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編輯推薦: |
《模拟导游(第2版)》的特色表现在以下几个方面。
(1)以行业实际为依据选取教学内容 。导游作为旅游行业最具代表性的职业,其服务质量至关重要。随着旅游业的不断发展,旅游消费市场日益成熟,旅游者对导游的要求越来越高。本教材充分考虑了我国旅游行业实际,在对导游所需的知识和技能进行深刻总结的基础上选取教学内容,并通过知识链接、补充阅读等形式提供了更加丰富的资讯。
(2)以工作任务为导向设计课程项目 。导游有地陪、全陪、领队之分,三者共同构成了导游服务集体。本教材以地陪工作任务为导向将课程内容分为七大模块分别设计若干个任务具体的课程项目,兼顾全陪和领队的工作职责,突出集体协作的特点。
(3) 以授课经验为基础组织教学环节 。本教材的编者均有丰富的课堂教学和行业实践经验,充分考虑了内容主次、学生特点、课堂气氛、时间安排等因素,设置了理论准备、情景模拟、角色扮演、师生互动等主要的教学环节。
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內容簡介: |
《模拟导游(第2版)》以地陪工作任务为导向,兼顾全陪和领队的工作职责,对全书体系进行了系统化设计,分为七大模块:接团服务,参观游览服务,购物、餐饮、娱乐服务,旅游者个别要求的处理,旅游事故的处理,旅途才艺展示,送团服务。针对相应模块,编者分别设计了若干个具体的课程项目,以突出导游服务集体协作的特点。《模拟导游(第2版)》融知识、理论、实践为一体,设计微课观看、知识强化、情景模拟、角色扮演、师生互动等主要教学环节,激发学生的学习热情与参与意愿,着力培养学生的导游职业技能。《模拟导游(第2版)》为“十三五”职业教育国家规划教材,实现了导游理论与行业经验一体化,教材内容与在线资源一体化,教学环节与学习过程一体化,线上学习与线下学习一体化。 《模拟导游(第2版)》可作为高职高专院校旅游类专业课程教材,也可作为导游人员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员与社会人员学习参考。
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關於作者: |
傅远柏,博士,宁波城市职业技术学院旅游学院党总支副书记、副教授、国家高级导游。主要研究领域为旅游产业经济与政策、旅游职业教育等。现为浙江省高职高专专业带头人,承担浙江省旅行社品质等级评定员、浙江省旅游景区质量等级评定员、全国导游资格考试资深考评员等社会服务工作。主持、参与旅游管理浙江省特色专业、“十三五”优势专业,浙江省课堂教学改革,浙江省教育科学规划等多项课题,发表学术论文10余篇,主编出版专业教材3部。曾获全国高校微课教学比赛一等奖、浙江省高校青年教师教学竞赛一等奖、浙江省教育技术成果评比一等奖、浙江省高职院校教学能力比赛一等奖等多项教学奖励。
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目錄:
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模块一接 团 服 务
项目1接待准备
任务一熟悉接待计划
任务二落实接待事宜
任务三准备必要物品
项目2接站服务
任务一认找旅游团
任务二致欢迎词
任务三首次沿途导游
项目3入店服务
任务一办理住店手续
任务二介绍饭店设施
任务三用好第一餐
任务四安排叫早服务
项目4商定日程
任务一核对日程
任务二修改日程
任务三调整日程
模块二参观游览服务
项目5市容导游
任务一市容特色和历史沿革导游
任务二社会经济和文化概述
项目6山地景观导游
任务一地质构造分析
任务二山体形态欣赏
任务三山景色彩渲染
任务四人文内涵讲解
项目7水体景观导游
任务一水体成因分析
任务二水体形态赏析
任务三历史文化解读
任务四水域风光介绍
项目8动植物景观导游
任务一动物景观赏析
任务二植物景观导游
项目9中国古代建筑导游
任务一相关人物介绍
任务二建筑功能说明
任务三建筑特色分析
任务四建筑结构阐释
项目10宗教建筑导游
任务一建筑过程回顾
任务二建筑格局分析
任务三艺术特色鉴赏
任务四宗教含义及功能阐释
项目11中国古代军事设施导游
任务一建造历史介绍
任务二地理位置解析
任务三实用功能分析
任务四历史战役回顾
项目12园林导游
任务一建筑细节讲解
任务二假山怪石欣赏
任务三构景方法介绍
任务四文化内涵剖析
项目13博物馆导游
任务一博物馆建筑介绍
任务二藏品来历讲解
任务三藏品制作工艺说明
任务四藏品地位分析
模块三购物、餐饮、娱乐服务
项目14购物服务
任务一进店前讲解
任务二旅游商品介绍
任务三接受旅游者咨询
项目15餐饮服务
任务一团队正餐服务
任务二团队风味餐服务
任务三团队宴会餐服务
项目16娱乐服务
任务一参与性娱乐活动服务
任务二欣赏性娱乐活动服务
模块四旅游者个别要求的处理
项目17旅游者服务个别要求的处理
任务一餐饮个别要求的处理
任务二住房个别要求的处理
任务三娱乐个别要求的处理
任务四购物个别要求的处理
项目18旅游者活动安排个别要求的处理
任务一自由活动要求的处理
任务二探视亲友、亲友随团活动要求的处理
任务三中途退团或延长旅游期要求的处理
项目19旅游者投诉的处理
任务一旅游产品问题引起的投诉的处理
任务二旅游者自身原因投诉的处理
模块五旅游事故的处理
项目20业务事故的处理
任务一误机(车、船)的处理
任务二漏接、错接、空接事故的处理
任务三遗失行李事故的处理
项目21个人事故的处理
任务一丢失证件事故的处理
任务二丢失财物事故的处理
任务三旅游者走失事故的处理
项目22旅游安全事故的处理
任务一交通安全事故的处理
任务二治安事故的处理
任务三火灾事故的处理
模块六旅途才艺展示
项目23个人才艺表演
任务一讲故事、说笑话
任务二朗诵
任务三唱歌
任务四魔术
项目24旅途游戏的开展
任务一语言游戏
任务二娱乐游戏
模块七送 团 服 务
项目25送站服务
任务一送站准备
任务二离店服务
任务三送行服务
项目26善后工作
任务一整理带团记录
任务二进行带团总结
任务三做好收尾工作
参考文献
〖=(〗25810121517192224262627303132333841434649515152555859606063666771747576778084858687909394959598102103103104107109110111112116118119121123125126128131133134138145146147148152157158159162166167170173175179182183185187190193195197202207210212213216220221224228230231235238239239243〖=〗
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內容試閱:
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《模拟导游》第1版由清华大学出版社于2010年3月首次出版至今,受到用书单位和读者的普遍欢迎,于2018年12月入选浙江省高校“十三五”第二批新形态教材,2020年12月入选“十三五”职业教育国家规划教材。本书以地陪工作任务为导向,兼顾全陪和领队的工作职责,对全书体系进行了系统化设计,分为七大模块:接团服务,参观游览服务,购物、餐饮、娱乐服务,旅游者个别要求的处理,旅游事故的处理,旅途才艺展示,送团服务。针对各模块,编者分别设计了若干个具体的课程项目,以突出导游服务集体协作的特点。本书融知识、理论、实践为一体,引导学生积极思考,参与实践,激发学生的学习热情,培养实际操作能力。第2版重点体现以下特色:导游理论与行业经验一体化,教材内容与在线资源一体化,教学环节与学习过程一体化,线上学习与线下学习一体化。具体表现如下。
(1) 导游理论与行业经验一体化
作者团队有机融合导游工作核心理论与资深导游的实战经验,并以导游工作过程系统化理念为导向,设计内容结构体系。本书由在校教师与行业专家共同开发,课程团队实力雄厚,具有丰富的实战经验。团队成员包括国家高级导游、国家导游技能大师、全国导游考试考评员、浙江省高职高专旅游专业带头人、浙江省旅游行业技术能手、浙江省最佳导游员等多名实力派教师。
(2) 教材内容与在线资源一体化
本书以工作过程系统化理念为导向,科学整合课程内容,使理论与实践有机结合;以课程项目为载体,依托优质在线教学资源,进行教学做一体化教学设计。吸收教学形态信息化创新应用的最新成果,融入课程思政元素,将优质微课等在线教学资源通过二维码形式融入书中,使教学内容更加立体、直观。
(3) 教学环节与学习过程一体化
重点课程项目设计微课观看、知识强化、情景模拟、角色扮演、师生互动等主要教学环节,力求达到教学做一体化。
微课观看:通过扫描二维码观看微课,让学生提前学习该项目的主要内容,并完成相应的习题测试。这一环节教师可以根据实际情况在课前或课堂上完成。
知识强化:鉴于学生在学习本门课程时已经有了一定的理论积累,这一环节教师可在学生观看微课的基础上,对该项目需要的重点知识进行强调与重申。
情景模拟:针对工作项目设计工作情景,包括时间、地点、人物、事件等因素。教师在教学时可对已经设定的情景进行调整,使之更加符合教学的需要。
角色扮演:在一定情景下,学生扮演相应的角色,完成特定的工作项目。学生可在训练提示的指导下,完成预先设定的填空,进行角色扮演。在这一环节,学生也可以不受本书限制,自行设计角色扮演方案。
师生互动:教师和学生共同围绕与本项目紧密联系的相关问题展开讨论,在选取该环节问题时突出开放性与实践性,由此激发师生的思维,活跃课堂氛围,为学生走上导游岗位进行充分的准备。
(4) 线上学习与线下学习一体化
与线下学习相结合,依托课程网站与慕课平台,在网上开展主题讨论、作业提交、课后答疑等教学活动,方便师生课堂内外的沟通。
《模拟导游(第2版)》由宁波城市职业技术学院傅远柏、章平担任主编,青岛酒店管理职业技术学院石媚山,浙江达人旅业股份有限公司李晶担任副主编。除了第1版编写团队成员外,第2版参与修订的人员还有:辽东学院姜文宏、孙建华,大连职业技术学院钱小梅,黑龙江旅游职业技术学院胡燕,东莞职业技术学院凡丹,珠海科技学院程巍,长江职业学院彭雯等。本书配套视频由《好导游是怎样炼成的》慕课教师团队完成,团队负责人为傅远柏,团队主要成员包括:宁波技师学院刘红江,宁波导游服务中心夏建国,中国国旅(宁波)国际旅行社邱峰等。
感谢华中师范大学胡静、敖荣军、李星明等,北京第二外国语学院邹统钎、韩玉灵等,澳门城市大学李玺、沈华文、罗剑明、高波、张涛等对专业学习和本书编写的指导和帮助。感谢宁波城市职业技术学院潘菊素、赵黎明、祝志勇、王明霞、张建庆、朱建国、丁磊、罗南、丁大朋等领导、同事对本书编写修订工作的关心。感谢在我博士求学阶段,高贤、周程明、廖敏、吴家豪、宋红梅、尚子野同学给予的帮助和支持。感谢我的妻子周鑫梅,女儿傅洛伊和傅洛宜对我坚定有力的支持。本书在编写和修订过程中,参阅了大量国内外研究成果及相关素材,在此向各位作者表示衷心的感谢。
本书可作为高职高专院校旅游类专业课程教材,也可作为导游人员业务培训教材,还可供广大旅游从业人员与社会学员学习参考。若有不当之处,敬请批评指正。
傅远柏
2022年1月于宁波高教园区
全书参考答案
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