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| 內容簡介： |
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本书共分服饰、饮食、居住、行旅、岁时节日、婚姻、生老七章内容。对所涉及的风俗事象、物象，由风俗衍生出的典故、成语、谚语，均考述源流嬗变和风俗传承。对传统风俗在现代人心理深层和行为习惯中的存在形式，以及产生的正反两方面的影响，均结合中国传统文化的基本特征，以透视、品评、辨析等形式，联系古今，进行深层次的剖析。
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| 關於作者： |
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秦永洲，山东师范大学教授，曾任山东省民俗学会常务理事。主要从事中国古代史、中国社会风俗史、中国传统文化的研究与教学。著有《中国社会风俗史》《山东社会风俗史》《济南通史：魏晋南北朝隋唐卷》等20多部作品。
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| 目錄：
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第一章·服饰风俗
第1节中国的传统服饰-002
一、头衣-002
二、上衣-010
三、下衣-018
四、足衣-020
第2节中国历史上的服饰变革-026
一、秦汉冠服制的确立-026
二、唐代的服饰新潮-026
三、明朝恢复汉族衣冠-032
四、清初的服饰变革-038
五、近代剪辫易服风潮-041
第3节佩饰和化妆-047
一、男子的佩饰和化妆-047
二、女性的美容和化妆-053
第二章·饮食风俗
第1节中国传统的食物-066
一、主食-066
二、副食-072
三、中国传统的美食烹饪-080
第2节雅俗共饮的茶-090
一、饮茶习俗的形成-090
二、中国的茶道-097
第3节中国的酒文化-099
一、酒的流程-099
二、古代饮酒的习俗-103
第4节饮食器具-114
一、古代的炊具-114
二、古代的饮食器具-118
第三章·住居风俗
第1节传统住居的基本结构-128
一、四合院-128
二、堂、室、火炕-129
三、门户、门楼、门匾、石狮-130
四、墙和影壁-134
五、卜宅-136
第2节由矮趋高的室内家具-137
一、由席地跪坐到垂足而坐——席、榻、胡床、椅凳、蒲墩-137
二、几、案、桌、八仙桌、抽屉桌-140
三、楎椸、箧笥、簏、橱、柜-144
四、床、帐、屏风、户帘-145
第3节古代的庭院经济-150
一、庭院树果-150
二、六畜-153
第四章·行旅风俗
第1节旅游的类型-162
一、帝王巡游-162
二、文人士大夫的旅行-167
三、商旅之游-179
四、宗教之游-180
第2节出行礼俗-184
一、祖道-184
二、赠别-186
三、饯行-187
四、折柳送别-189
五、长亭送别-190
六、洗尘-192
第3节徒行和行旅工具-194
一、徒行-194
二、车-195
三、步辇、肩舆、轿子-206
四、船-212
五、马、驴、骡、骆驼-216
第五章（上）·岁时风俗
第1节年、月、季和古代的历法-224
一、年、月、季-224
二、农历和阳历-227
第2节一日之内的计时-230
一、六十甲子-230
二、日晷和漏刻-231
三、十二时辰-233
四、更和鼓-234
第3节二十四节气-236
一、少昊氏以鸟名官-236
二、七十二候-237
三、二十四节气歌-241
四、二十四节气与置闰-242
第五章（下）·节日风俗
第1节除夕和元旦-246
一、由元旦到春节的流变-246
二、除夕-248
三、元旦-259
第2节元宵节-270
一、元宵节的起源-270
二、放灯、观灯和歌舞百戏-272
三、吃元宵-274
第3节清明节-276
一、清明节探源-276
二、清明节的风俗活动-280
第4节端午节-289
一、恶月恶日的恐怖-289
二、天师符、五时图、五色丝、艾草、菖蒲酒、石榴花、雄黄-290
三、龙舟竞渡和伍子胥、曹娥、屈原-292
四、角黍-296
第5节中秋节-298
一、中秋节的起源-298
二、中秋月饼-302
第6节重阳节-304
一、重阳节的起源-304
二、重阳节的风俗活动-305
三、重阳节的传说-314
第六章·婚姻风俗
第1节婚姻媒介-318
一、媒妁婚和冰人、月老-318
二、指腹婚和童养媳-321
三、收继婚-323
四、入赘婚和典卖婚-324
第2节婚礼-327
一、六礼-328
二、合卺、拜舅姑、庙见-336
三、两汉婚礼的变异-340
四、催妆、女、拜堂——婚礼的进一步演变-344
第3节婚姻禁忌-346
一、同姓不婚-346
二、士庶不婚-348
三、居丧不婚-350
第七章·生老风俗
第1节对新生命的呼唤-354
一、祈子风俗-354
二、胎教-365
第2节幼有所长-368
一、悬弧挂帨和弄璋弄瓦-368
二、三日洗儿和满月-369
三、百岁和周岁试儿-371
四、十二生肖-372
第3节踏上人生之路-375
一、孩提、幼学、成童-375
二、冠礼-380
三、姓、氏、名、字、号-383
第4节敬老养老-390
一、暮年巡礼-390
二、敬老养老-391
三、生日和祝寿-395
后记-399
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| 內容試閱：
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四、船
（一）刳（kū）木为舟，剡（yǎn）木为楫
我国古代早的船是筏子和独木舟。筏子的制作比较简单，用几根树干或 竹子排扎在一起即可。《物原》语：“伏羲始乘桴。”《论语·公冶长》载孔子语 曰：“道不行，乘桴浮于海。”桴即筏子。
独木舟是用一段粗大的树干挖成的小船。《淮南子·说山训》讲：“见窾 （kuǎn）木浮而知为舟。”“窾木”即中空木。《易经·系辞下》说，伏羲氏“刳木 为舟，剡木为楫”。《汉书·地理志上》说，黄帝“作舟车以济不通”。另外还有 共鼓、巧垂、伯益、番禺凿舟的神话。
到商代，出现了用数块木板组装而成的木板船。受筏子制作原理的启发，人 们将两舟连接起来，又制造出了能提高稳定性和装载量的舫。《通俗文》云：“连 舟曰舫。”
周代规定：“天子造舟，诸侯维舟，大夫方（舫）舟、士特舟，庶人乘泭 （桴）。”〔1〕天子乘坐由多条船连成的造舟，诸侯乘坐“维连四船”的维舟，大夫乘 “并两船”的方舟，士乘单只船的特舟，一般平民则只能乘筏。
连接多条船只的造舟、维舟、方舟的出现，说明人们已经知道防止船的摇晃 和颠簸，但也从另一个方面说明，限于当时的技术水平，还不能制造形制太大的船。
（二）橹、舵、帆、锚
先秦时，船的动力主要是操桨，秦汉时出现了橹。橹是一种效率较高的人力 推进工具，一橹的功效是一桨的三倍，“用膂力然后舟行也”。长沙伍家岭西汉船模型显示了橹的早期形态，山东沂南东汉画像石的内河航行船图像可以看出橹 的进一步发展和成熟。橹是我国造船与航行技术的一项杰出发明，有的外国学者 称：“橹可能是中国发明中科学的一个。”
汉代还出现了舵、帆和锚。
舵当时又称柁或柂，用来控制船的航向。东汉刘熙《释名·释船》 讲：“其尾曰柂。柂，拖也，在后见拖曳也，且言弼（辅助）正船，使顺流不 他戾（拐弯）也。”1955 年，广州近郊一座东汉墓中出土了一只陶制船模型， 长 54 厘米，宽 11.5 厘米，高 16 厘米，船首系锚，船尾有一宽叶桨板，似作掌 舵，一般认为这是我国发现的、早的舵。
风帆是利用风力使船航行速度加快的器具，始见于东汉中期。《释名·释船》 曰：“帆，泛也。随风张幔曰帆，使舟疾，泛泛然也。”马融的《广成颂》对帆 的使用情况作了生动的描写：“方余皇，连舼舟，张云帆，施蜺帱，靡飔风，陵 迅流，发櫂歌，纵水讴，淫鱼出，蓍蔡浮，湘灵下，汉女游。”〔1〕为了增加受风面 积，更充分地利用风力，还出现了双桅以至三桅、四桅船。
锚到东汉时已渐趋成熟。上述广州东汉陶制船模型首 部悬挂有锚，其性质已 经脱离了锚的初始阶段，锚上既有锚爪又有横杆，使锚爪易于插入水底泥中，基本上具备了后世锚的特点。
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