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| 編輯推薦： |
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书中设有“温馨提示”“施肥歌谣”“身边案例”等栏目，体例新颖、针对性强、实用价值高，方便读者在实际生产中选用。
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| 內容簡介： |
本书主要介绍了科学施肥与现代农业、科学施肥原理与技术、有机肥料、化学肥料、复合（混）肥料、微生物肥料、水溶性肥料、主要粮食作物科学施肥、主要经济作物科学施肥、主要蔬菜科学施肥、主要果树科学施肥等内容。书中设有“温馨提示”“施肥歌谣”“身边案例”等栏目，体例新颖、针对性强、实用价值高，方便读者在实际生产中选用。
本书适合广大种植户、各级农业技术推广部门、肥料生产企业的技术人员和经销人员使用，也可供农林院校相关专业的师生阅读参考。
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| 目錄：
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前言
第一章科学施肥与现代农业
第一节肥料在农业可持续发展中的作用
一、培肥地力
二、协调营养平衡
三、增加作物产量
四、改善作物品质
五、提高肥料利用率
六、环境友好，减少污染
第二节科学施肥与生态环境保护
一、化学肥料是现代农业的物质支撑
二、我国化学肥料施用现状和存在的问题
三、正确认识化学肥料施用中的有关问题
第二章科学施肥原理与技术
第一节作物的基本营养元素
一、作物的必需营养元素
二、作物的有益营养元素
三、作物的有害元素
第二节科学施肥基本原理
一、养分归还学说
二、小养分律
三、报酬递减律与米氏学说
四、因子综合作用律
第三节科学施肥的基本技术
一、施肥时期
二、施肥量
三、施肥方法
第四节现代科学施肥新技术
一、测土配方施肥技术
二、作物营养套餐施肥技术
三、作物养分资源综合管理技术
四、作物精确施肥技术
五、作物轮作施肥技术
六、作物水肥一体化技术
第三章有机肥料
第一节有机肥料概述
一、有机肥料的类型
二、有机肥料的作用
三、有机肥料替代化学肥料技术
第二节有机肥料的特性与科学施用
一、粪尿肥
二、堆沤肥
三、绿肥
四、腐殖酸肥料
五、其他杂肥类有机肥料
第四章化学肥料
第一节化学肥料的种类与成分
一、化学肥料的分类与特点
二、化学肥料的作用
第二节氮肥的科学施用
一、尿素
二、碳酸氢铵
三、硫酸铵
四、氯化铵
五、硝酸铵
六、硝酸钙
七、新型氮肥
第三节磷肥的科学施用
一、过磷酸钙
二、重过磷酸钙
三、钙镁磷肥
四、其他磷肥
第四节钾肥的科学施用
一、氯化钾
二、硫酸钾
三、钾镁肥
四、钾钙肥
五、草木灰
第五节中量元素肥料的科学施用
一、含钙肥料
二、含镁肥料
三、含硫肥料
第六节微量元素肥料的科学施用
一、硼肥
二、锌肥
三、铁肥
四、锰肥
五、铜肥
六、钼肥
第五章复合（混）肥料
第一节复合（混）肥料概述
一、复合（混）肥料的类型及成分
二、复合（混）肥料的国家标准
第二节复合（混）肥料的科学施用
一、复合肥料
二、复混肥料
三、掺混肥料
四、新型复混肥料
第六章微生物肥料
第一节微生物肥料概述
一、微生物肥料的主要功效
二、微生物肥料的特点
三、微生物肥料的种类
第二节微生物肥料的科学施用
一、根瘤菌肥料
二、固氮菌肥料
三、磷细菌肥料
四、钾细菌肥料
五、抗生菌肥料
六、复合微生物肥料
七、有机物料腐熟剂
八、生物有机肥
第七章水溶性肥料
第一节水溶性肥料概述
一、水溶性肥料的概念
二、水溶性肥料的特点
三、水溶性肥料的农业功效
第二节水溶性肥料的类型
一、营养型水溶性肥料
二、功能型水溶性肥料
三、其他类型的水溶性肥料
第三节水溶性肥料的选择与科学施用
一、水溶性肥料的选择
二、水溶性肥料的科学施用
第八章主要粮食作物科学施肥
第一节水稻科学施肥
一、水稻的需肥特点
二、水稻缺素症的诊断与补救
三、水稻科学施肥技术
第二节小麦科学施肥
一、小麦的需肥特点
二、小麦缺素症的诊断与补救
三、小麦科学施肥技术
第三节玉米科学施肥
一、玉米的需肥特点
二、玉米缺素症的诊断与补救
三、玉米科学施肥技术
第四节大豆科学施肥
一、大豆的需肥特点
二、大豆缺素症的诊断与补救
三、大豆科学施肥技术
第五节马铃薯科学施肥
一、马铃薯的需肥特点
二、马铃薯缺素症的诊断与补救
三、马铃薯科学施肥技术
第九章主要经济作物科学施肥
第一节棉花科学施肥
一、棉花的需肥特点
二、棉花缺素症的诊断与补救
三、棉花科学施肥技术
第二节花生科学施肥
一、花生的需肥特点
二、花生缺素症的诊断与补救
三、花生科学施肥技术
第三节油菜科学施肥
一、油菜的需肥特点
二、油菜缺素症的诊断与补救
三、油菜科学施肥技术
第四节烟草科学施肥
一、烟草的需肥特点
二、烟草缺素症的诊断与补救
三、烟草科学施肥技术
第五节茶树科学施肥
一、茶树的需肥特点
二、茶树缺素症的诊断与补救
三、茶树科学施肥技术
第十章主要蔬菜科学施肥
第一节大白菜科学施肥
一、大白菜的需肥特点
二、大白菜缺素症的诊断与补救
三、大白菜科学施肥技术
第二节结球甘蓝科学施肥
一、结球甘蓝的需肥特点
二、结球甘蓝缺素症的诊断与补救
三、结球甘蓝科学施肥技术
第三节萝卜科学施肥
一、萝卜的需肥特点
二、萝卜缺素症的诊断与补救
三、萝卜科学施肥技术
第四节番茄科学施肥
一、番茄的需肥特点
二、番茄缺素症的诊断与补救
三、番茄科学施肥技术
第五节辣椒科学施肥
一、辣椒的需肥特点
二、辣椒缺素症的诊断与补救
三、辣椒科学施肥技术
第六节茄子科学施肥
一、茄子的需肥特点
二、茄子缺素症的诊断与补救
三、茄子科学施肥技术
第七节黄瓜科学施肥
一、黄瓜的需肥特点
二、黄瓜缺素症的诊断与补救
三、黄瓜科学施肥技术
第八节芹菜科学施肥
一、芹菜的需肥特点
二、芹菜缺素症的诊断与补救
三、芹菜科学施肥技术
第十一章主要果树科学施肥
第一节苹果科学施肥
一、苹果树的需肥特点
二、苹果树缺素症的诊断与补救
三、苹果科学施肥技术
第二节梨科学施肥
一、梨树的需肥特点
二、梨树缺素症的诊断与补救
三、梨科学施肥技术
第三节桃科学施肥
一、桃树的需肥特点
二、桃树缺素症的诊断与补救
三、桃科学施肥技术
第四节葡萄科学施肥
一、葡萄的需肥特点
二、葡萄缺素症的诊断与补救
三、葡萄科学施肥技术
第五节柑橘科学施肥
一、柑橘树的需肥特点
二、柑橘树缺素症的诊断与补救
三、柑橘科学施肥技术
第六节荔枝科学施肥
一、荔枝树的需肥特点
二、荔枝树缺素症的诊断与补救
三、荔枝科学施肥技术
第七节香蕉科学施肥
一、香蕉的需肥特点
二、香蕉缺素症的诊断与补救
三、香蕉科学施肥技术
第八节草莓科学施肥
一、草莓的需肥特点
二、草莓缺素症的诊断与补救
三、草莓科学施肥技术
参考文献
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| 內容試閱：
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肥料是作物的“粮食”，是农业生产的重要物质基础。科学施肥，不仅可以提高作物产量，改善作物品质，而且能改良和培肥土壤，减少环境污染。*一，科学施肥是改善和提高作物产量的重要措施。我国近年来的土壤肥力监测结果表明，化学肥料对粮食产量的贡献率平均为40.8%。第二，科学施肥是改善和提高作物产品品质的重要手段。肥料调控作物品质主要表现在发挥营养元素的生理功能上，影响与该元素有关的品质成分的含量，如施钙可以防止瓜果的水心病、苦痘病、脐腐病，改善瓜果的外观品质；适量施用硼、锌、锰肥可以提高瓜果蔬菜中维生素和糖分含量；施用有机肥料在改善农副产品与果品外观品质、保持营养风味、提高商品价值方面也有独特的功效。第三，科学施肥是培肥地力、提高耕地质量*有效和*直接的途径。施用有机肥料可以增加土壤中的有机质含量，改良土壤的物理、化学和生物特性，熟化土壤，培肥地力；英国洛桑试验站170年的长期试验结果表明，合理施用化学肥料不仅不会使土壤肥力下降，甚至还能使土壤肥力有所提高。第四，科学施肥有利于环境友好，减少污染。科学施肥可以提高土壤营养，改善土壤结构，增进土壤“机体”健康，提高土壤对重金属离子的吸附，减轻重金属对农产品的污染；可以提高化学肥料利用率，减少过量施用化学肥料对土壤环境造成的污染。
目前，我国农业生产中存在着许多施肥问题，如单位面积施用量偏高、施肥不均衡现象突出、有机肥料资源利用率低、施肥结构不平衡等。盲目施肥会增加农业生产成本、浪费资源，造成耕地板结、土壤酸化，引起农业面源污染。为此，农业农村部开展了化肥减量增效行动，对推进农业“转方式、调结构”，促进节本增效、节能减排，保障国家粮食安全、农产品质量安全和农业生态安全具有十分重要的意义。在此背景下，我们组织有关科技人员编写了本书，旨在把肥料科学施用知识传授给农民，改变其传统施肥观念，掌握科学施肥技术，并自觉地运用于农业生产中。
需要特别说明的是，本书中介绍的肥料及其使用量仅供读者参考，不可照搬。在实际生产中，所用肥料学名、常用名与实际商品名称有差异，肥料用量也有所不同，建议读者在使用每一种肥料之前，参阅厂家提供的产品说明以确认肥料用量、使用方法、使用时间及禁忌等。
本书的编写得到了河南农业职业学院、河南省新郑市农业农村工作委员会、河南省开封市蔬菜科学研究所、河南省新郑市龙湖镇农业服务中心等单位领导和有关人员的大力支持，在此表示感谢。同时，本书在编写过程中参考引用了许多文献资料，在此谨向原作者表示感谢。
由于编者水平有限，书中难免存在疏漏和错误之处，敬请专家、同行和广大读者批评指正。
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