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| 編輯推薦： |
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本书可供微藻、水产养殖、畜禽养殖、生态农业、食品、生物医药、医用材料、化妆品及“三废”的开发与处理等多个领域的技术人员和专家学者阅读和参考。
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| 內容簡介： |
本书对杜氏盐藻（简称盐藻）一百多年的研究现状进行了系统的梳理；阐述了盐藻的发现历史及形态特征、影响盐藻生长的各种因素、盐藻的培养及收获、盐藻胡萝卜素的研究现状、盐藻脂质研究的最新进展、盐藻分子生物学的研究现状、盐藻在不同领域的应用等内容；总结了盐藻在上述各个研究领域的最新进展。
本书可供微藻、水产养殖、畜禽养殖、生态农业、食品、生物医药、医用材料、化妆品及“三废”的开发与处理等多个领域的技术人员和专家学者阅读和参考。
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| 關於作者： |
冯书营
医学博士，教授，博士生导师，硕士生导师。获得河南省特聘教授、河南省教育厅学术技术带头人、河南省高校青年骨干教师、河南中医药大学仲景骨干学者、河南省中医药微纳技术与医学转化创新团队负责人，河南省基础医学重点学科免疫学方向带头人，市级[请注明是哪个城市。][洛阳市]优秀科技杰出人才等称号。主持完成国家级项目4项、省部级项目2项、市厅级项目4项、横向合作项目14项。发表研究论文65篇，其中SCI收录近40篇；主编、副主编中英文教材、专著10部；获得国家发明专利15项；获得省级科技鉴定成果及奖项8项。
主要研究方向为盐藻[“盐藻”可否统改为“杜氏盐藻”因为在内容简介中，提示“杜氏盐藻‘简称盐藻’”。目前容易混淆。][可以]表达系统的开发及应用；针对“三高”、肿瘤等慢性病的功能性食品、特殊医学用途配方食品开发。利用盐藻[“盐藻”可否统改为“杜氏盐藻”][可以]新型表达系统，成功制备了多种病毒亚单位疫苗、细胞因子和功能性蛋白质产物等，已应用于不同的生产生活领域。
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| 目錄：
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第 1 章 盐藻的发现及其形态特征
第 1 节盐藻的发现及其分布
一、盐藻的发现
二、盐藻的生物学分类
三、盐藻的生态学分布
第二节盐藻的形态特征及繁殖
一、盐藻的形态特征
二、盐藻的繁殖
三、盐藻的活细胞检测
参考文献
第二章 盐藻生长的影响因素
第 1 节盐度对盐藻生长的影响
一、盐胁迫对盐藻生长的影响
二、盐胁迫对盐藻细胞形态的影响
三、盐胁迫对盐藻蛋白及色素含量的影响
四、盐胁迫对光合系统的影响
第二节光照及温度对盐藻生长的影响
一、光照的影响
二、温度的影响
第三节培养基及添加物对盐藻生长的影响
一、培养基对盐藻生长的影响
二、培养基添加物的影响
第四节营养盐及营养元素对盐藻生长的影响
一、单盐研究
二、多种营养盐组合
三、营养盐的其他影响方面
第五节金属离子对盐藻生长的影响
一、钠离子、镁离子、钙离子、钾离子
二、铁离子、铜离子、锰离子、锌离子、铝离子、 铅离子
三、镉离子、锑离子、金离子
四、铬离子、锗离子、锂离子
五、纳米化金属离子
第六节辐射及声波的影响
一、辐射的影响
二、超声波的影响
第七节CO2、pH 及其他因素的影响
一、CO2 的影响
二、pH 的影响
三、不同藻类之间的影响
参考文献
第三章 盐藻的培养及育种
第 1 节提高盐藻生物量的途径
一、优化培养条件
二、优化培养方式
三、应用流加培养技术
四、构建异养型盐藻
五、利用废水培养盐藻
六、不同藻类的混合培养
第二节盐藻的收集及加工
一、盐藻的收集方法
二、盐藻的脱腥方法
三、盐藻的裂解
第三节盐藻株的分离、筛选及藻种保存
一、盐藻的分选技术
二、人工干预筛选藻株
三、盐藻株的保存
第四节盐藻其他天然成分
一、盐藻色素
二、蛋白质
三、多糖类
四、有机物
五、脂肪酸
六、维生素Ｅ、叶酸
参考文献
第四章 盐藻胡萝卜素的研究
第 1 节盐藻胡萝卜素的含量、组成与测定方法
一、盐藻胡萝卜素的含量
二、盐藻胡萝卜素的组成
三、盐藻胡萝卜素的测定方法
第二节影响盐藻胡萝卜素产量的因素
一、盐度的影响
二、光照及温度的影响
三、培养基及添加成分的影响
四、营养盐及营养元素的影响
五、辐射及超声波的影响
六、其他因素
第三节盐藻胡萝卜素的提取及收获
一、盐藻的裂解方法
二、盐藻胡萝卜素的提取方法
三、盐藻胡萝卜素提取条件的优化
四、盐藻胡萝卜素产品稳定性分析
第四节盐藻胡萝卜素的分子生物学研究
一、盐藻胡萝卜素合成的基因调控
二、盐藻胡萝卜素的应用
参考文献
第五章 盐藻脂质的研究
第 1 节盐藻脂质含量与组成
一、盐藻脂质含量
二、盐藻脂质的组成及检测
三、筛选高脂藻株
第二节影响盐藻脂质产量的因素
一、培养基成分
二、光照
三、低温
四、色温
五、细胞浮力密度
六、微重力
七、链霉菌提取物
八、利用餐厨垃圾
第三节盐藻脂膜代谢动力学
一、甘油代谢途径
二、影响甘油代谢的相关因素
三、盐胁迫相关的其他因素
四、渗透胁迫相关基因和蛋白筛选
第四节盐藻脂质的提取与分离纯化
一、盐藻油脂的提取方法
二、提取过程的优化
参考文献
第六章 盐藻的分子生物学研究
第 1 节盐藻的分子生物学基础研究
一、盐藻类胡萝卜素合成途径相关基因的研究
二、影响盐藻类胡萝卜素产量的相关研究
三、盐藻基因调控序列的研究
四、不同胁迫条件下盐藻基因表达调控
五、盐藻鞭毛的分子研究
六、盐藻相关基因的研究方法
第二节盐藻的分子转化研究
一、藻类与转基因技术
二、盐藻转化方法…
第三节盐藻敏感性筛选的研究
一、抗生素法筛选原理
二、常见抗生素的敏感性研究
三、农药敏感性的研究
四、氯酸盐敏感性研究
第四节盐藻叶绿体的分子生物学研究
一、盐藻叶绿体特性及分离纯化
二、盐藻叶绿体基因组测序
三、盐藻叶绿体相关基因研究
四、盐藻叶绿体系统的转化研究
第五节盐藻的分子生物学应用研究
一、不同物种的育种研究
二、盐藻在动物疾病领域的应用
三、盐藻在人类医学领域的应用
四、盐藻基因工程应用前景
参考文献
第七章 盐藻的开发与应用
第 1 节盐藻在人类健康领域中的应用
一、盐藻在食品领域中的应用
二、抗菌、消炎、抗病毒的应用
三、抗氧化作用
四、癌症的防治
五、对神经系统的作用
六、对心血管疾病和肥胖的作用
七、糖尿病的防治
八、保肝护肝作用
九、人体保健方面的其他应用
十、在化妆品领域中的应用
第二节盐藻在动物养殖领域的应用
一、水产养殖饵料
二、家畜养殖饲料
三、提高动物机体抗病能力
四、改善经济水产动物体色
第三节盐藻在环境治理领域的应用
一、废水处理
二、废气处理
三、废渣处理
四、重金属及其他毒物的监测与清除
五、污染物的毒性监测
第四节盐藻在基因工程领域的应用
一、H5N1 禽流感口服疫苗
二、对虾白斑综合征病毒亚单位疫苗
三、通用型禽类干扰素
第五节盐藻在生物能源领域的应用
一、生物油气
二、沼气
三、燃料利用率的提高
四、盐卤蒸发效率的提高
第六节盐藻在农业领域的应用
一、土壤的修复与改良
二、生物有机肥的开发
第七节盐藻在其他领域的应用
一、烟用香料
二、生物功能材料制备
参考文献
附录 一些藻类中文名称及拉丁学名对照表
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| 內容試閱：
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杜氏盐藻（简称盐藻）是一种生活在咸水中的单细胞真核绿藻，自从其被发现至今，已有一百多年的研究历史。盐藻具有多种天然的优点，如盐藻本身无毒无害且营养丰富，具有增强机体免疫力和抵抗力的作用；盐藻属于光合自养型生物，适合大规模工厂化养殖，培养成本低廉；盐藻富含多种天然色素及不饱和脂肪酸，有着促进生长和改变体色的功能；盐藻具有高效利用废气、进行污水处理、控制重金属污染的能力；盐藻属于真核细胞，具有细胞核和叶绿体等多个细胞器，利于高效生产生物活性物质；盐藻被开发作为一种新型的表达系统，用来进行重组疫苗和药用蛋白质的开发制备；等等。鉴于盐藻的诸多优点，目前其已被广泛应用到废气利用、废水处理、水产养殖、畜禽养殖、食品加工、保健品开发等多个领域，显示出较高的应用价值和广阔的应用前景。
盐藻作为一种多功能性的海洋源健康产品，在目前大健康时代背景下有着 重要的现实应用意义。目前盐藻已经应用于人体多种机能的改善与提升、多种疾病的预防与治疗等方面。主要应用范围有：盐藻作为天然的抗氧化剂，用于提高人体抗氧化能力，延缓衰老；盐藻具有较强抗菌消炎能力，用于治疗消化道炎症和保护消化道黏膜；盐藻能够增强抗病毒的能力，用于病毒性疾病的防控；盐藻具有显著抗肿瘤作用，用于肺癌、乳腺癌、皮肤癌、宫颈癌、白血病等多种肿瘤的防治；盐藻对心血管疾病和肥胖有着明显的改善作用；盐藻对糖尿病、肝脏疾病、神经系统疾病有着较强的保护和改善作用；盐藻在化妆品领域和无污染涂料领域有着十分美好的应用前景。此外，盐藻对机体的其他机能和疾病防治方面，目前正在进行深入的挖掘与开发。
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