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| 編輯推薦： |
唯美食不可辜负，三餐不可怠忽。无论是每天能量之源的正餐，还是午后闲暇细品的茶点，舌尖味蕾的愉悦都是你停下匆忙脚步，去真正融入与享受生活的一刻。致所有热爱自制佳肴的人们：
如果你是个有梦想的吃货
如果你是个肩负期待的家庭主厨
如果你是个不甘平淡的烹饪爱好者
就不要错过这些精致而丰富的美食菜谱：从方便可口的家常菜到养生暖胃的各式煲汤，也有为少年儿童定制的营养食谱，为瘦身达人准备的健康低卡餐，为美食探索者收集的特色菜系，为欢聚时刻打造的烘焙烧烤休闲小吃......
这里网罗了各式美味的食物，并将时间、做法、功效、技巧指导完美结合，用图文并茂的方式对应讲解，同时还可以观看每道菜独立录制的视频，让烹饪达人手把手教你做餐食，用清晰明了的教学，帮助你从厨房新手变成美食达人。
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| 內容簡介： |
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本书章介绍了五谷杂粮的相关知识，对很多问题一一解答。第二章为您介绍谷豆干果类的五谷杂粮食谱，第三章介绍五谷杂粮的主要养生功效，第四章针对常见疾病，给出合适的五谷杂粮食疗方，第五章为全家不同人群定制了不同的五谷杂款餐，而在后一章中，又根据四季的不同特点，给出不同的食疗调养菜谱。
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| 關於作者： |
甘智荣，中国烹饪大师，从事烹饪工作多年。精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
常年开设家常菜、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程，受到众多厨艺爱好者的喜爱。从事烹饪工作二十多年来，曾获国际食品餐饮博览会大厨奖、环球厨神国际挑战赛银奖等荣誉。
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| 目錄：
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01PART 从零开始，了解五谷杂粮
002多种营养素，成就“全能”五谷杂粮
004吃“粗”健康—五谷杂粮的养生功效
005五色养五脏—五谷杂粮的色彩密码
007煮粥—五谷杂粮的吃法
009常见五谷杂粮功效详解
02PART 谷豆干果，细数五谷杂粮
012大米
012大米粥
013芹菜大米粥
013生菜猪小排大米粥
014白果干贝大米粥
015小米
015大米小米粥
016红枣杏仁小米粥
016红薯小米粥
017枸杞小米豆浆
018糯米
018萝卜糯米糊
019绿豆糯米奶粥
019红枣糯米莲藕
020糯米包油条
021薏米
021柠檬薏米水
022红枣薏米大麦粥
022红豆薏米美肌汤
023扁豆薏米排骨汤
024紫米
024紫米桂花粥
025红薯紫米粥
025黑豆紫米露
026紫米白雪黑珍珠
027黑米
027黑米绿豆粥
028黑米补血甜汤
028椰汁黑米红豆粥
029黑米莲子糕
030糙米
030糙米凉薯枸杞饭
031糙米茶
031西洋参糙米粥
032糙米桂圆甜粥
033燕麦
033燕麦花豆粥
034鲜鱼麦片粥
034绿豆燕麦红米糊
035冬瓜燕麦片沙拉
036荞麦
036苦瓜荞麦饭
037荞麦豆浆
037荞麦枸杞豆浆
038薏米荞麦红豆浆
039小麦
039小麦粳米粥
040小麦排骨汤
040小麦灵芝甜粥
041玉米小麦豆浆
042大麦
042大麦红糖粥
043大麦杂粮粥
043红枣大麦茶
044大麦排骨汤
045高粱米
045高粱红豆粥
046山楂高粱粥
046车前子绿豆高粱粥
047助消化高粱豆浆
048玉米
048玉米烙
049松仁鲜玉米甜汤
049玉米排骨汤
050自制玉米汁
051黄豆
051黄豆甜豆浆
052香菜拌黄豆
052黄豆白菜炖粉丝
053肉丝黄豆汤
054绿豆
054绿豆沙
055绿豆粳米粥
055红米绿豆银耳羹
056绿豆冬瓜海带汤
057红豆
057红豆汤
058红豆麦粥
058花生红豆龟苓膏
059奶香红豆西米露
060黑豆
060红枣黑豆粥
061小麦黑豆排骨粥
061姜汁黑豆豆浆
062黑豆烧排骨
063豌豆
063水煮豌豆
064豌豆绿豆粥
064豌豆拌土豆泥
065豌豆蒸排骨
066蚕豆
066蚕豆枸杞粥
067蚕豆炒蛋
067蚕豆黄豆豆浆
068香浓蚕豆蒸排骨
069白扁豆
069白扁豆粥
070白扁豆芡实糯米粥
070扁豆白果粥
071白扁豆豆浆
072红薯
072糯米红薯甜粥
073酸甜柠檬红薯
073红薯米糊
074土豆红薯泥
075山药
075红糖山药粥
076蓝莓酱山药泥
076木耳炒山药
077山药红薯土豆饮
078芋头
078芋头糙米粥
079红枣芋头汤
079虾酱芋头
080家常粉蒸芋头
081核桃
081核桃大米粥
082核桃蒸蛋羹
082芝麻麦芽糖蒸核桃
083核桃苹果拌菠菜
084红枣
084红枣牛奶饮
085红枣南瓜薏米甜汤
085党参桂圆红枣汤
086姜糖蒸红枣
087杏仁
087牛奶杏仁露
088雪梨杏仁胡萝卜汤
088甜杏仁绿豆海带汤
089杏仁牛奶
090黑芝麻
090浓香黑芝麻糊
091黑芝麻牛奶粥
091黑芝麻拌莴笋丝
092核桃黑芝麻豆浆
093花生
093酱花生
094花生健齿汤
094乌醋花生黑木耳
095南乳花生焖猪蹄
096桂圆
096莲子核桃桂圆粥
097桂圆枸杞果冻
097养颜桂圆红豆浆
098板栗桂圆炖猪蹄
099莲子
099风味蒸莲子
100木瓜莲子炖银耳
100莲子鲫鱼汤
101莲子糯米糕
102芡实
102芡实苹果鸡爪汤
103莲子芡实饭
103芡实核桃糊
104芡实百合香芋煲
105板栗
105板栗糊
106板栗桂圆粥
106板栗龙骨汤
107淮山板栗猪蹄汤
108白果
108白果薏米粥
109白果蒸鸡蛋
109白果腐竹汤
110白果猪皮美肤汤
111腰果
111腰果鸡丁炒米饭
112腰果西蓝花
112腰果西芹炒虾仁
113核桃腰果莲子煲鸡
114松仁
114松仁粥
115松仁玉米炒饭
115松仁菠菜
116松仁丝瓜
03 PART 保健养生，五谷杂粮
118 养心
118百合猪心粥
119 小麦糯米粥
119蜜汁蒸红枣莲子
120莲子养心安神粥
121护肝
121蔬菜粥
122红枣灵芝甜粥
122清肝生菜豆浆
123高粱红枣豆浆
124润肺
124润肺百合蒸雪梨
125川贝杏仁粥
125杏仁大米饮
126菱角莲藕粥
127补肾
127羊肉淡菜粥
128芝麻核桃仁粥
128益肾乌发杂粮豆浆
129桂花红薯板栗甜汤
130健脾胃
130猴头菇香菇粥
131鸡丝干贝小米粥
131山药莲香豆浆
132南瓜豌豆牛肉汤
133润肠排毒
133润肠板栗燕麦粥
134杂豆糙米粥
134黑芝麻蜂蜜润肠粥
135红米绿豆粥
136清热祛火
136绿豆杏仁百合汤
137大麦山药粥
137翠衣粥
138藕丁西瓜粥
139祛湿消肿
139薏米红豆大米粥
140桑葚茯苓粥
140黑豆玉米须燕麦豆浆
141扁豆薏米冬瓜粥
142益气养血
142山药薏米桂圆粥
143牛肉南瓜粥
143玫瑰红豆红米粥
144桂圆养血汤
145降脂减肥
145红薯粥
146芹菜糙米粥
146薏米燕麦粥
147红绿豆瘦身粥
148美容抗衰
148牛奶莲子汤
149山药杂粮嫩肤粥
149玉米胡萝卜粥
150红枣山药炖猪蹄
151提高免疫力
151芸豆红腰豆糙米粥
152胡萝卜南瓜粥
152杂菇小米粥
153板栗牛肉粥
154香菇滑鸡粥
04 PART 防病调病，多吃五谷杂粮
156高血压
156芹菜粥
157葡萄干苹果粥
157玉米拌洋葱
158香菇螺片粥
159糖尿病
159南瓜麦片粥
160玉米枸杞豆浆
160荞麦山楂豆浆
161醋泡黑豆
162高脂血症
162菊花粥
163绿豆荞麦燕麦粥
163海带绿豆粥
164山楂白糖粥
165痛风
165香蕉粥
166空心菜粥
166丝瓜竹叶粥
167薏米海藻粥
168感冒
168红薯姜糖水
169生姜红枣粥
169包菜萝卜粥
170白扁豆瘦肉汤
171便秘
171香蕉燕麦粥
172糙米绿豆红薯粥
172芋头西米露
173花菜香菇粥
174腹泻
174焦米南瓜苹果粥
175胡萝卜粳米粥
175马齿苋生姜肉片粥
176红豆山药羹
177慢性胃炎
177南瓜山药杂粮粥
178莲子百合瘦肉粥
178南瓜小米粥
179大麦花生鸡肉粥
180脂肪肝
180菠菜芹菜粥
181砂锅鱼片粥
181鲜虾粥
182山楂三七粥
183痛经
183益母草鲜藕粥
184白果莲子乌鸡粥
184黄酒煮黑豆
185玫瑰山药
186失眠
186莲子百合安眠汤
187小米双麦粥
187红枣小麦粥
188芝麻桑葚奶
189口腔溃疡
189薄荷糙米粥
190蒲公英薏米粥
190陈皮绿豆沙
191板栗二米粥
192缺铁性贫血
192花生牛肉粥
193红豆黑米粥
193猪血山药汤
194桂圆红枣红豆汤
05 PART 呵护全家，五谷杂粮
196孕妇
196山药鸡丝粥
197杏仁榛子豆浆
197核桃木耳粥
198板栗红枣小米粥
199新妈妈
199红糖小米粥
200荔枝红枣糙米粥
200花生眉豆煲猪蹄
201桂圆红枣木瓜盅
202儿童
202胡萝卜奶油糙米糊
203小白菜洋葱牛肉粥
203酸奶樱桃山药泥
204拔丝红薯莲子
205青少年
205鸡肝粥
206 高粱薏米花生粥
206虾仁菜梗大米粥
207杏仁核桃牛奶芝麻糊
208中年男性
208黑豆生蚝粥
209生滚鱼片粥
209山楂黄精糙米饭
210黑米燕麦炒饭
211中年女性
211桂圆红枣小麦粥
212小米黄豆粥
212红薯莲子银耳汤
213山药枸杞祛斑养颜粥
214老年人
214无花果红薯黑米粥
215茄子稀饭
215玉米南瓜大麦粥
216莲藕核桃板栗汤
06 PART 四季进补，巧吃五谷杂粮
218 春季·清淡平补
218 银耳鸡肝粥
219姜汁红薯汤圆
219青葱燕麦豆浆
220糙米胡萝卜糕
221夏季· 清热消暑
221西瓜皮煲薏米
222冬瓜绿豆粥
222竹荪莲子丝瓜汤
223西芹百合炒腰豆
224 秋季·生津润燥
224 冰糖雪梨米饭盅
225山药薏芡粥
225杏仁松仁大米粥
226椰奶花生汤
227冬季·温补祛寒
227生姜羊肉粥
228黑豆糯米粥
228黑米桂花粥
229猴头菇桂圆红枣汤
230白果猪腰粥
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