实训模块一饭店业须知 Hospitality Industry ABCs
技能实训1饭店类型 Types of Hotels
技能实训2服务是什么？ What Is Service?
技能实训3客人类型 Different Guests
实训模块二前厅服务Front Office
技能实训4客房预订服务 Room Reservation
技能实训5入住登记服务 Check In
技能实训6礼宾服务 Concierge
技能实训7总机服务 Operator
技能实训8外币兑换服务 Foreign Currency Exchange
技能实训9结账退房服务 Check Out
技能实训10商务中心服务 Business Center
实训模块三客房服务 Housekeeping
技能实训11打扫房间 Room Cleaning
技能实训12洗衣服务 Laundry Service
技能实训13客房送餐服务 Room Service
技能实训14维修服务 Maintenance Service
实训模块四餐饮服务 Food and Beverage
技能实训15餐台预订 Reservations
技能实训16餐厅迎客服务 Receiving Diners
技能实训17中餐厅服务 At a Chinese Restaurant
技能实训18西餐厅服务 At a Western Restaurant
技能实训19早餐服务 Breakfast Service
技能实训20酒吧服务 At the Bar
技能实训21就餐礼仪 Table Manners
实训模块五康乐中心 Recreation Center
技能实训22健身服务 Gym Service
技能实训23美容美发服务 Beauty & Hair Salon
技能实训24桑拿服务 Sauna Service
技能实训25娱乐服务 Entertainment Service
实训模块六购物服务 Shopping Service
技能实训26旅游纪念品 Souvenir
技能实训27当地特产 Local Specialty
实训模块七会展服务 Convention and Exhibition
技能实训28会议服务 Convention Service
技能实训29展览服务 Exhibition Service
实训模块八投诉 Complaints
技能实训30处理投诉 Dealing with Complaints
技能实训31刁钻客人Difficult Guests
实训模块九其他服务 Other Services
技能实训32失物招领服务 Lost and Found
技能实训33寄存服务 Deposit Service
技能实训34介绍旅游信息 Tourism Information
技能实训35托婴服务 Babysitting Service
附录一饭店日常用语
附录二饭店常用告示语
参考文献
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