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| 內容簡介： |
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《烟草原料学》共三篇十八章。第一篇为烟草原料概述，包括国内外烟草生产概况、烟草类型和烟制品类型、烟草生态学、烟草生物学、烟草产量和质量的矛盾及统一矛盾的措施、烟草营养与施肥、烟草栽培制度等。主要介绍烟草原料的基本知识、生产特点和国内外烟草生产基本情况。第二篇为烟草原料生产，主要论述各种类型烟草（如烤烟、白肋烟、香料烟、雪茄烟、其他晾晒烟）的生产原理和技术。以烟草生长发育、生理生化代谢和烟叶质量形成为核心，以提高烟叶品质为目标，重点论述烟草营养与施肥技术、水分生理与供水技术、烟叶致香物质形成与转化规律、烟叶成熟与采收技术、烟叶调制原理与技术等。第三篇为烟草原料初加工，主要包括烟叶分级原理与技术、打叶复烤原理与技术、烟叶贮存与养护、烟叶发酵与陈化的原理和调控技术等。
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| 目錄：
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目录前言第一篇 烟草原料概论第一章 烟草原料概论 2第一节 烟草的起源与传播 2一、烟草的起源 2二、烟草的传播 3三、烟草制品的演变 4第二节 世界烟草生产概况 5一、世界烟叶生产概况 5二、世界卷烟生产概况 15第三节 我国烟草生产概况 18一、烟草的传播 18二、烟草的发展 19三、烟叶生产概况 20四、卷烟生产概况 29五、烟草生产管理体制概况 38第四节 我国烟区分布及区划 42一、我国烟区分布及区划概况 42二、各烟区简介 44第二章 烟草和烟制品类型 48第一节 烟草的类型划分 48一、烤烟 48二、晾烟 49三、白肋烟 51四、晒烟 52五、香料烟 53六、黄花烟 53七、明火烤烟 54第二节 烟制品类型 54一、卷烟 54二、雪茄 56三、斗烟 57四、鼻烟 57五、嚼烟 58六、水烟 58第三章 烟草生物学基础 60第一节 烟草的植物学特性 60一、种子 60二、根 63三、茎 66四、叶 68五、花 73六、果实 75第二节 烟草的生育期 76一、苗床期 76二、大田期 77第四章 烟草与环境 80第一节 烟草与地形地貌 80第二节 烟草与气候 80一、温度 80二、日照 81三﹑降水 82四、灾害性天气 83第三节 烟草与土壤 83一、我国主要植烟土壤类型 83二、土壤主要理化特性 89第五章 烟草的产量与质量 93第一节 烟草的产量 93一、烟草产量的构成 93二、影响烟叶产量构成的主要因素 94第二节 烟草的质量 95一、烟草的质量要素 95二、提高烟制品安全性的措施 100第三节 烟草产量和质量的关系 102一、产量与质量的矛盾 102二、优质适产的意义 102三、产量的适宜范围 103四、统一矛盾的主要途径 104五、统一矛盾的主要措施 105第六章 烟草营养与施肥 108第一节 烟草的矿物质营养 108一、大量元素及其生理作用 108二、微量元素及其生理作用 111第二节 烟草施肥技术 113一、烟草施肥依据 113二、施肥原则 116三、施肥量的确定 117四、施肥方法 118第三节 烟草的肥料 120一、化学肥料 120二、有机肥料 121三、微量元素肥料 125四、腐殖酸类肥料 125五、稀土微肥 125六、绿肥 126第七章 烟草的栽培制度 127第一节 烟草的栽培季节 127一、春烟 127二、夏烟 127三、秋烟 127四、冬烟 128第二节 烟草的连作与轮作 128一、连作与轮作 128二、烟草的轮作制度 131第三节 烟草的间作套种 135一、烟草的间作 135二、烟草的套种 137三、间作套种存在的问题 140第二篇 烟草原料生产第八章 烟草育苗 144第一节 育苗方式的演变及育苗要求 144一、育苗方式的演变 144二、育苗要求 145第二节 常规育苗 146一、苗床准备与制作 146二、播种 148三、塑料薄膜覆盖 149四、苗期管理 150五、营养袋（钵）假植 151第三节 大棚托盘育苗 153—、托盘育苗的特点 153二、育苗设施 154三、营养土的制备 155四、播种与假植 157五、苗期管理 158第四节 漂浮育苗技术 160一、漂浮育苗的特点 160二、育苗设备 160三、漂浮育苗的基质 161四、营养液的配制 162五、装盘和播种 163六、苗期管理 163第九章 烤烟栽培与调制 166第一节 烤烟栽培技术 166一、整地 166二、起垄 167三、烤烟施肥 168四、移栽 170五、中耕 173六、培土 174七、灌溉与排水 176八、打顶与抹杈 178第二节 地膜覆盖栽培技术 181一、整地 181二、施肥 181三、地膜覆盖 182四、移栽 184五、田间管理 185六、秸秆覆盖 185第三节 烤烟调制设备 186一、烤房的主要类型 187二、普通烤房的设计 192三、普通烤房的加热设备 194四、普通烤房的排湿设备 199第四节 烟叶成熟和采收 202一、烟叶的生长发育过程 202二、烟叶的成熟度 204三、烟叶在成熟过程中的变化 204四、烟叶成熟采收 208第五节 烤烟调制原理 210一、烟叶的烘烤变化和阶段划分 210二、烟叶主要化学成分的变化 213三、酶促棕色化反应 216四、烘烤条件与烟叶香气品质 218五、烟叶的烘烤特性 219第六节 烤烟调制技术 225一、三段式烘烤工艺 227二、三段式烘烤工艺的技术原则（四看四定、四严四灵活） 228三、各类烟叶的烘烤技术 231四、烘烤操作技术 236五、烤坏烟叶的原因 240六、烤后烟叶处理 243第七节 烤烟良种介绍 246一、主要烤烟品种 246二、主要烤烟品种简介 246第八节 烤烟的质量特点及用途 254一、烤烟的质量特点 255二、烤烟的用途 260第十章 白肋烟栽培与调制 262第一节 概述 262一、世界白肋烟生产概况 262二、我国白肋烟生产概况 262第二节 白肋烟栽培技术 263一、整地施肥 263二、移栽 265三、田间管理 266第三节 白肋烟调制设备 268一、晾房 268二、晾棚 269第四节 白肋烟调制技术 270一、成熟与采收 270二、白肋烟的晾制原理 271三、白肋烟的晾制方法 273第五节 白肋烟良种介绍 275一、鄂烟1号 275二、鄂烟2号 276三、TN90 276四、Ky8959 277第六节 白肋烟的质量特点及用途 277一、外观质量 278二、内在质量 279三、物理特性 279四、化学成分 280五、白肋烟的用途 281第十一章 香料烟栽培与调制 283第一节 香料烟生产概况 283一、我国香料烟生产概况 283二、香料烟的类型 285三、适宜品种的选择 286第二节 香料烟栽培技术 286一、香料烟适宜的生态条件 286二、香料烟栽培 287第三节 香料烟调制技术 291一、成熟和采收 291二、调制设备 292三、调制技术 294第四节 香料烟调制后处理 295一、堆积醇化 295二、初加工 295第五节 香料烟良种介绍 298一、老沙姆逊（Samsun） 298二、新沙姆逊（Samsun） 299三、卡玛蒂尼 巴斯马（Komotini Basma） 299四、克萨锡 巴斯马（Xanthi Basma） 300第六节 香料烟的质量特点 300一、国外香料烟的质量特点 300二、我国香料烟的质量特点 302第十二章 其他晾晒烟生产 306第一节 雪茄烟 306一、雪茄烟生产概况 306二、雪茄烟对环境条件的要求 307三、雪茄烟栽培技术 308四、雪茄烟调制技术 310五、雪茄烟主要品种简介 312六、雪茄烟叶的品质特点 313七、我国雪茄烟叶质量概况 314第二节 马里兰烟 315一、概述 315二、马里兰烟对环境条件的要求 315三、马里兰烟栽培技术 316四、马里兰烟调制技术 318五、马里兰烟主要品种简介 321六、马里兰烟的品质特点及用途 322第三节 黄花烟 323一、黄花烟生产概况 323二、黄花烟对环境条件的要求 324三、黄花烟栽培技术 326四、黄花烟调制技术 328五、黄花烟品种简介 329六、黄花烟的品质特点及用途 330第四节 地方性晒烟 330一、地方性晒红烟 330二、地方性晒黄烟 331三、地方性晾烟 331第十三章 烟草主要病害及其防治 333第一节 烟草苗期病害 333一、烟草炭疽病 333二、烟草立枯病 334三、烟草猝倒病 335第二节 烟草根茎病害 336一、烟草青枯病 336二、烟草黑胫病 337三、烟草根结线虫病 338第三节 烟草叶部病害 339一、烟草赤星病 339二、烟草蛙眼病 340三、烟草白粉病 341四、烟草野火病 342五、烟草角斑病 343六、烟草气候斑病 344七、烟草普通花叶病毒病 344八、烟草黄瓜花叶病毒病 346九、烟草马铃薯Y病毒病 347十、烟草蚀纹病毒病 347第十四章 烟草主要害虫及其防治 349第一节 地下害虫 349一、蝼蛄 349二、蛴螬 350三、金针虫 351四、地老虎 352第二节 刺吸型害虫 353一、烟蚜 353二、斑须蝽 355三、稻绿蝽 355第三节 食叶型害虫 356一、烟青虫 356二、棉铃虫 357三、斜纹夜蛾 358第四节 其他类型害虫 358一、烟草蛀茎蛾 358二、烟草潜叶蛾 359第三篇 烟草原料初加工第十五章 烟叶分级 362第一节 烟叶分级的目的和意义 362第二节 烟叶分级标准的沿革 363一、烤烟分级标准的沿革 363二、白肋烟分级标准的沿革 366三、香料烟分级标准的沿革 367四、晒烟分级标准的沿革 367第三节 烟叶分级的原则 368第四节 烟叶分级体系 368第五节 烤烟分级标准 369一、烤烟分组 369二、烤烟分级 374三、标准中有关条款的解释 387四、验收规格和规则 390第六节 白肋烟分级标准 392一、白肋烟分组 392二、白肋烟分级 396三、验收规则和规格 403第七节 香料烟分级标准 406一、香料烟分型 406二、香料烟分组 407三、香料烟分级 409四、香料烟验收规格和规则 41
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