《零系列—轻松学西餐（四色铜版）》 - 台灣·大書城 - 段晓猛 - 中国建材工业出版社

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　聯絡我們　 \|　運費計算　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新註冊 \|　新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

香港／國際用戶

最新/最熱/最齊全的簡體書網

品種：超過100萬種書，正品正价，放心網購，悭钱省心

送貨：速遞 / EMS，時效：出貨後2-3日

『簡體書』零系列—轻松学西餐（四色铜版）

書城自編碼： 3866818
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→西餐料理
作者：段晓猛
國際書號(ISBN)： 9787516014332
出版社：中国建材工业出版社
出版日期： 2016-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：NT$ 184

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《明式家具三十年经眼录》
售價：NT$ 2387.0

《敦煌写本文献学（增订本）》
售價：NT$ 1010.0

《耕读史》
售價：NT$ 500.0

《地理计算与R语言 [英] 罗宾·洛夫莱斯 [德]雅纳·蒙乔 [波兰] 雅库布·诺沃萨德》
售價：NT$ 551.0

《沈括的知识世界：一种闻见主义的实践（中华学术译丛）》
售價：NT$ 398.0

《大思维：哥伦比亚商学院六步创新思维模型》
售價：NT$ 332.0

《宏观经济学（第三版）【2024诺贝尔经济学奖获奖者作品】》
售價：NT$ 709.0

《 UE5虚幻引擎必修课（视频教学版）》
售價：NT$ 505.0

建議一齊購買：

NT$ 289
《人气店招牌三明治》

NT$ 359
《美味诀窍一目了然——意大利面制作基础》

NT$ 287
《别说你会吃日料》

NT$ 314
《沙拉与三明治（萨巴厨房）》

NT$ 452
《完美西餐慢火烹饪事典》

NT$ 312
《西餐：东西方饮食文化的碰撞与交融》

內容簡介：

Part 1 西餐常用调味料
迷迭香
薄荷
罗勒
法香
鼠尾草
百里香
莳萝
黑胡椒
黄油
法式芥末酱
芝士粉
西式醋
葡萄酒
面包糠
酸奶油
番茄酱（沙司）
蛋黄酱
淡奶油
Part 2 基础酱汁调制
常用酱汁
番茄酱
香草酱
布朗酱汁
牛骨原浓汁
牛肉酱
小牛骨褐色酱汁
茄酱汁
红酒汁
黑胡椒汁
鸡骨原浓汁
鸡骨白色酱汁
沙拉酱汁
凯撒沙拉酱
蛋黄酱
美乃滋
千岛沙拉酱
塔塔酱汁
法式沙拉酱
意大利油醋汁
蓝纹奶酪沙拉酱
高汤
小牛骨褐色高汤
蔬菜高汤
鸡骨高汤
鸡肉清汤
小牛骨白色高汤
……
Part 3 西餐礼仪
Part 4 头盘菜
Part 5 汤篇
Part 6 主菜篇
Part 7 甜品篇
Part 8 主食篇
Part 9 饮料篇

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　All Rights Reserved.