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| 內容簡介： |
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本书第1章为有机化学实验一般知识，第2章为有机化学实验技术和基本操作，第3章为单元反应与有机物的制备，包括39个独立的有机合成实验和4个天然产物活性成分提取实验，为方便验证，部分合成实验给出了产物的红外光谱图，第4章为有机化合物官能团检验与元素定性分析。本书设计实验时以绿色环保为宗旨，尽可能以小量的药品、小规格的仪器，训练常量实验的技能。本书可供高等院校化学化工类、农林类等专业的本科生使用，也可供从事相关专业实验的人员参考使用。
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| 目錄：
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第1章有机化学实验的一般知识11.1有机化学实验室规则和安全知识11.1.1实验室规则11.1.2常见事故的预防和处理11.2有机化学实验常用玻璃仪器简介和保养31.2.1使用玻璃仪器须知31.2.2有机化学实验常用玻璃仪器31.2.3清洗仪器41.2.4仪器的干燥51.3实验预习、记录和实验报告基本要求51.3.1实验预习51.3.2实验记录51.3.3实验报告基本要求5第2章有机化学实验技术和基本操作92.1有机化学实验中的物料计量与转移92.2塞子钻孔和简单玻璃工技术102.3加热和冷却132.3.1加热132.3.2冷却142.4搅拌与搅拌器152.5干燥与干燥剂162.5.1液体有机化合物的干燥162.5.2固体化合物的干燥182.6萃取与洗涤192.7蒸馏222.8分馏252.9减压蒸馏272.10水蒸气蒸馏312.11重结晶和过滤342.12升华382.13熔点的测定和温度计的校正392.14沸点的测定442.15液体化合物折射率的测定452.16旋光度472.17相对密度492.18色谱法502.18.1柱色谱502.18.2纸色谱522.18.3薄层色谱552.19红外光谱582.20核磁共振谱61第3章单元反应与有机物的制备643.1消除反应——引入CC键64制备实验1环己烯的制备64制备实验2戊醇脱水制备烯烃663.2卤化反应——卤代烷的制备66制备实验3溴乙烷的制备67制备实验41溴丁烷的制备683.3醚键的形成69制备实验5正丁醚的制备——醇的分子间脱水69制备实验6苯乙醚的制备——Williamson合成法72制备实验7苯氧乙酸的制备733.4康尼查罗（Cannizzaro)反应——醛的碱性歧化74制备实验8苯甲醇和苯甲酸的制备75制备实验9呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备773.5酯化反应79制备实验10乙酸乙酯的制备79制备实验11乙酸丁酯的制备81制备实验12乙酰水杨酸的制备82制备实验13邻苯二甲酸二正丁酯的制备84制备实验14苯甲酸乙酯的制备863.6格利雅反应（Grignard反应）——醇的制备87制备实验152甲基2己醇的制备87制备实验16三苯甲醇的制备893.7FriedelCrafts酰基化反应——芳酮的制备91制备实验17苯乙酮的制备——苯的乙酰化91制备实验18邻苯甲酰基苯甲酸的制备933.8硝化反应94制备实验19硝基苯酚的制备94制备实验20间二硝基苯的制备963.9芳香族硝基化合物的还原——芳胺的制备97制备实验21苯胺的制备973.10酰胺化反应98制备实验22乙酰苯胺的制备99制备实验23邻苯二甲酰亚胺的制备1013.11羧酸衍生物的水解102制备实验24肥皂的制备102制备实验25脱乙酰基甲壳质的制备1033.12霍夫曼酰胺降级反应（Hofmann降级反应）104制备实验26邻氨基苯甲酸的制备1043.13氧化反应105制备实验27丙酮的制备105制备实验28己二酸的制备107制备实验29外消旋樟脑的制备1083.14重氮化及重氮盐的反应109制备实验30邻氯苯甲酸的制备——取代反应109制备实验31甲基橙的制备——偶合反应1103.15缩合反应112制备实验32乙酰乙酸乙酯的制备——Claisen缩合112制备实验33肉桂酸的制备——Perkin反应114制备实验348羟基喹啉的制备——Skraup反应116制备实验35双酚A的制备1173.16DielsAlder反应（双烯合成）118制备实验36蒽和马来酐的加成119制备实验37endo二氯亚甲基四氯代四氢邻苯二甲酸的制备1203.17碳烯和苯炔的反应120制备实验387，7二氯双环［4.1.0］庚烷的制备120制备实验39三蝶烯的制备1223.18天然有机化合物的提取与鉴定123制备实验40橘皮油主要成分的提取与鉴定124制备实验41从黄连中提取黄连素125制备实验42从桂皮中提取肉桂醛127制备实验43从茶叶中提取咖啡碱128第4章有机化合物官能团检验与元素定性分析1314.1元素定性分析1314.1.1碳和氢的定性鉴定1314.1.2硫、氮和卤素的鉴定1314.2官能团检验1334.2.1不饱和烃的鉴定1334.2.2芳烃的检验1334.2.3卤代烃的检验1334.2.4醇和酚的检验1334.2.5醛和酮的检验1344.2.6羧酸及其衍生物的检验1344.2.7胺的检验1354.2.8糖类的鉴别1354.2.9氨基酸和蛋白质的检验135附录137附录1水的饱和蒸气压（1～100℃）137附录2实验室中常用试剂的性质138附录3常用酸碱溶液的密度和浓度140参考文献142
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有机化学实验是化学教学中重要的组成部分，与理论课教学紧密相连。编者在有机化学实验教学工作中，不断积累经验，吸取教训，使教学内容不断丰富、翔实。本书特点是以尽可能少量的药品、小规格的仪器，训练常量实验的技能。实验药品用量，固体为1～10g(主要为1～5g)，液体为1～10mL(主要为1～5mL);相应反应仪器容量为10～50mL，主要是25mL。这样不但节省药品，缩短反应时间，减少能耗，而且仪器轻巧，易于操作，符合节能减排、低碳环保、绿色实验的时代要求。通过对本书的学习，可以加深对有机化学基础理论、基本知识的理解，正确和熟练地掌握有机化学实验技能和基本操作，提高有机化合物的合成水平。本书第1章为有机化学实验的一般知识，主要学习实验室规则，安全知识，常用玻璃仪器简介、保养及使用注意事项，实验记录、实验报告的基本格式要求等内容。第2章为有机化学实验技术和基本操作，主要学习有机化学实验基本操作、能量传递、物料转移、有机化合物分离提纯原理和方法以及有机物物理性质检测手段等。第3章为单元反应与有机物的制备，介绍了重要有机合成反应及相应有机化合物的具体合成方法及一些天然产物有效成分的提取过程，包括39个独立的有机合成实验和4个天然产物活性成分提取实验，其中某些合成实验可以首尾相连，构成难度较大的多步骤有机合成实验。为方便验证，部分合成实验给出了产物的红外光谱图。第4章为有机化合物官能团检验与元素定性分析，介绍了有机化合物中常见元素的定性检验及主要官能团的简易化学鉴定方法。书后附录介绍了常用试剂及常见有机化合物物理常数等内容。本书第1章和第2章由孙才英编写，第3章和第4章由于朝生编写。在编写过程中得到了东北林业大学理学院化学化工系有机化学教研室全体教师和实验人员的大力支持与帮助，在此对他们表示衷心的感谢。全书由孙才英统稿，李斌教授审阅。为方便教学，我们对本书中典型的基本操作实验、合成实验、天然产物提取实验配备了多媒体课件，使用本书作教材的院校可以向出版社免费索取，songlq75@126com。本书由东北林业大学化学工程与工艺重点专业资助，特此感谢！由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，希望读者批评指正。编者2015年3月
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