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『簡體書』森林中有许多酒:神农架山居笔记

書城自編碼: 3823744
分類: 簡體書→大陸圖書→文學中国现当代随笔
作者: 古清生
國際書號(ISBN): 9787532965434
出版社: 山东文艺出版社
出版日期: 2023-01-01

頁數/字數: /
書度/開本: 32开 釘裝: 平装

售價:NT$ 250

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編輯推薦:
治愈系山居随笔。古清生的文字有一种天然的美。文字间没有浓烈的悲喜,简洁明净,如秋涧溪水。他的文字充盈着大森林的绿意和恬淡趣味,温暖治愈。
十年山居,十年耕读,从畅销书作家到一个道地的山民,他劳动,写作,兴致勃勃地关注自然万物,贴近土地的生活方式、无穷无尽的好奇心,带给读者真实而美好的森林生活体验。
插画师三淼君手绘神农架物种图谱,读者可直观了解书中所写森林生态。
附赠4张神农架美丽物种明信片。
锁线胶订,方便展阅,给读者舒适的阅读体验。
內容簡介:
从北漂作家,到隐居山林的茶农,古清生的身份转换,缘于对大自然的钟情。神农架以难以数计的花朵、果实、鸟羽、兽鸣召唤他,以“一片绿的光”诱惑他,他跨上摩托车,从北京长驱1700公里,成为森林的正式居民。
居住在神农架林区红举村,有时候,一个星期见不到一个人。在幽寂的森林深处,种茶炒茶,种玫瑰制作花露,采集野果酿酒,在厨房研究烹饪。或者,循着雪地足印追踪野兽,俯身山岩听流淌的泉音,攀缘至垭口拍摄蓝色绿绒蒿……每一种植物都清新可人,每一种动物都朋友样亲切。开门即是的广袤森林,给予他人生的散淡从容、丰盈纯粹。
“我的耕读生活比过去的人生丰富了无数倍。”
有了这样的生活,便有了这样的文字——将森林的绿意移至纸上。
關於作者:
古清生
原北京职业作家,1996年,与人合著的《中国可以说不》创造了300万册的销售神话。
2009年,为自我反省与实现自然文学创作之梦,进入神农架,开启人生的耕读历程。种茶,植花,养蜂,观察大自然,并从事自然写作。已出版《阳光八万里》《漂泊者的晚宴》《金丝猴部落》《味蕾上的南方》《美食最相思》《我就是山中那盏灯》等20余部作品。
目錄
序 在森林

第一辑 森林给我一个梦
听 山

夜的幽光
天降龙湖
寻 熊
林中的两个吃货
蜜蜂家园
那一年冬雪
自然醒
骤 冷
神 楚
石槽河
山居十年

第二辑 我是一个道地的山民
很 久
红举村
河畔那片蓝色花
云是我的心情
种香菇
陶渊明是个左撇子
左手还年轻着
鬼是什么东西

正宗辛酸
树的报复
八树汤
等待春暖花开
立 春
森林的滋养

第三辑 鸟语花香,野兽鸣叫
短章Ⅰ 世界只有植物
从水晶兰开始
奇 竹
种 竹 孤独的小个子银露梅
山楂树
水边的枫杨树
短章Ⅱ 叫成一个繁华的森林
雪地追踪
鸟自画
佩剑者红嘴蓝鹊
相濡以沫
围困当归的蚂蚁搬家了
亨利进山记

第四辑 我的酒是森林的荣耀
森林中有许多酒
神农露酒
红 薯

酱煸重阳菌
鱼子捞饭
蒲芽鲫鱼羹
年 猪
內容試閱
森林中有许多酒(节选)

拿了刀,穿上登山鞋,走入森林。这里是次生林,各样树木混乱杂生,地上盖着板栗树叶,有的地方铺着松针。密林弥漫潮湿的朽木气味,间杂花叶的清香。偶尔看到松鼠爬树,还有环颈雉扑扑飞腾。
漫无方向地走,遇坡坎向上爬。被树叶染绿的阳光射进林子,这是一个宁静又疯狂的植物世界,山杨树叶啪啪地拍打着风。一条山滑蜥顶开一片枯叶爬出来,左右打量。山滑蜥,石龙子科滑蜥属,儿时叫它四脚蛇。它的眼睛上突,背部泛金属铜的光泽,两侧列黑白相间条纹,腹部和长尾银灰色,流线型的身体光洁秀丽。
想起爱德华·威尔逊在《社会生物学》中介绍,蜥蜴在温度比较低的条件下,练习走出 T 形迷宫需要重复三百次;将温度升至野外的常温或略高于常温,蜥蜴只用练习十五次或更少就可以走出。温度的高低能够影响智商,难怪我在寒冬时节开车回武汉,老在三环上转圈找不到去武昌卓刀泉的出口,打开车内热风升温以后,找到了。
山滑蜥在枯叶和石板下面觅食昆虫,露出头来是为了探视谁又侵犯了它的领域。所以,我从来没有看见过山滑蜥捕食。
一棵大型猕猴桃攀缘在一棵椴树上,严严实实包住椴树,边上还有两棵倒地朽木。猕猴桃叶子阔大,藤条被毛,分枝发达。我认为猕猴桃不是将大树绞死,是将大树包死。当猕猴桃爬上一棵大树以后,它茂盛的叶子遮蔽树的光线,导致树木无法进行光合作用。当大树被猕猴桃包死轰然倒下,猕猴桃重新爬起,攀上另一棵大树。我有一个疑问,猕猴桃为什么要将大树包死?共存共荣不好么?
椴树也挺有意思,它的果柄上挂着两片条状苞片,像一对翅膀吊挂种子滑翔,从而让它的后代去流浪。现在这棵椴树被结满猕猴桃的枝条压得喘不过气,我感觉到它在艰难喘息。有些风踏着地上的落叶旋步走来,发出沙沙的声音。
这是一树酒呢,悬铃般垂在枝条上的猕猴桃,像一个个小酒罐。
往前走。这些树在列队欢迎我。抓住一棵排在前列的山矾树的枝条握握手,友好的树总是那么友好。我常将山矾和连蕊茶混淆,它们偏喜欢长在一块儿。看到一棵五味子爬在四照花树上,四照花树的果实还是青的,长相似荔枝。五味子藤上结了一红两青三挂五味子。这棵五味子小,得找大的。离开时,拍拍四照花树,你们都是酒。四照子和五味子一样可以酿酒。
看到一棵野李子树和五棵毛桃树结满果实,霎时间感觉桃李满山上。野李子熟果呈黄色,以前见过一棵野李子树上的果实分青黄红三种颜色,难道是法国李子?毛桃子树在河边比山上多,不稀奇。以前想用它的核做串珠。它也可以酿酒。
继续往山上走,又有山楂、金樱子和海棠陆续呈现,它们是灌木,生长在林缘。前面应该有片草甸了。走了一段路,面前果然露出一片草甸,生长着莎草科草本植物。一条弯曲的小溪边上,长着猫儿屎和三叶木通,它们的味道十分奇妙,都能酿酒。我想用猫儿屎榨汁调制威士忌,味道一定独特。
接下来,遇到野柿子、野板栗、野核桃、野梨子、橡子、俞藤、薯蓣、南蛇藤等等。南蛇藤就算了,它的种子可以提炼植物柴油。其他的果实都可以酿酒。
下山。从脑海搜索一遍,总结山上的野果种类和数量。这里可以酿酒的东西真是太多了,放眼望去,满山都是酒。村里好酒的人,种玉米酿酒,酒糟喂猪,猪粪肥地,卖猪过年,形成一条产业链。我用野果酿酒,做有机白兰地,不用租地和种植,只管收获,想想都美。这年,我用五味子酿酒,还酿了柿子酒。因为五味子发酵桶搁在靠墙角的里面,就将它遗忘了。等我想起来时,开盖,一股带五味子味道的酒香悠然地飘出来。太雅致了,脱俗,脱俗啊。照例挖开五味子酒渣,沉淀一会儿,用酒吊子舀起酒,喝一口,它的单宁一定比葡萄酒丰富。五味子本身有五种味道,甜酸苦辣咸,已经感觉到它比我收藏的波尔多葡萄酒高几个级别了。

 

 

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