登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 聯絡我們  | 運費計算  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶註冊
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2023年度TOP分類閱讀雜誌 香港/國際用戶
最新/最熱/最齊全的簡體書網 品種:超過100萬種書,正品正价,放心網購,悭钱省心 送貨:速遞 / 物流,時效:出貨後2-4日

2024年10月出版新書

2024年09月出版新書

2024年08月出版新書

2024年07月出版新書

2024年06月出版新書

2024年05月出版新書

2024年04月出版新書

2024年03月出版新書

2024年02月出版新書

2024年01月出版新書

2023年12月出版新書

2023年11月出版新書

2023年10月出版新書

2023年09月出版新書

『簡體書』韭菜籽中天然活性成分制备及功能性质研究

書城自編碼: 3803434
分類: 簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 孙婕
國際書號(ISBN): 9787576700817
出版社: 哈尔滨工业大学出版社
出版日期: 2022-07-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:NT$ 245

我要買

share:

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
心跳重置
《 心跳重置 》

售價:NT$ 269.0
云中记
《 云中记 》

售價:NT$ 347.0
中国古代妇女生活(中国古代生活丛书)
《 中国古代妇女生活(中国古代生活丛书) 》

售價:NT$ 214.0
你的认知正在阻碍你
《 你的认知正在阻碍你 》

售價:NT$ 296.0
我们身边的小鸟朋友:手绘观鸟笔记
《 我们身边的小鸟朋友:手绘观鸟笔记 》

售價:NT$ 356.0
拯救免疫失衡
《 拯救免疫失衡 》

售價:NT$ 254.0
收尸人
《 收尸人 》

售價:NT$ 332.0
大模型应用开发:RAG入门与实战
《 大模型应用开发:RAG入门与实战 》

售價:NT$ 407.0

建議一齊購買:

+

NT$ 332
《 声乐基础(二)(第二版) 》
+

NT$ 387
《 电磁学与电动力学(下册)(第二版) 》
+

NT$ 275
《 计量经济学及Stata应用 》
+

NT$ 553
《 生理学(第四版) 》
+

NT$ 407
《 Java语言程序设计(第3版) 》
+

NT$ 857
《 细胞遗传学 》
內容簡介:
本书主要介绍了韭菜籽中天然产物制备及功能性质研究进展,介绍了韭菜籽中韭菜籽油和韭菜籽蛋白等功能性成分制备方法和制备技术,并系统地研究了不同提取/制备方法得到的功能性成分的活性以及在抑菌和抗氧化等方面的应用。
本书可供高等院校有关专业的师生,食品科学与工程和生物学科研人员,企事业、研究所人员等参考使用。
目錄
目录
第1章 韭菜籽油
1.1 韭菜籽研究概况
1.2 韭菜籽中的功能性成分
1.3 植物油脂的提取方法
1.4 韭菜籽油的成分分析及抗氧化活性测定方法研究
1.5 微胶囊技术
1.6 韭菜籽油相关科研试验研究
参考文献
第2章 韭菜籽蛋白和韭菜籽多肽
2.1 韭菜籽的药理功效
2.2 磷酸盐法提取韭菜籽蛋白及抗氧化、抑菌作用研究
2.3 酶解法提取韭菜籽蛋白及抗氧化活性研究
2.4 微生物发酵法结合色谱分离技术发酵韭菜籽粕制备韭菜籽多肽
参考文献

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 台灣用户 | 香港/海外用户
megBook.com.tw
Copyright (C) 2013 - 2024 (香港)大書城有限公司 All Rights Reserved.