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| 編輯推薦： |
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1.所选内容言简意赅、通俗易懂。2.所选内容适应性强，覆盖面宽。3.对课文中出现的生词、化工技术术语、操作用语等都进行了注释。4.阅读材料都配有相应的中文翻译。
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| 內容簡介： |
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《化学化工专业英语》第二版共25个单元，主要内容包括化学基础知识、化工单元操作、化工设备、石油化工、生物工程、精细化工和分析化学。本书对课文中出现的生词、化工技术术语、操作用语等都进行了注释；习题部分加强了学生对化工专业技术术语及操作用语的拿握；阅读理解部分都与化学化工知识和技能密切相关，且具有一定的趣味性，同时对生词都进行了注释；阅读材料均配有中文翻译，便于学生阅读及理解。本书内容浅显实用，易于阅读和理解，适用性强，覆盖面宽，突出职业教育特色。可作为中等职业学校化学化工、生物工程及相关专业专业英语教材，也可供高职院校学生及相关专业人员参考使用。
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| 目錄：
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Unit 1 Chemistry001
Reading Material
Important Ideas about Chemical Change008
Unit 2 Elements，Compounds and Mixtures010
Reading Material
Elements， Mixtures， and Compounds015
Unit 3 Nomenclature of Inorganic Compounds018
Reading Material
Alkanes and Alkenes028
Unit 4 Energy and Chemical Energy031
Reading Material
Matter and Energy038
Unit 5 Catalysis040
Reading Material
Factors Affecting Reaction Rates046
Unit 6 Solubility， Solutions and Suspensions049
Reading Material
Hard Water053
Unit 7 Heat Transfer055
Reading Material
Heat Transfer and Heat Exchangers059
Unit 8 Chemical Manufacturing Process062
Reading Material
Process Design067
Unit 9 Reactor Type070
Reading Material
Process Reactor Design074
Unit 10 New Technologies in Unit Operation077
Reading Material
Chemicals from Crude Oil082
Unit 11 Crystallization， Precipitation and Filtration084
Reading Material
Distillation088
Unit 12 The Production of Nitric Acid091
Reading Material
Hazards in Chemical Engineering
Laboratories095
Unit 13 Polymers098
Reading Material
Classification of Polymers103
Unit 14 Surfactants107
Reading Material
Surfactants113
Unit 15 Detergents116
Reading Material
Detergent Ingredients and Its
Formulations122
Unit 16 Coatings127
Reading Material
A Resistant Coating and Lining131
Unit 17 Air Pollutants134
Reading Material
Environmental Issues138
Unit 18 Titration141
Reading Material
Acids， Bases and Their Neutralization145
Unit 19 The Types of Titration151
Reading Material
Iodometry—an Indirect Method156
Unit 20 Gas Chromatography158
Reading Material
Liquid Chromatography162
Unit 21 The Nature of Biotechnology165
Reading Material
Historical Evolution of Biotechnology171
Unit 22 Fermentation Technology173
Reading Material
Media Design179
Unit 23 Is It a Cosmetic，a Drug，or Both？181
Reading Material
Soap186
Unit 24 Emulsion188
Reading Material
the Stability of Emulsions193
Unit 25 Preservatives195
Reading Material
Preservatives in Cosmetics201
Glossary203
References227
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| 內容試閱：
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第二版前言
随着国家对职业技术教育发展力度的加大，社会对化学化工及生物工程专业技术人才素质要求的提高，那些既掌握化工与生物专业技能和知识，又能熟练运用化学化工、生物专业英语的技术人才将受到化工企业尤其是中外合资企业的欢迎。为此，我们将本书在第一版基础上进行修订再版，目的是通过本书的教学，进一步提高职业技术院校化学化工与生物专业学生专业英语水平及综合素质，使其适应当前形势需要。本书可作为职业技术院校精细化工、化学工艺、分析化学与生物工程等专业的专业素质课教材。
考虑到职业技术院校学生的培养目标和学生基础英语的水平，本书编写过程中努力体现以下特点。
① 本书所选内容尽量通俗易懂。专业英语的学习，既要求读者具有一定的基础英语水平，又要求其掌握相关的化学化工与生物专业知识与技能。职业技术院校学生学习英语的时间短，词汇量、专业知识的深度有限，因此，本书在编写过程中尽量使内容简单、易于理解，更适合中职学生学习，突出职业技术院校特色。
② 本书所选内容适应性强，覆盖面宽。选材内容涵盖了化学基础知识、化工单元操作、化工设备、石油化工、生物工程、精细化工、分析化学等。
③ 本书注重词汇与阅读材料的注释与翻译。本书对课文中出现的生词、化工技术术语、操作用语等都进行了注释；习题部分强化了学生对化工与生物工程专业技术术语及操作用语的掌握；阅读理解部分都与化学化工知识和技能密切相关，且具有一定的趣味性，同时对生词都给出了注释，便于学生阅读及理解；阅读材料都配有相应的中文翻译，目的是更好地帮助学生理解阅读内容，出发点也是考虑到学生的现有英语水平。
本书由广东轻工职业技术学院尹德胜、梁晨主编，广东轻工职业技术学院官春平副主编。尹德胜编写了Unit1～5、Unit18～20、Unit21～25石油化工与生物工程相关的13个单元的内容；梁晨编写了Unit10～14精细化工相关的5个单元的内容；官春平编写了Unit6～9化工设备相关的4个单元的内容；广东轻工职业技术学院焦创编写了Unit 15～17共3个单元的内容。全书由尹德胜统稿，由广东轻工职业技术学院陈金伟研究员主审。
本书在修订与出版过程中得到了化学工业出版社的大力支持，借此机会特向他们表示衷心感谢。
本教材涉及内容广，编者水平有限，疏漏和不妥之处在所难免，恳请读者提出宝贵意见，以便完善。
编者
2022年1月
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