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| 編輯推薦： |
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本书特色：第一，整合现有研究，提出理论框架。全面梳理国外内旅游创新创业研究，提出理论框架与研究方向。第二，结合最新实践，进行案例研究。通过调研和所积累的企业案例库资料，对旅游企业进行深入的案例分析，进而构建理论。第三，强调理论创新，给出最佳实践。理论与实践紧密结合，既强调理论上的系统性、整合性和前沿性，又突出企业最佳实践的引领性和示范性。
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| 內容簡介： |
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本书有如下特色。一是以理论构建为主。本书提出旅游创新型创业的概念，并通过理论回顾提出一个初步研究框架，进而基于质性与案例研究方法进一步归纳分析和理论构建，从而提出了一个旅游企业创新创业的理论框架，该框架突出旅游企业创新创业中的情境化特征，对主流企业创新创业理论和旅游管理理论有一定的拓展和完善。二是采用质性与案例研究方法，单案例与多案例研究设计相结合，突出该研究方法的理论构建作用，使得理论构建是建立在大量经验研究的基础上而进行的归纳逻辑下的提炼和总结工作。三是对实践的指导意义。尽管本书突出理论构建这一大特点，但同时也突出旅游企业的案例分析，全书提供了几十个从不同视角和主题撰写的案例分析，从而在理论上和案例实践上都可以为旅游企业创业者和管理者提供有价值的参考。
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| 關於作者： |
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李彬，男，北京第二外国语学院旅游科学学院副院长、教授。《旅游导刊》执行副主编，中国旅游研究院饭店产业研究基地研究员，北京市房山区文化和旅游局副局长（挂职），北京第二外国语学院全球旅游案例共享中心主任，*黄大年式教师团队旅游管理团队成员。主要研究领域为旅游企业创新创业、酒店战略管理。出版著作和教材8部，在《管理世界》《旅游学刊》，以及International Journal of Contemporary Hospitality Management等国内外一流学术刊物发表论文30余篇。主持*课题1项、省部级课题3项。秦宇，男，北京第二外国语学院旅游科学学院教授。《旅游导刊》执行主编。主要研究领域包括旅游企业战略管理和运营管理，并在中国新兴旅游企业经营战略和商业模式创新等方面研究成果颇丰。在《管理世界》《管理学报》《外国经济与管理》《旅游学刊》《北大商业评论》，以及International Journal of Contemporary Hospitality management/Asia Pacific Journal of Tourism Research等国内外一流学术刊物发表论文多篇，公开出版学术著作及教材多部。
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| 目錄：
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第一章绪论1
第一节研究背景与研究意义1
第二节研究回顾7
第三节概念界定21
第四节研究框架26
第二章研究设计与研究方法29
第一节研究方法论29
第二节研究设计与数据分析策略34
第三章旅游企业创新创业环境50
第一节宏观环境50
第二节旅游目的地与客源地环境68
第三节旅游产业环境78
第四章旅游创业者与创业动机80
第一节旅游创业者与旅游企业家80
第二节旅游创业者特征与创业动机分析89
第五章旅游企业创业机会识别及影响因素104
第一节旅游企业机会识别104
第二节旅游企业创业机会识别的影响因素104
第三节旅游企业创业机会识别的案例分析107
第六章旅游企业创业资源管理与成长管理117
第一节旅游企业创业资源开发与利用117
第二节旅游企业创业成长管理124
第三节旅游企业创业失败及影响因素137
第四节旅游企业创业失败的案例分析141
第七章旅游企业的战略创业145
第一节旅游企业战略创业概述145
第二节旅游企业战略创业案例分析149
第八章乡村旅游中的乡村创业156
第一节乡村旅游创业概述156
第二节乡村旅游创业案例分析162
第九章旅游业创新发展的阶段与模式168
第一节旅游业演化中的创新阶段168
第二节旅游业创新模式174
第三节微细分——旅游市场创新的新方向179
第十章旅游企业开放式创新182
第一节企业开放式创新182
第二节旅游企业开放式创新研究186
第三节旅游企业开放式创新案例分析188
第十一章旅游企业管理创新199
第一节旅游企业管理创新相关理论199
第二节旅游企业管理创新案例分析204
第十二章旅游企业商业模式创新209
第一节旅游企业商业模式创新相关理论209
第二节旅游企业商业模式创新案例分析215
第十三章旅游企业服务创新220
第一节旅游服务企业服务创新相关理论220
第二节旅游企业服务创新案例分析223
第十四章研究结论与展望232
第一节研究结论232
第二节研究展望237
参考文献240
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| 內容試閱：
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长期以来，我国旅游业中的创新创业一直被认为是开个小旅行社、小旅馆、餐馆或旅游商品店，或是收取景区门票。这样的“生存型创业”，虽然被认为是旅游创业的一种重要形式，甚至在国内外研究中还较为常见，但这种创业形式缺乏“创新”这一内核，特别是在商业模式、管理模式和服务模式等方面缺乏改变行业惯例的做法。自1996年以来，锦江之星、如家、7天、汉庭等连锁酒店开始出现，以及1999年以来携程、艺龙、去哪儿等在线旅游企业开始兴起，大量依托新兴技术、新兴市场而产生的旅游新业态企业不断涌现，已成为旅游业高质量发展中的热点和亮点。20世纪初，本书作者就敏锐地观察到这一现象，从关注早期经济型连锁酒店如家、锦江之星等开始，不断跟踪研究旅游企业的创业创新实践。对若干家旅游企业进行持续调研。例如，如家、住友、东呈、驿家365等每3~4年调研一次；穷游网、发现旅行、6人游、隐居乡里等则每年调研一次。目前，我们已经调研了68家旅游企业(集团)，积累了近500万字的案例资料。在这一过程中，我们也陆续发表了一些学术论文和报纸媒体文章、调研报告等，但这些成果较为分散，需要进一步对这一领域的研究进行整合，并进一步在经验研究的基础上构建理论框架，从而为后续研究打下基础，本着这样的研究目的而完成本研究成果。本书有如下特色。一是以理论构建为主。本书提出旅游创新型创业的概念，并通过理论回顾提出一个初步研究框架，进而基于质性与案例研究方法进一步归纳分析和理论构建，从而提出了一个旅游企业创新创业的理论框架，该框架突出旅游企业创新创业中的情境化特征，对主流企业创新创业理论和旅游管理理论有一定的拓展和完善。二是采用质性与案例研究方法，单案例与多案例研究设计相结合，突出该研究方法的理论构建作用，使得理论构建是建立在大量经验研究的基础上而进行的归纳逻辑下的提炼和总结工作。三是对实践的指导意义。尽管本书突出理论构建这一大特点，但同时也突出旅游企业的案例分析，全书提供了几十个从不同视角和主题撰写的案例分析，从而在理论上和案例实践上都可以为旅游企业创业者和管理者提供有价值的参考。本书的完成是集体智慧的结晶。李彬、秦宇进行了框架设计和整体内容的把关、各章的书写以及修改完善等。张壮、姜姗姗、杨露鹭、胡丹婷、段壮、王倩文、秦玉范、辛欢、孙蓉蓉、张昕、李橙等研究生参与了部分初稿的写作和内容修订工作。感谢68家旅游企业相关负责人在调研过程中给予我们的大力支持和无私帮助，也要感谢在研究过程中，中关村智慧旅游创新协会首任会长张德欣的指导和帮助。另外，感谢北京第二外国语学院旅游科学学院的谷慧敏院长、中国旅游研究院院长戴斌教授的支持。特别要感谢华中科技大学出版社的编辑老师们的辛苦付出！*后期待这本书能够记录下我国旅游企业创新创业的成长历程，对旅游创新创业实践者、研究者能够有一定启发。李彬秦宇2021年7月12日
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