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| 內容簡介： |
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《生命科学与生物技术（第二版）》突出介绍了生命科学与生物技术各领域的新进展和发展趋势。在内容编排上，注重生命科学及生物技术与工科及其他学科的交叉，力求通俗易懂、深入浅出，做到知识性、系统性、生动性的统一。
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| 目錄：
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目录前言第一章 绪论 1第一节 生命与生命科学 1一、生命的本质 2二、生命的基本特征 3三、特殊类型的生命——病毒 4第二节 生命科学及生物技术的发展 4一、生命科学的地位及生物的分界 4二、生命科学与生物技术发展概况 5第三节 21世纪的现代生命科学与生物技术 7一、现代生命科学及生物技术的发展热点 7二、生命科学及生物技术与社会发展 14三、现代生命科学与其他学科间的相互作用 16四、生命科学充满未解之谜 17第二章 生命的基本单位——细胞 21第一节 细胞的组成元素与生物分子 21一、生物体的元素组成 21二、生物分子特性 23三、生物分子的种类及功能 24第二节 细胞的形态结构 29一、真核细胞的形态结构 29二、细胞膜 31三、细胞质与细胞器 33四、细胞核 36五、原核细胞 39第三节 染色体 42一、染色体与染色质 42二、染色体的结构 42三、A染色体和B染色体 44四、染色体的变异 45五、染色体的分子结构——从DNA到染色体 45第四节 细胞分裂、分化 47一、细胞分裂 47二、细胞的分化 54二、细胞分化的主要机制 56第五节 细胞的衰老和凋亡 59一、衰老与细胞 60二、细胞衰老的机理 63三、展望和未来 67第六节 脱离正常轨道的细胞——癌细胞 67一、癌细胞的主要特征 68二、肿瘤形成 69第三章 生物的遗传与变异 72第一节 生物的遗传物质 72一、遗传物质的发现与遗传学基本定律 72二、基因概念的发展与基因的本质76第二节 生物性状的遗传 78一、生物的性别 78二、人类的性状遗传 81三、孟德尔遗传的延伸 83四、多基因遗传 86五、核外遗传 93第三节 生物的遗传变异 96一、染色体结构变异 97二、染色体数目变异 99三、基因突变 104第四节 遗传病与优生优育 107一、遗传病的概念与分类 107二、遗传病的诊断 109三、遗传病的基因治疗 111四、优生优育 112第四章 生物的进化 115第一节 生命的起源 115一、对生命起源的认识过程 116二、生命出现的历程 117第二节 生物进化史及生物进化图谱 121一、单细胞生物的繁衍 122二、多细胞生物的出现与演化 123三、人类的起源与社会文明 126四、生物进化图谱 127第三节 生物进化论与生物进化的证据 128一、生物进化论 128二、生物进化的证据 131第五章 生物技术原理 135第一节 基因工程操作原理 135一、什么是基因工程 135二、基因工程操作技术及原理 136第二节 细胞工程操作原理 141一、什么是细胞工程 141二、细胞工程技术与原理 142第三节 酶工程 145一、酶工程的概念和内容 145二、酶分析技术 146三、酶的生产 147四、酶的提取和分离纯化 147五、酶的同定化方法 148六、酶的应用 148第四节 发酵工程 150一、发酵工程的概念和内容 150二、发酵工程操作技术 151三、发酵工程的应用 155四、发酵工程产品——氨基酸 157第五节 蛋白质工程 158一、什么是蛋白质工程 158二、蛋白质结构分析 159第六节 分子杂交与遗传标记 162一、分子杂交 162二、遗传标记 163三、分子标记技术的应用 166第六章 生物技术的应用 168第一节 人类基因组计划与生物技术 168一、人类基因组计划的目的 168二、人类基因组研究方案及技术169三、确定特定基因的方法 171四、利用染色体特征研究人类基因组 172五、人类基因组计划的实际意义173第二节 生物技术在医药卫生领域的应用 175一、生物医药行业特征 175二、基因工程药物 175三、基因诊断 178四、基因治疗 178五、基因疫苗 179六、创建遗传病的动物模型 179七、转基因动物作为生物反应器180第三节 生物技术在农业科学方面的应用 180一、生物技术与粮食 180二、生物技术与农药 182三、花卉基因工程 182四、基因工程动物在畜牧业方面的应用 184第四节 生物技术在工业领域的应用 185一、玉米变成生物降解塑料 185二、改良纤维素酶效能以提高葡萄糖产量 185三、生物新原料与新材料 185四、生物催化技术 186五、医药卫生工业 186六、去除石油污染 186七、在贫矿中提取金属 186第五节 生物技术在食品业的应用 186一、生物技术在食品领域的应用现状 186二、生物技术在食品加工过程的应用 188三、生物技术在农副产品深加工和综合利用方面的应用 189四、生物技术推动食品工业的可持续发展 190五、生物技术与食品安全性检测 190六、生物技术在食品领域中的应用前景 192第六节 生物技术在能源开发上的应用 193一、我国拥有丰富的生物质资源194二、生物能源的主要形式 194三、微生物与生物能源 195四、生物能源的发展趋势 197第七节 生物技术在环境科学方面的应用 197一、什么是环境生物技术 197二、生物技术在环境保护中的应用 198第七章 生物信息学 205第一节 生物信息学概论 205一、生物信息学卢生的背景 205二、生物信息学研究的目标与内容 207第二节 生物信息学常用数据库及其信息检索 209一、生物信息学常用数据库 209二、生物信息学常用检索工具 219第三节 生物信息学研究前沿 226一、生物芯片技术 226二、计算机辅助药物设计 227二、虚拟细胞技术 229第八章 丰富多彩的生物世界 232第一节 生物的分类和命名 232一、生物的分类等级 232二、生物的分界 233三、生物的命名 234第二节 郁郁葱葱的植物世界 234一、植物在自然界的作用 234二、植物的生活史 235二、植物的结构与功能 237四、植物的类群 244五、植物的运动 247第一节 灿烂多姿的动物世界 249一、动物在自然界中的地位 249二、动物的类群 249三、动物的生长、发育 257四、动物的行为 260第四节 神奇的微生物世界 262一、微生物的概念 262二、微生物的种类 262三、微生物的特点 269四、微生物的应用 270第九章 宏观层次的生命系统——坏境生态学概述 272第一节 生态学基础知识 272一、生态因子及其特点 272二、种群生态学 274三、群落生态学 279四、生态系统 283五、生物圈与生物多样性 293第二节 人类活动与全球环境的变化 294一、人为干扰 294二、人类活动带来的污染 295第三节 环境保护与可持续发展 301一、生态环境保护 301二、可持续发展 303三、环境科学相关研究 305第十章 生物仿生学 307第一节 仿生学的定义 307一、仿生学的由来及定义 307二、仿生学的研究范围 308第二节 仿生学的诞生与意义 309一、仿生学的诞生及历史 309二、仿生学的研究对象 309第三节 仿生学的研究内容及方法 310一、仿生学的研究内容 310二、仿生学的研究方法 310第四节 经典的仿生学举例 311一、感觉仿生 311二、结构仿生 312三、运动仿生 314四、化学仿生 314第五节 生物仿生学的新进展 316一、仿生器官组织工程蓬勃兴起 316二、仿生机器人争相“进化” 317三、纳米仿生学 318四、分子仿生学 320参考文献 322
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