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內容簡介： 本书分绪论、实验、附录三部分。其中选编了23个实验，内容涉及化学热力学、电化学、化学动力学、表面化学和胶体化学等。每个实验均写有实验目的、预习要求、实验原理、仪器和药品、实验步骤、实验注意事项、实验记录和数据处理、思考题和参考资料等内容。 本书可供高等院校制浆造纸、皮革工程、材料工程、硅酸盐工程、食品工程、生物化工、化学工程、应用化学等专业使用，也可供工科类的高职高专院校师生参考。 目錄： Ⅰ 绪论　节 物理化学实验的目的和要求　第二节 物理化学实验中的误差及数据处理Ⅱ 实验　实验一 恒温槽装配和性能测试 　实验二 蒸气密度及摩尔质量的测定　实验三 燃烧热的测定　实验四 液体饱和蒸气压的测定　实验五 化学平衡常数及分配系数的测定　实验六 配合物组成和不稳定常数的测定——等摩尔系列法　实验七 凝固点降低法测定摩尔质量　实验八 挥发性双液系沸点-组成相图的绘制　实验九 三液系（苯-水-乙醇）相图的绘制三液系 实验十 原电池电动势的测定 实验十一 弱电解质电离常数的测定 实验十二 氟离子选择电极的测试和应用 实验十三 阳极极化曲线的测定 实验十四 过氧化氢的催化分解 实验十五 蔗糖水解速率常数的测定 实验十六 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 实验十七 溶液表面张力的测定 实验十八 溶液中的等温吸附 实验十九 粘度法测高分子化合物的摩尔质量 实验二十 溶胶的制备、净化及其性质的研究 实验二十一 溶胶的制净化及其性质的研究 实验二十二 临界胶团浓度的测定 实验二十三 乳状液的制备和性质Ⅲ 附录 附录一 实验室安全知识 附录二 气体钢瓶和减压器的使用技术 附录三 水银温度设计和贝克曼温度计 附录四 福廷式气压计 附录五 UJ-25型高电势直流电位差计 附录六 电导率仪 附录七 恒电势仪 附录八 pHS-3C型数字式酸度计 附录九 PXJ-1B数字式离子计 附录十 显微镜 附录十一 旋光仪 附录十二 阿贝折射仪 附录十三 722型光栅分光光度计 附录十四 单盘光学天平 附录十五 法定计量单位 附录十六 物理化学常用数据表 內容試閱： 本书分绪论、实验、附录三部分。其中选编了23个实验，内容涉及化学热力学、电化学、化学动力学、表面化学和胶体化学等。每个实验均写有实验目的、预习要求、实验原理、仪器和药品、实验步骤、实验注意事项、实验记录和数据处理、思考题和参考资料等内容。

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