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『簡體書』沉香文化·百问解答

書城自編碼: 3837801
分類: 簡體書→大陸圖書→文化文化研究
作者: 周麟
國際書號(ISBN): 9787532791545
出版社: 上海译文出版社
出版日期: 2022-12-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 精装

售價:NT$ 857

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內容簡介:
《沉香文化?百问解答》是一本原创图书,由寻麟香学创始人周麟执笔。周麟已出版极为专业的沉香收藏类图书《奇楠?沉香(收藏版)》,获得业内人士的肯定与喜爱。寻麟香学创立于2009年,是近代香学宗派之一,创始人周麟老师以香学味道为本源,香气入心,香气为首的制香理念为核心,秉承“香气第一、油脂第二、大小第三”的鉴香原则,运用多看实物香品、多熏各品级原料、多闻让嗅觉记忆的教学理念,集多种类、各品类沉香原料为实物教学基础。《沉香文化?百问解答》在《奇楠?沉香(收藏版)》的基础上,系统全面地阐述沉香文化的发展历程、沉香的生成、分布与产区、辨别与保存等等更为基础的知识,让喜香、习香人士能了解沉香文化与知识,更好的运用在实践中。本书会大量附加二维码,结合平面与视频,在出版方式上探索新模式。
關於作者:
周麟,字青山,生于安徽九华山。任中华文化促进会奇楠沉香专业委员会会长、上海奇楠沉香文化促进中心理事长、上海奇楠沉香研究院院长、上海名家艺术研究协会副会长。寻麟香学学派创始人。周麟入沉香收藏、经营行业数十年。在此期中,曾多次赴海南、越南、柬埔寨、老挝、马来西亚、印尼尼西亚等地,与当地香农入山采香、考察,长期从事沉香的研究和收藏,熟悉各地产区沉香香气特征和现状。
目錄
001 “沉香”名字的由来? / 12
002 什么是沉香? / 14
003 只要是沉香树就一定能结香吗? / 17
004 沉香和沉香木有什么区别? / 18
005 市面上有哪些树种被误认为是沉香树种? / 20
006 只有瑞香科的沉香树种能结沉香? / 24
007 什么样的环境适合沉香树的生长? / 27
008 生长环境对沉香的品质有影响吗? / 28
009 沉香文化起源于何时? / 31
010 沉香文化发展于何时? / 32
011 沉香文化广行于何时? / 35
012 沉香文化鼎盛于何时? / 36
013 沉香文化衰退于何时? / 39
014 最具代表性的香器?博山炉 / 40
015 最具代表性的香器?宣德炉 / 42
016 当代沉香文化的发展历程知多少 / 45
017 宝岛台湾在沉香的传承上起到什么作用? / 48
018 日本沉香文化的延用与现状 / 49
019 沉香的用途主要有哪些? / 52
020 沉香可以入药吗? / 57
021 什么样的人适合佩戴沉香饰品? / 58
022 佩戴沉香的好处是什么? / 59
023 佩戴沉香饰品时有什么要注意的? / 62
024 什么是单品沉香? / 65
025 什么是合香? / 70
026 什么是人工沉香? / 72
027 什么是降真香? / 75
028 什么是生结? / 77
029 什么是熟结? / 78
030 熟结沉香的代表品种?富森红土 / 81
031 熟结沉香的代表品种?芽庄黄土沉 / 82
032 熟结沉香的代表品种?黑土沉 / 85
033 什么是水沉香? / 86
034 新料、干料、老料怎么区分? / 94
035 什么是板头? / 97
036 什么是吊口? / 98
037 什么是树心油? / 99
038 什么是虫漏? / 100
039 什么是壳子? / 102
040 什么是皮油? / 103
041 什么是薄片香? / 104
042 什么是排油? / 105
043 什么是人工排油? / 106
044 什么是勾丝? / 107
045 什么是软丝与硬丝? / 109
046 什么是奇皮、奇肉? / 110
047 什么是打崩沉香? / 113
048 什么是二次受伤的沉香? / 114
049 沉香的产区有哪些? / 116
050 莞香树和蜜香树沉香的特性是什么? / 117
051 莞香树(国香)产区有哪些? / 118
052 蜜香树产区有哪些? / 123
053 鹰木树沉香的特性是什么? / 131
054 鹰木树产区有哪些? / 133
055 为什么说沉香中“国香”第一? / 144
056 沉香树可在现有产区之外种植吗? / 147
057 沉香的等级是怎么划分的? / 148
058 是不是能沉水的才能叫沉香? / 150
059 是不是越能沉水的沉香就越好? / 153
060 沉香是不是放得越久,颜色越黑、油脂越多? / 154
061 沉香只有一种颜色吗? / 157
062 奇楠是什么,是沉香吗? / 158
063 所有的沉香树都能结奇楠吗? / 160
064 哪些产地能出产奇楠? / 162
065 如何鉴别奇楠? / 163
066 白奇、绿奇、黄奇和紫奇的价值有高低吗? / 165
067 奇楠粉的价值高吗? / 166
068 沉香有哪些产品形式? / 167
069 什么样的沉香适合熏烧品闻? / 170
070 沉香原材料应该如何保存? / 172
071 沉香原材料如果串味怎么办? / 174
072 什么是沉香线香? / 175
073 沉香线香是由哪些成分组成? / 177
074 沉香线香有哪些代表产品? / 178
075 怎么鉴别一款线香的品质? /180
076 线香的烟和香灰的颜色是不是判断线香品质的依据? / 183
077 香灰会打卷则说明线香品质更好吗? / 184
078 同样等级的沉香线香为何每个批次的香气有差异? / 186
079 线香有保质期吗,会不会越放品质越高? / 187
080 喝茶的时候能点沉香线香吗? / 188
081 用完后的香灰有保存价值吗? / 190
082 什么是倒流香? / 191
083 什么是香席? / 193
084 什么样的沉香原料适合做珠串和挂件?/ 209
085 沉香的造假方式有哪些? / 210
086 沉香手串的真假如何鉴别? / 213
087 沉香手串怎么挑选? / 214
088 沉香手串适合把玩吗? / 217
089 沉香手串怎么保养? / 218
090 沉香延伸产品?沉香精油 / 221
091 为什么见不到纯的沉香香水? / 222
092 沉香延伸产品?沉香纯露 / 223
093 沉香茶值不值得买? / 224
094 沉香摆件的价值在哪里? / 227
095 沉香的价格高是因为炒作吗? / 229
096 在产区买沉香安全吗? / 230
097 线上购买沉香怎么挑选? / 232
098 沉香的价格会不会持续走高? / 235
099 国内人工种植沉香的现状如何? / 236
100 未来香文化的发展将走向何方?/ 238
沉香与名人?曹操 / 47
沉香与名人?黄庭坚 / 53
沉香与名人?丁谓 / 60
沉香与名人?苏轼 / 67
沉香与名著?《红楼梦》 / 87
海南原始森林寻香记 / 138
越南超度法会 / 142
用香方式 / 197
寻麟香事?金秋香会 / 205
寻麟香学的起源 / 233
寻麟香学?沉香八德 / 240
內容試閱
序:香 缘
  2000年,在北京,想找到一家像样的沉香铺几乎不可能。那时国内沉香以出口为主,但有一些沉香会被台湾地区、香港地区的朋友带回北京。
  2002年我在一位前辈家闻到了沉香,这是我第一次知道“沉香”。我闻着那美好的香味,感觉整个身心都被打开了,心灵受到了极大触动:香味甜凉,有花香,又特别绵柔,让人愉悦和轻松。在我的认知中,只有寺庙在重大节日时才会点香,我从来没有体验过这种用香方式,而这种纯正的沉香香气着实令我惊艳。到今天,我的嗅觉中还会浮现那段美好的回忆。
  自那之后,我常有机会与这位前辈一起品香。有一次,这位前辈在品香时问我今天的香有什么不一样。我回答说凉气更足些、甜味略显不够。他十分惊喜,夸赞我嗅觉敏锐,突然说:“你不如做沉香吧。”也许是天命使然,这一句看似不经意的话,改变了我一生的轨迹,让我与香结下了不解之缘。
  那时的我是迷茫的。虽然嗅觉还算敏锐,但是我并不懂香,香的一切对我来说都是未知的。更糟糕的是,前辈告诉我:“目前国内肯定是没有人可以教你的。”那时市面上几乎没有沉香原材料在流通,但是前辈给我指了一个方向:“你不如去产地,去跟海南的一线香农学习。”
  2002年6月,我约上两位好友,一同奔赴海南学香、寻香。在海南,我们看到了很多沉香,在海口的市场上也找到了一些沉香店,不过我们的最终目的,是要去核心产地,去尖峰岭、五指山、霸王岭的原始森林考察、学习。
  前后一个多月的时间里,我们结交了淳朴的产地香农,与他们沟通、交流,学到了很多。因为预算有限,我们只收了约四千克的沉香就回了北京。我请前辈评鉴我们收到的沉香,他品闻之后给出了非常高的评价。他不仅买下了这四千克的沉香,还告诉我,如果这一两年我收到品质好的沉香,他都要。就这样,在前辈的支持下,我得以在寻香路上继续前行,这也是我香缘的开端。
  2000年到2006年是中国当代沉香重新复苏的阶段,这期间,很多产区的原料仍流向海外市场,国内消耗和消费沉香的量极少。2002、2003年,无论是北京还是上海,都找不到一家真正的沉香店或香馆,也几乎没有懂沉香的专业人士,大众对沉香的认知和了解基本为零,所以买香、卖香都找不到很好的窗口,大家只能在北京潘家园古玩市场一带碰运气。沉香文化的断层与专业人士的匮乏,让我们的沉香经营事业发展十分缓慢。在北京,我们的沉香只在一定的朋友圈内流通,交流的数量不多,更不要提市场发展了。
  2006年,机缘巧合下我来到上海。在了解了上海的沉香市场情况后,我的直觉告诉我,上海会有很好的发展机遇,所以2008年年初,我转移到上海发展。果然,2008年后,上海的沉香市场开始焕发勃勃生机。
  2010年到2016年是整个中国沉香高速发展的黄金期,随着经济的发展、沉香文化知识的普及以及人们对文化生活的向往,越来越多的人注意到了沉香。很多资金涌入沉香行业,或使用沉香,或收藏沉香。同一时期,几乎整个东南亚的沉香产区——越南芽庄、柬埔寨、老挝、中国海南等地的顶级原料都聚集到了北京、上海、广东这三个地方。
  很可惜,在当时的中国市场上,顶级的藏家对原料不感兴趣,他们愿意收藏直径1.6厘米或2.0厘米的奇楠珠子,却不愿收藏一块完整的奇楠原料,因此很大一部分原料都被切割制成手串、雕件、饰品等。这主要还是因为大家不懂原料,不知道原料更珍贵,他们觉得珠子是可以佩戴的,是原料的精髓。这六年间,我也经手了相当多的顶级沉香、奇楠原料。沉香产区的香农只要发现好香都会第一时间与我分享,那时我经手、加工、制作的奇楠料至少在上百公斤以上。但迫于生计,我只能随波逐流,把大块的、有肉的、实心的、沉水的奇楠开料切珠,制成饰品流通。虽然心疼,但是也没有办法,否则就可能坚持不到今天。在这6年中,光是行业内就消耗了中国市场70%—80%的奇楠。回过头看,这是让人痛惜的事情,但在当时实是无奈之举。如今三四百克以上的奇楠,就算是大块料了。
  沉香与茶叶不同,茶是经济作物,每年都会生长;香是一次性索取的,它在丛林间默默地生长了几十年、几百年,等到取香时,就截断了它的生命,所以沉香是难以再生的。因此,经历了中国沉香的大发展期后,我也不禁开始反思并试图做出改变。2009年起,我做了一些香学培训、交流分享课程和沉香沙龙等的公益分享,十几年中培养了2000多名学生,对我个人来说,这是非常有意义的事情。但我觉得这远远不够,我不想再把难得的好料全部做成成品。其实这些年在切料售卖的时候,我有一个原则,就是流通八分留二分,即留一些材料作为样品收藏。仿佛是沉香本身在驱使我这么做,这个原则为我传承、传播沉香文化提供了宝贵的资源。
  进入沉香领域后我也经历了许多坎坷,有资金短缺的问题,有被人以次充好上当受骗的经历。但是,我很幸运没有缺席沉香在当代复苏的每一个重要阶段,见到了几乎所有产区、所有品级的原料,同时还保留了这些珍贵的样本。我相信这是沉香给予我的机缘,更是它赋予我的使命。经过一段时间的思索,2018年,我开始全身心投入到沉香文化的传承、传播中,这也将是我接下来持续一生要做的事业。
  2018年,让我很欣慰的是,历时6年撰写的沉香类专业书籍《奇楠?沉香(收藏版)》顺利出版。我也先后成为中华文化促进会奇楠沉香专业委员会、上海奇楠沉香研究院、上海奇楠沉香文化促进中心、上海市静安区沉香协会等社团组织的负责人。2009年,我创办了寻麟香学,招收弟子,把传承、传播沉香文化作为第一使命,在越南、马来西亚、中国海南、广州等地建立教学基地,为沉香原料资源面临枯竭的当下留下星星之火。
  希望通过寻麟香学的努力,能让更多人了解沉香文化,加入到沉香文化的传承、传播中来,为中华沉香文化作出自己的贡献。
  唯愿薪火相传,生生不息!

 

 

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