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| 內容簡介： |
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本书基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的最新进展，注重理论基础与应用技术相结合。 本书内容由生物化学基础和环境污染物净化的生物化学两部分组成。全书囊括了生物分子化学、酶化学、新陈代谢、现代环境生物技术原理、环境污染控制与治理中的生物化学、微生物修复及环境毒理生物化学等内容。 本书适合作为高等院校师生的教材及教学参考书，并可供从事环境保护、环境科学、环境工程、环境微生物学、环境化学以及生命科学的研究人员、工程设计人员阅读和参考。
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| 目錄：
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1绪论111生物化学概述1111生物化学的涵义1112生物化学研究的主要内容1113生物化学与其他科学的关系2114生物化学的应用和发展前景312环境生物化学概述3121环境生物化学定义3122环境生物化学的研究对象与任务4123环境生物化学的由来4124环境生物化学的学习方法4复习题4参考文献52细胞内的生物分子化学621生物分子概论6211概述6212生物元素7213生物分子中的作用力9214生物分子低层次结构的同一性11215生物分子高层次结构的同一性1422糖类化学15221糖的概述15222单糖 16223寡糖26224多糖2823脂类化学31231脂类概述31232单脂32233复合脂36234非皂化脂4024蛋白质化学43241蛋白质概述43242氨基酸化学45243蛋白质的分子结构52244蛋白质的重要性质56245蛋白质的分离提纯5925核酸化学60251核酸概述60252核苷与核苷酸63253核酸的结构66254核酸的性质70复习题72参考文献733新陈代谢催化剂——酶化学7431酶的概述74311酶的概念74312酶催化作用的特点74313酶的组成76314酶的分类77315酶的命名7932酶的化学本质及结构功能特点80321酶的一级结构与催化功能的关系80322酶的活性与其高级结构的关系8233酶作用的机制84331酶的催化作用实质84332酶的工作方式——中间产物学说84333酶作用专一性的机制——诱导契合学说85334酶作用高效性的机制8634酶促反应的动力学88341酶促反应的速度88342影响酶促反应速度的因素8835酶的分离纯化与酶活力测定96351酶的分离纯化96352酶活力的测定97复习题99参考文献994细胞内生物分子的新陈代谢10041新陈代谢概论100411同化作用和异化作用100412中间代谢101413自由能与高能化合物10242糖分解代谢104421糖代谢概述104422多糖和双糖的分解104423葡萄糖的分解10743脂肪分解代谢121431脂肪的酶促水解121432脂肪的分解代谢12244蛋白质代谢125441概述125442蛋白质的酶解125443氨基酸分解的共同途径127444氨基酸分解产物的代谢途径13045核酸分解代谢132451核酸的分解132452核苷酸的降解132453嘌呤的分解133454嘧啶的分解13546生物氧化与能量代谢135461生物氧化概述135462生物氧化体系和酶类137463生物氧化过程中能量的转移和利用143复习题146参考文献1475现代环境生物技术原理14851现代生物技术概述148511现代生物技术定义148512现代生物技术及应用148513现代环境生物技术14852酶工程基本原理150521酶固定化概念151522固定化酶反应动力学154523酶在污染治理中的应用15853基因工程基本原理162531基因工程概述162532目的基因的获得164533基因工程载体167534基因工程工具酶168535重组体的构建170536重组体DNA导入受体细胞171537重组体的筛选172538外源基因在宿主中的表达173539基因工程在环境污染治理中的应用17454微生物细胞工程177541细胞工程概述177542细胞融合构建环境工程菌17855发酵工程180551发酵概述180552发酵工程在环境污染治理中的应用181复习题182参考文献1826水环境污染控制与治理中的生物化学18361污水、废水生物控制与治理生物化学183611水的生物化学处理概念183612好氧生物处理生物化学183613厌氧生物处理生物化学18862污水、废水深度处理生物化学192621生物脱氮生物化学192622生物除磷生物化学200复习题204参考文献2047有害有机物微生物降解中的生物化学20571微生物降解概述205711微生物降解的基本概念205712微生物降解有机污染物的作用206713污染物生物降解的动力学20972典型有害有机污染物微生物降解的生物化学211721卤代烃类微生物降解的生物化学211722农药微生物降解的生物化学216723洗涤剂微生物降解的生物化学218724石油污染物微生物降解的生物化学219复习题225参考文献2258工业污染物微生物治理中的生物化学22681造纸废水微生物治理中的生物化学226811造纸废水概述226812造纸废水微生物处理中的生物化学法原理22682染料废水微生物治理中的生物化学230821染料废水概述230822染料废水微生物处理中的生物化学原理23183冶金废水微生物治理中的生物化学233831冶金废水概述233832冶金废水的微生物治理中的生物化学原理23484燃料微生物脱硫预防治理中的生物化学239841燃料中的硫概述239842燃料微生物脱硫的生物化学机理24085化石燃料微生物脱氮预防治理中的生物化学243851化石燃料中的芳香氮化合物244852含氮污染物的微生物脱氮的生物化学机理244复习题246参考文献2469污染环境微生物修复的生物化学原理24791污染环境微生物修复概念24792污染环境微生物修复的机理247921用于生物修复的微生物247922微生物对有机污染物的修复机理24993污染环境微生物修复中的生物化学原理255931土壤污染微生物修复中的生物化学原理255932地下水污染修复中的生物化学原理258933大气污染的微生物修复原理261934固体废弃物生物处理中的生物化学原理264复习题267参考文献26810环境毒理生物化学269101环境毒理学概述2691011环境毒理学概念2691012环境有毒化学物质269102环境有毒物质在生物体内的转运和代谢2701021有毒化学物质进入人体途径2701022有毒化学物质在体内的分布2701023环境有毒物质代谢2711024环境有毒物干扰酶功能的机制272103环境有毒物化学2741031有毒物剂量和相对毒性2741032有毒物联合作用2751033严重毒作用机制275104环境有毒物质的生物化学效应2791041金属有毒物质的生物化学效应2791042有毒无机化合物的生物化学效应2811043农药的生物化学效应282复习题284参考文献284
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本书基于环境科学和工程专业的特点，系统地阐明了环境污染及其工程处理中的生物化学原理，旨在培养学生对环境污染工程技术的理解与认识，充实环境科学和工程应用的生化基础理论，促进环境污染治理和整个环境科学的发展。全书广泛参考国内外有关书籍及该领域的最新进展，注重理论基础与应用技术相结合。 本书内容由生物化学基础和环境污染物净化的生物化学两部分组成。全书囊括了生物分子化学、酶化学、新陈代谢、现代环境生物技术原理、环境污染控制与治理中的生物化学、微生物修复及环境毒理生物化学等内容。
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