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『簡體書』随息居饮食谱

書城自編碼: 3805432
分類: 簡體書→大陸圖書→古籍古籍整理
作者: [清]王士雄撰
國際書號(ISBN): 9787520822312
出版社: 中国商业出版社
出版日期: 2022-10-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 485

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內容簡介:
《随息居饮食谱》为清朝医学家王士雄(公元1806-1867年)所撰。《随息居饮食谱》自清咸丰十一年(公元1861年)首次出版后,曾经在湖北、浙江、上海等地多次再版。这本书共收集了日常饮食物品三百三十种,分为水饮、谷食、调和、蔬食、果食、羽毛、鳞介等七类,对各类食物的性能及其医疗用途、食疗功效等,均有较详细的论述,是食疗著作中颇有影响的一本。原书有作者亲友写的跋、题词,与本书内容无关,所以进行了删节。书中也有一些不符合现代科学的内容,为存原貌,未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的,曾经由王葡华同志审校。原书有作者亲友写的跋、题辞,与本书内容无关,所以删节。书中也有一些不符合现代科学的地方,为存原貌,未加删改。本书是根据上海文瑞楼民国三年的石印本译注的。
關於作者:
王士雄,字孟英,号梦隐、睡乡散人,浙江海宁人,曾移居杭州、上海。士雄少年时家贫,当过盐行会计,同时钻研医学。后来,便精心研究医学理论,著有《霍乱论》《王氏医案》《潜斋医学从书》《温热经纬》《归砚录》《随息居饮食谱》等十多部著作。对温病的诊治和理论都有独到见解;对寒霍乱、热霍乱症的鉴别和治疗积累了丰富的经验;对人们日常饮食与食疗也作了较系统的研究。

 

 

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