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| 編輯推薦： |
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1.保留原教材以工作任务为导向的基本框架不变。2.增加小视频等教学资源。在传染病预防与处理方面增加关于疫情防控的专题，原有的消毒、包扎、心肺复苏、海姆立克急救法、一日生活各环节的保教配合等多个技能型知识点，拍摄小视频以二维码的形式在教材上呈现。3.增加教材难度和深度，使之兼顾本、专科学生的学习需要。 在儿童生理知识章节，增加生理解剖相关内容，加深学生对知识的理解。将《幼儿园工作规程》《幼儿园教师专业标准》《3-6岁儿童学习与发展指南》等文件，有机融合在教材各个章节。增加报餐、儿童发型设计、口杯消毒等实用的教学技能点。
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| 內容簡介： |
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本书是学前儿童卫生与保健课程的配套教材，其主要内容包括：传染病的预防与护理能力、意外事故的预防与处理能力、幼儿园一日生活的组织与管理能力、科学营养膳食的安排能力以及对儿童生理特点的熟悉了解。本书以幼儿园卫生保健工作为线索，以工作任务为导向，以实用性和可操作性强为主要特点。本次修订保留原教材以工作任务为导向的基本框架不变，增加小视频等教学资源。在传染病预防与处理方面增加关于疫情防控的专题，原有的消毒、包扎、心肺复苏、海姆立克急救法、一日生活各环节的保教配合等多个技能型知识点，并以小视频的形式在教材上呈现。本书适合学前教育专业本专科学生使用，也可供幼儿园教师和管理者参考。
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| 關於作者： |
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周勤慧，汉江师范学院学前教育专业专任教师，同时兼任桐华幼儿园教学副园长。主要从事学前教育相关研究，包括学前儿童心理学、学前儿童卫生与保健、幼儿园课程实施、幼儿园教育教学研究等。主持校级教研课题《问题导向的<学前卫生学>课程内容体系建构》，并发表相关论文。主持湖北省教育厅课题一项，参与两项；参与*课题一项；参与*课程建设项目一项。
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| 目錄：
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第一单元学前儿童生理解剖特点及生活管理(1)
理论一学前儿童运动系统(1)
技能训练1早操或课间操的组织(4)
技能训练2学前儿童早操或课间操创编(4)
理论二学前儿童消化系统(7)
技能训练3进餐的组织(10)
理论三学前儿童神经系统(13)
理论四学前儿童内分泌系统(18)
技能训练4午睡的组织(19)
技能训练5学前儿童穿、脱衣服的指导(20)
理论五学前儿童循环系统(22)
技能训练6户外活动的组织(24)
理论六学前儿童泌尿系统(27)
理论七学前儿童生殖系统(30)
技能训练7如厕及盥洗的组织(32)
理论八学前儿童呼吸系统(33)
理论九学前儿童感觉器官(35)
第二单元学前儿童营养及膳食管理(40)
理论一营养及其生理功能(40)
技能训练营养性疾病的鉴别及其防治(53)
理论二学前儿童的膳食计划(57)
理论三幼儿园膳食评价及膳食安全(65)
第三单元学前儿童的疾病及预防(74)
理论一学前儿童常见疾病及其护理(74)
技能训练1学前儿童常见病的护理技能(78)
技能训练2幼儿园晨检、午检(80)
理论二学前儿童常见传染病及其预防(81)
技能训练3幼儿园常用消毒技能(91)
技能训练4学前儿童意外伤害的急救技术(93)
第四单元学前儿童常见意外伤害及紧急处理(98)
理论一幼儿园常见意外伤害及其处理(98)
理论二学前儿童自救能力的训练与培养(104)
第五单元婴幼儿照料与养护(114)
第一部分婴幼儿生长检测(114)
第二部分0~3岁婴幼儿喂养(116)
第三部分0~3岁婴幼儿生活照料(120)
技能训练0~3岁婴幼儿身体保健促进方法——三浴及三操(121)
附录A世界卫生组织儿童生长发育标准(127)
附录B中国居民膳食能量推荐摄入量(RNIs)(148)
附录C常用食物营养成分表(150)
附录D学前儿童膳食宝塔(158)
参 考 文 献(160)
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| 內容試閱：
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前言自《国家中长期教育改革与发展规划纲要(2010—2020年)》出台以来，学前教育事业迅猛发展。在这一迅猛发展背景下，随之而来的便是师资专业化的改革与探索。本书依据*《关于大力推进教师教育课程改革的意见》（教师［2011］6号）、《幼儿园教师专业标准（试行）》和《教师教育课程标准（试行）》的要求，力求课程理念与新课标要求保持一致，并积极进行了课程结构的合理化改革。“学前儿童卫生与保健”课程是学前教育专业的核心课程，对学前教育专业学生保育能力的培养、形成起关键作用。它涉及面广，综合了生物学、心理学、教育学、营养学、临床医学等学科，因此具有多面性和综合性的特点，属于学前教育专业中具有边缘学科性质的主干课程。本课程能使学生掌握幼儿各大系统发展特点、营养学知识及常见疾病传染病的症状和处理方式；能使学生对幼儿园常见安全事故、幼儿园传染病及常见疾病进行预防和处理；能使学生学会编制食谱，注意幼儿饮食搭配；具备初步的婴儿护理能力。更重要的是，通过本课程让学生树立正确的保教观，形成对学前儿童进行卫生保健的综合能力。本书依据新的课程标准，在先进理念的支撑下注重实践操作，在内容组织上理论和实训项目交替出现，使学生将“学”与“用”结合起来。全书共5个单元，每个单元又分成理论与技能训练两个部分。理论部分呈现与学前教育相关的生物学、营养学、临床医学知识，为技能训练提供科学依据；技能训练部分以幼儿园教师的典型工作任务为导向，或借鉴优秀幼儿园案例，或遵循相关行业标准，为学生提供直接、实用的指导。本书的编写得到了汉江师范学院领导、教育系学前教育专业同人的大力支持，在学生的技能训练方面得到了十堰市桐华幼儿园、十堰市育苗幼儿园、十堰市政府机关幼儿园、十堰市富康幼儿园的大力支持，在此表示感谢！本书在编写过程中直接或间接借鉴了大量相关专著和研究成果，在书后列出了参考文献，向这些材料的作者深表感谢！由于编者水平有限，书中尚有许多疏漏和不妥之处，敬请同行、专家和广大读者不吝赐教。编者2021年8月
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