《咖啡拉花全技巧：新手也能学会的25款创意拉花》 - 台灣·大書城 - 老爸咖啡拉花艺术认证所著 - 中国农业出版社有限公司

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『簡體書』咖啡拉花全技巧：新手也能学会的25款创意拉花

書城自編碼： 3790215
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：老爸咖啡拉花艺术认证所著
國際書號(ISBN)： 9787109296206
出版社：中国农业出版社有限公司
出版日期： 2022-08-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：NT$ 245

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內容簡介：

本书针对咖啡的热点问题展开阐述，以简单易学的分步骤图解的方式，让新手也能快速上手。让他们了解，为何同样的步骤，为什么有人拉出来的图案比较好看？成功的咖啡拉花，应该先学会煮好Espresso（萃取浓咖啡）！尖嘴、圆嘴，同样是拉花钢杯，应该怎么挑才对！？本书从拉花原理、器材挑选，到步骤示范，解析咖啡拉花关键秘诀，拉花技巧一次学到位！每一款咖啡拉花都有示范视频，新手也能学会，非常适合热爱咖啡艺术的新手阅读和使用。全书图文并茂，有非常高的实用性。

推荐序
前言
Chapter 1 认识咖啡拉花艺术
Chapter 2 影响咖啡拉花呈现效果的因素
Chapter 3 咖啡拉花的机器与工具
Chapter 4 咖啡拉花技法示范
·基础圆形
·爱心
·洋葱爱心
·蕨类叶
·双层传统式郁金香
·包心式三层郁金香
·三叶
·蕨类叶与郁金香
·天鹅
·戏水天鹅
·玫瑰印记
·悸动的心
·女王徽章
·国王徽章
·皇冠
·山水画
·压纹郁金香
·压纹玫瑰
·反转郁金香
·反转六叶
·螺旋纹
·马驹
·不规则郁金香
·神之叶
·慢压玫瑰
附录

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