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| 內容簡介： |
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本书详细介绍了新版《国家畜禽遗传资源目录》中16种特种畜禽的生物学特性及品种、养殖场建设、繁育技术、饲养管理、生产性能和产品、疾病防治等内容，既有特种畜禽生产的经典内容，也有前沿知识，具有系统性、先进性和实用性等特色，内容丰富，力争反映我国特种畜禽生产、科研的最新研究成果和技术。本书可作为农林院校动物科学、动物医学、经济动物学、特种动物饲养及畜牧兽医专业的教材，也可作为特种畜禽生产单位及相关专业技术人员的参考用书。
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| 目錄：
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前言绪论一、特种畜禽的概念及其特点二、特种畜禽的分类三、特种畜禽遗传资源的价值及产业发展意义四、特种畜禽产业现状五、特种畜禽产业发展趋势第一章鹿第一节鹿场的规划建设一、鹿场的设计理念二、鹿场的场址选择三、鹿场的规模四、鹿场的规划与布局五、鹿场的基础建设第二节鹿的生物学特性及品种一、鹿的生物学特性二、鹿的品种第三节鹿的繁育一、鹿的繁殖规律二、鹿的繁育方法三、鹿的选种选配四、鹿的同期发情和人工输精技术第四节鹿的饲养管理一、鹿的生产时期划分二、鹿的营养需要和饲料三、鹿生产时期的饲养管理第五节鹿茸和其他鹿产品一、鹿茸角的形态二、鹿茸加工三、其他鹿产品加工第六节鹿的疾病防治一、鹿场的环境消毒二、鹿的常见病防治第二章羊驼第一节羊驼场的建设一、羊驼场的场址选择二、羊驼场的规划与布局三、羊驼场的建筑和设备第二节羊驼的生物学特性及品种一、羊驼的生物学特性二、羊驼的品种第三节羊驼的引进第四节羊驼的繁育一、羊驼的繁殖特点二、羊驼的繁育方法三、羊驼的分娩四、羊驼的初乳和断乳第五节羊驼的饲养管理一、羊驼的饲养管理原则二、羊驼的饲料三、羊驼的生产时期划分四、羊驼生产时期的饲养管理第六节羊驼的经济价值一、羊驼毛的价值二、羊驼的肉用和其他价值第七节羊驼的疾病防治一、羊驼的免疫预防二、羊驼的常见病防治第三章水貂第一节水貂场的建设规划一、水貂场的场址选择二、水貂场的规划与布局三、水貂场的建筑和设备第二节水貂的生物学特性及品种一、水貂的生物学特性二、我国水貂的主要养殖品种三、我国水貂的培育品种第三节水貂的繁育一、水貂的繁殖规律二、水貂的繁育方法三、水貂的选种选配第四节水貂的饲养管理一、水貂的生产时期划分二、水貂的饲料第五节水貂皮的生产和加工技术一、水貂的取皮技术二、判断水貂冬皮成熟的标志三、常用的水貂处死方法四、剥皮方法五、貂皮的刮油方法六、貂皮的修剪和洗皮七、貂皮的干燥八、貂皮的风晾九、貂皮的包装贮存第六节水貂的疾病防治一、水貂的免疫预防二、水貂的常见病防治第四章狐第一节狐场的建设规划一、狐场的场址选择二、狐场的建筑和设备第二节狐的生物学特性及品种一、狐的生物学特性二、狐的品种第三节狐的繁育一、狐的繁殖特点二、狐的繁育方法第四节狐的饲养管理一、狐的生产时期划分二、狐的饲料种类及利用三、狐的饲料配制技术四、狐的营养需要与饲养管理第五节狐皮的剥取与初步加工一、狐的取皮季节与毛皮成熟鉴定二、狐的处死三、狐的剥皮四、狐皮的刮油与修剪五、狐皮的整理和包装第六节狐的疾病防治一、狐场的环境消毒二、狐的免疫预防三、狐的常见病防治第五章貉第一节貉场的建设规划一、貉场的场址选择二、貉场的建筑与设备第二节貉的生物学特性及品种一、貉的分类与分布二、貉的品种来源与变化三、貉的生物学特性四、我国貉的主要养殖品种第三节貉的繁育一、貉的生殖系统二、貉的繁殖特点三、貉的繁育方法第四节貉的饲养管理一、貉的生产时期划分二、貉的营养需要和饲料三、貉生产时期的饲养管理第五节貉的屠宰、取皮和初加工一、貉的屠宰二、貉的取皮三、貉皮的初加工及保存第六节貉的疾病防治一、貉的免疫预防二、貉的常见病防治第六章雉鸡第一节雉鸡的生物学特性及品种一、雉鸡的生物学特性二、雉鸡的品种第二节雉鸡的繁育一、雉鸡的繁殖特点二、雉鸡的选种三、雉鸡的配种第三节雉鸡的饲养管理一、雉鸡场的建设要点二、雉鸡的生产时期划分三、雉鸡的营养需要和饲料四、雉鸡生产时期的饲养管理第四节雉鸡的生产性能和产品一、雉鸡的生产性能二、雉鸡的产品第五节雉鸡的疾病防治一、雉鸡的免疫预防二、雉鸡的常见病防治第七章火鸡第一节火鸡的生物学特性及品种一、火鸡的生物学特性二、火鸡的品种第二节火鸡的繁育一、火鸡的繁殖特点二、火鸡的配种三、火鸡的人工授精技术四、火鸡的孵化条件五、火鸡的选种第三节火鸡的饲养管理一、火鸡场的建设要点二、火鸡的生产时期划分三、火鸡的营养需要四、火鸡生产时期的饲养管理第四节火鸡的生产性能和产品一、火鸡的生产性能二、火鸡的产品第五节火鸡的疾病防治一、火鸡的免疫预防二、火鸡的常见病防治第八章珍珠鸡第一节珍珠鸡的生物学特性及品种一、珍珠鸡的生物学特性二、珍珠鸡的品种第二节珍珠鸡的繁育一、珍珠鸡的繁殖特点二、珍珠鸡的选种三、珍珠鸡的配种四、珍珠鸡的孵化五、成年珍珠鸡的性别鉴定第三节珍珠鸡的饲养管理一、珍珠鸡场的建设要点二、珍珠鸡的生产时期划分三、珍珠鸡的营养需要和饲料四、珍珠鸡生产时期的饲养管理第四节珍珠鸡的生产性能和产品一、珍珠鸡的生产性能二、珍珠鸡的产品第五节珍珠鸡的疾病防治一、珍珠鸡的免疫预防二、珍珠鸡的常见病防治第九章鹧鸪第一节鹧鸪的生物学特性及品种一、鹧鸪的生物学特性二、鹧鸪的品种第二节鹧鸪的繁育一、鹧鸪的繁殖特点二、鹧鸪的选种三、鹧鸪的配种四、鹧鸪的人工孵化要点第三节鹧鸪的饲养管理一、鹧鸪场的建设要点二、鹧鸪的生产时期划分三、鹧鸪的营养需要和饲料四、鹧鸪生产时期的饲养管理第四节鹧鸪的生产性能和产品一、鹧鸪的生产性能二、鹧鸪的产品第五节鹧鸪的疾病防治一、鹧鸪的免疫预防二、鹧鸪的常见病防治第十章鸵鸟第一节鸵鸟的生物学特性及品种一、鸵鸟的生物学特性二、鸵鸟的品种第二节鸵鸟的繁育一、鸵鸟的选种二、鸵鸟的繁育方法第三节鸵鸟的饲养管理一、鸵鸟场的建设要点二、鸵鸟的生产时期划分三、鸵鸟的营养需要和饲料四、鸵鸟生产时期的饲养管理第四节鸵鸟的生产性能和产品一、鸵鸟的生产性能二、鸵鸟的产品第五节鸵鸟的疾病防治一、鸵鸟的免疫预防二、鸵鸟的常见病防治第十一章鸸鹋第一节鸸鹋的生物学特性及品种一、鸸鹋的生物学特性二、鸸鹋的品种来源、分类和利用第二节鸸鹋的繁育一、鸸鹋的繁殖特点二、鸸鹋的选种三、鸸鹋的配种四、鸸鹋的孵化要求第三节鸸鹋的饲养管理一、鸸鹋场的建设要点二、鸸鹋的生产时期划分三、鸸鹋的营养需要和饲料四、鸸鹋生产时期的饲养管理第四节鸸鹋的生产性能和产品一、鸸鹋的生产性能二、鸸鹋的产品第十二章绿头鸭第一节绿头鸭的生物学特性及品种一、绿头鸭的生物学特性二、绿头鸭的品种及特征第二节绿头鸭的繁育一、绿头鸭的繁殖特点二、绿头鸭的繁育方法第三节绿头鸭的饲养管理一、绿头鸭场的建设要点二、绿头鸭的生产时期划分三、绿头鸭的营养需要和饲料四、绿头鸭生产时期的饲养管理第四节绿头鸭的生产性能和产品一、绿头鸭的生产性能二、绿头鸭的产品第五节绿头鸭的疾病防治一、绿头鸭的免疫预防二、绿头鸭的常见病防治第十三章番鸭第一节番鸭的生物学特性及品种一、番鸭的生物学特性二、番鸭的品种第二节番鸭的繁育一、番鸭的繁殖特点二、番鸭的选种三、番鸭的配种四、番鸭的孵化技术五、番鸭的杂交利用第三节番鸭的饲养管理一、番鸭场的建设要点二、番鸭的生产时期划分三、番鸭的营养需要四、番鸭生产时期的饲养管理第四节番鸭的生产性能和产品一、番鸭的生产性能二、番鸭的产品第五节番鸭的疾病防治一、番鸭的免疫预防二、番鸭的常见病防治参考文献
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| 內容試閱：
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2020年颁布的《国家畜禽遗传资源目录》将梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、鸵鸟、鸸鹋、番鸭、绿头鸭、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用）16种特种畜禽划归为家养动物，按照《中华人民共和国畜牧法》管理，自此明确了我国特种畜禽产业的地位。特种畜禽不仅为人类提供了大量的肉食制品、毛皮制品、医疗保健品、药物及化妆品原料等，也可供观赏娱乐，并在医学和生物科学上作为实验动物进行试验，还为人类提供了特殊用途需要的动物产品，满足人类生活的需要。我国特种畜禽饲养业随着新中国成立而发展，丰富多样的特种畜禽遗传资源为特种畜禽饲养业的快速发展提供了重要支撑。为了顺应政策，满足人们对特种畜禽领域生产、研究的需求，我们编写了本书。本书中绪论、第六~十三章由吴琼和李焰编写。第一章由韩欢胜、刘汇涛编写。第二章由任艳玲、刘欣、袁维葆、周晓雯编写。第三~五章由宁方勇、任二军、宋兴超、李伟、李鑫编写。全书的常见病防治部分由朱洪伟协助编写。吴学壮、曹新艳、涂剑锋提供了数据方面的支持。因特禽与家禽的主要传染病相似，本书不再赘述。本书坚持内容的科学性、实用性和准确性，力争反映我国特种畜禽生产、科研的新研究成果和技术，可作为农林院校动物科学、动物医学、经济动物学、特种动物饲养和畜牧兽医专业的教材，还可作为科研单位、生产一线专业技术人员的参考用书。需要特别说明的是，本书所用药物及其使用剂量仅供读者参考，不可照搬。在生产实际中，所用药物学名、常用名和实际商品名称有差异，药物浓度也有所不同，建议读者在使用每一种药物之前，参阅厂家提供的产品说明以确认药物用量、用药方法、用药时间及禁忌等。购买兽药时，执业兽医有责任根据经验和对患病动物的了解，决定药物用量及选择有效的治疗方案。本书是在我国特种畜禽教学、科研和生产人员的共同努力下完成的，由邢秀梅研究员和杜炳旺教授给予指导，是集体智慧的结晶。在此，谨向提供支持与帮助的单位和个人表示衷心感谢。本书在编写过程中，参考了众多的专业书籍、教材和文章，引用了部分数据，取长补短。虽几经修改定稿，但因涉及畜禽品种较多，加之编者水平有限，错误和不妥之处在所难免，衷心希望广大读者不吝指正，以便再版时改正！ 编者
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