《全球咖啡经济（1500—1989）——非洲、亚洲和拉丁美洲》 - 台灣·大書城 - 威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯 - 上海财经大学出版社

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『簡體書』全球咖啡经济（1500—1989）——非洲、亚洲和拉丁美洲

書城自編碼： 3821413
分類：簡體書→大陸圖書→經濟→经济通俗读物
作者：威廉·杰维斯·克拉伦斯-史密斯
國際書號(ISBN)： 9787564240868
出版社：上海财经大学出版社
出版日期： 2022-12-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 806

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內容簡介：

我们喝的咖啡是从很远的地方来的。它生长在巴西、哥伦比亚、越南或其他100个咖啡生产国之一。它是全球化的。500年来，咖啡一直在热带国家种植，用于温带地区的消费。本书是由9个国家的学者研究了过去5个世纪在十四个国家、四大洲以及印度洋和太平洋的咖啡市场和社会。本书分析了商品、劳动力和金融市场的创造和功能，种族、性别和阶级在咖啡社会形成中的作用，技术和生态之间的相互作用，以及殖民大国、民族主义政权和世界经济力量在经济发展中的影响。

引言咖啡与全球发展/001 第一篇世界咖啡经济的起源第一章世界咖啡市场一体化/021 第二章 16—19世纪红海地区的咖啡/051 第三章留尼汪岛和马达加斯加咖啡生产的起源与发展： 1711—1972/071 第四章非洲和亚太地区的咖啡危机：1870—1914/107 第五章质量与竞争力的历史建构：咖啡产业链初探/129 第二篇农民———种族、性别和财产第六章爪哇岛的咖啡种植：1830—1917/161 第七章锡兰（斯里兰卡）咖啡种植园的劳动力、种族和性别： 1843—1880/179 第八章危地马拉的咖啡和当地劳工：1871—1980/199 第九章自上而下与自下而上的父权制——尼加拉瓜咖啡种植园的债务劳役：1870—1930/217 第十章尼加拉瓜的小农与咖啡/243 第三篇咖啡、政治与国家上层建筑第十一章墨西哥恰帕斯州的咖啡和再殖民化——印第安人社区与种植园劳动力：1892—1912/265 第十二章喀麦隆和坦噶尼喀的咖啡生产比较——土地、劳工与政治：1900—20世纪60年代/295 第十三章越小越好：坦噶尼喀殖民地农民与官僚的共识/323 第十四章独辟蹊径：哥斯达黎加的商业资本和咖啡生产/347 第十五章咖啡和里约热内卢经济的发展：1888—1920/373 结论新见解和一个研究计划/399

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