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| 內容簡介： |
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本书主要内容包括：①临床营养支持的基本概念（临床营养概论、营养筛查与评定的方法和工具、临床营养制剂分类、临床营养给药途径及选择）；②临床营养实施的基本技能（临床营养药品与其他药品相互作用，营养药品配伍禁忌，营养用药差错预防，营养支持药学监护，危重症患者、老年患者、围手术期患者、肿瘤患者、神经系统疾病患者、消化道疾病患者、肝肾疾病患者营养审方要点，以及疾病案例）；③临床营养相关知识拓展（合理营养应用的药物经济学意义、多学科临床营养支持等）
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| 關於作者： |
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主任药师。现任华中科技大学同济医学院附属协和医院党委书记。兼任中国药学会医院药学专业委员会主任委员，中华医学会临床药学分会副主任委员。承担国家自然科学基金5项，“十三五”科技重大专项“精准医学研究”1项，以及省级科研项目8项。发表SCI及核心期刊论文70余篇。
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| 目錄：
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第一章 临床营养学基础·1
第一节 临床营养学概论 / 1
一、概述 / 1
二、营养支持方式分类 / 2
三、临床药师参与营养支持 / 4
第二节 营养需求与能量代谢 / 5
一、营养需求 / 5
二、能量代谢 / 14
第三节 营养筛查与评定 / 23
一、营养不良与营养风险 / 23
二、营养风险筛查 / 24
三、营养评定 / 27
第四节 肠内营养 / 30
一、肠内营养支持疗法的适应证与禁忌证 / 30
二、肠内营养制剂分类 / 30
三、肠内营养的实施 / 35
第五节 肠外营养 / 37
一、肠外营养支持疗法的适应证与禁忌证 / 37
二、肠外营养宏量营养素 / 38
三、肠外营养微量营养素 / 41
四、肠外营养输注 / 44
第二章 临床药师在营养支持疗法中的作用·47
第一节 营养支持团队的建立 / 47
一、营养支持团队的产生和组成 / 47
二、营养支持团队的工作任务及工作模式 / 48
三、营养支持团队成员及职责 / 49
四、营养支持疗法的管理 / 50
第二节 营养支持临床药师的历史、发展与培养 / 52
一、营养支持临床药师伴随营养支持的发展与兴起 / 52
二、我国营养支持临床药师的培训体系建立与发展沿革 / 53
第三节 营养支持临床药师住院药学服务 / 55
一、住院患者的营养筛查和评定 / 55
二、住院患者营养方案的制订 / 78
第四节 营养药学门诊与用药咨询 / 111
一、营养药学门诊 / 111
二、用药咨询 / 112
第五节 营养支持疗法的科普与患者教育 / 115
一、营养支持疗法科普的宣传形式 / 116
二、营养科普宣传和用药教育的对象 / 117
第六节 多学科临床营养支持疗法团队的建立 / 119
第三章 疾病状态下的营养支持疗法·127
第一节 内分泌系统的营养支持疗法 / 127
一、内分泌系统营养支持疗法背景 / 127
二、医学营养支持 / 127
三、糖尿病患者肠内营养支持策略 / 130
四、糖尿病患者营养支持疗法的药学监护 / 133
五、病例分析 / 135
第二节 呼吸系统疾病的营养支持疗法 / 139
一、呼吸系统疾病营养支持疗法概况 / 139
二、呼吸系统疾病患者营养支持疗法的原则 / 140
三、呼吸系统疾病营养支持疗法的药学监护 / 147
四、病例分析 / 151
第三节 消化道疾病的营养支持疗法 / 158
一、短肠综合征 / 158
二、炎性肠病 / 172
三、胰腺炎 / 184
四、肝病患者的营养支持疗法 / 193
第四节 循环系统疾病的营养支持疗法 / 202
一、高脂血症患者的营养支持疗法 / 202
二、高血压患者的营养支持疗法 / 213
第五节 泌尿系统疾病的营养支持疗法 / 222
一、急性肾损伤 / 222
二、慢性肾脏病 / 230
第六节 神经系统疾病的营养支持疗法 / 240
一、神经性厌食症 / 240
二、其他神经系统疾病的营养支持疗法 / 247
第四章 特殊病理状态的营养支持疗法·261
第一节 围手术期患者的营养支持疗法 / 261
一、围手术期患者营养支持疗法背景 / 261
二、围手术期患者营养支持疗法的原则 / 262
三、围手术期患者营养支持疗法的药学监护 / 264
四、病例分析 / 266
第二节 危重症患者的营养支持疗法 / 271
一、危重症患者营养支持疗法背景 / 271
二、危重症患者营养支持疗法的原则 / 271
三、危重症患者营养支持疗法的药学监护 / 277
四、病例分析 / 280
第三节 器官移植患者的营养支持疗法 / 285
一、器官移植患者营养支持疗法背景 / 285
二、器官移植患者营养支持疗法的原则 / 286
三、器官移植患者营养支持疗法的药学监护 / 289
四、病例分析 / 290
第四节 肿瘤患者的营养支持疗法 / 295
一、肿瘤患者营养代谢变化 / 295
二、肿瘤患者营养支持疗法的一般原则 / 298
三、不同治疗方式时肿瘤患者的营养支持疗法 / 302
四、病例分析 / 309
第五节 烧伤患者的营养支持疗法 / 314
一、烧伤患者营养支持疗法背景 / 314
二、烧伤患者营养支持疗法的原则 / 314
三、烧伤患者营养支持疗法的药学监护 / 320
四、病例分析 / 322
第六节 代谢性疾病患者的营养支持疗法 / 325
一、肥胖症患者的营养支持疗法 / 325
二、营养不良的营养支持疗法 / 336
三、水电解质代谢和酸碱平衡紊乱的营养支持疗法 / 342
第五章 特殊人群和家庭患者的营养支持疗法·355
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| 內容試閱：
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临床营养支持疗法近年来发展迅速，从理论研究、临床实践到营养制剂方面都有着长足进展，已成为许多疾病临床治疗中不可或缺的部分。在新型冠状病毒肺炎的防控、治疗中，临床营养支持疗法也发挥了重要的作用，尽可能地保障了人民群众的生命安全。
随着临床越来越重视营养支持疗法，在不断探索与发展中，营养支持团队的模式得以逐渐形成，营养支持临床药师作为其中一员也逐渐被临床所熟知。因此，无论是在实际临床工作中还是在国家卫生健康领域，营养支持临床药师的需求越来越大，对其要求也越来越高。当前，我国营养支持临床药师数量较少，整体知识水平仍处于发展和提高阶段，对于满足临床需求仍属杯水车薪。尽管营养支持临床药师的培训体系在日臻完善，但目前国内营养支持临床药师相关的可参考书籍并不多，尤其是从药学角度指导临床药师参与临床营养工作的书籍更是寥若晨星；同时，对于营养药物的药学监测以及其与其他药物的相互作用等方面的知识基本无相关专著可参考。
本书基于目前临床营养支持的发展现状共分6 章来讲述相关内容。第一章为临床营养学基础，简单介绍临床营养学概论、营养筛查评定以及肠内与肠外营养的总体理论基础。第二章介绍营养支持临床药师在整个营养支持疗法中的角色定位、职责与工作。第三至五章具体分析了特殊疾病、特殊病理状态以及特殊人群与家庭患者的营养支持疗法。第六章则对营养临床药学服务进行了展望，主要介绍了新的营养制剂、相关经济学及循证研究、合理用药与信息化建设，其中还特别介绍了突发公共卫生事件营养相关药学服务的内容。本书拟为临床药师提供相关知识及案例参考，做好合理用药的把关，更好地给予患者营养用药指导，同时也可作为医师、营养师、患者的参考资料。
尽管我们竭尽全力用心编写此书，但力有不逮，全书在编排与组织内容方面可能存有纰漏，望各位读者批评指正。
张 玉
2021年5月
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