球之上的所有生命，包括动植物、环境等的自然和谐共生的这一角度出发，去思考共生。
然而，现实却很残酷。可以称之为日本自然象征的富士山上，满是登山者们随意丢弃的垃圾，山色美景遭到了严重的破坏。世界最高峰——珠穆朗玛峰也是如此，脏得足以让有心的登山者们也忍不住上山捡垃圾。
河流、海洋、森林也同样如此。人类一边宣扬着与自然共生的必要性，然而实际上却做着相反的事情，如此言行不一，着实可怜又可悲。
问题的根源在于人们丧失了“感谢”“体贴”或是“温柔”的情感。如果人类不会去感谢、温柔地关注养育我们的大自然，那么“共生”之论也不过是画饼充饥罢了。
反之，如果人们带有感恩、体贴和温柔的心，不必特意去找寻共生之道，人类也能实现和谐生活。
人际交往亦是如此。
即使不去思考如何才能让关系更加和谐，只要一直抱有感恩的心来待人，不以自我为中心，关怀他人，面带微笑，那么就能拥有良好的人际关系。
比起一些感谢的套话，自然的笑容不是更能打动人心吗？
掌握一些礼仪技术、技巧，也只不过是临阵磨枪而已。
即使能熟练地使用刀叉就餐，也最好别认为“自己懂礼仪”。
为眼前的菜肴倾注心血的厨师；为了能让客人更好地享受美食，而提供周到服务的服务员们……如果对这些辛苦付出的人不抱感谢，那么只会一些小技巧，并称不上高级。
就像我在开头说过的那样，因为礼仪就是心理表现。
当然，这并不是说我们就不需要掌握一些技术和技巧了。
一些言行举止，如果会给他人带来不快，也是件麻烦事。
但是，仅是做好这些表面功夫，还是远远不够的。只有发自内心地感谢、体谅他人，并温柔待人，礼仪才会变得真实，也就是成为与作为成年人相符的素质。
本书以商务场景开篇，并假设了各种生活中需要用到“成人礼仪”的场合。书中所述，都是我40多年来积累的经验，是确认过“这样做就好”“这样想就行”的内容。
阅读本书，可能让人觉得和一般的礼仪书籍在趣味上有很大不同。然而，里面亲授的“桥本式礼仪”，我自负地认为，必定是超越常规，能帮助读者磨练出成人礼仪的有益指导。如读者们能充分利用好本书，我将不甚荣幸。
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