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| 編輯推薦： |
1、都说人一天至少要喝八杯水，因为水是保障人体九大系统运转的关键。水能帮助我们维持皮肤和头发的健康，还能激发大脑潜能，让思维变得更清晰。但是如果只喝纯水，很多人觉得太枯燥了，所以大多数人不爱喝水。本书涵盖了用莓果、瓜果、柑橘类、热带水果、香料、香草及食用花制作果蔬萃取水的配方，跟着这些配方实践起来，只需短短几分钟，就可以让喝水变得方便美味。
2、书中的食谱操作不仅简单，而且还很便捷，短短几分钟就能制作高颜值、高营养的果蔬健康水，尤其适合办公室白领、居家主妇。果蔬健康水不仅能让工作更有效率，还能让所有的家庭成员戒掉喝不健康饮料的习惯。
3、 全书的食谱按照功能性分类：为健康护航的饮品使用了较为舒缓、有助于恢复身体健康的食材；助你活力满满的饮品使用了充满“活力因子”的柑橘类水果、热带水果和清新的香草植物；让你身心放松的饮品中使用了具有镇静、舒缓作用的食材；读者可以按照自己的需求找到喜欢的健康饮品。
4、 Ins风满满的装帧和排版风格，整体色调是淡淡的西柚粉，全书图片清新淡雅，散发着文艺气息，按照书中食谱操作制作果蔬萃取水，随便拍一张照片就能占领社交平台封面。
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| 內容簡介： |
大家都知道每天应该多喝水，但是很少有人发自肺腑地爱喝水。水，无色无味，很难和美味结合在一起。
但是，本书提供了50种健康的、颜值高的水饮，让你从此告别喝水的苦恼。在家中、办公室或在旅途中，通过饮用健康的果蔬水，不仅能吸收有益于健康的天然维生素、抗氧化剂和矿物质，还能增加你每天需要的水的摄入量。而且，这些食谱还有恢复精力，放松精神等作用，通过这些富有想象力的水果、蔬菜、香料等的添加，不仅使水饮更美貌，而且也更健康营养，让你1秒爱上喝水。
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| 關於作者： |
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作者乔治娜·戴维斯(Georgina Davies)是伦敦的一名厨师、食品造型师和食谱作家，她热衷于用新鲜和季节性的食材做出美味、健康的食物。她丰富的营养知识丰富了她的食谱。
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| 目錄：
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简介 7
在我们的果蔬萃取水之旅开始前你需要知道的事 8
了解对身体有好处的食材 11
为你健康护航的饮品 17
助你活力满满的饮品 49
让你身心放松的饮品 87
索引 122
致谢 126
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| 內容試閱：
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大家都知道日常生活中应该多喝水。专家建议每人每天至少饮用两升水。可是有多少人每天能保证自己的饮水量达标了呢？
大多数人会发现自己更喜欢喝有味道的水，尤其是含有酒精、咖啡因、糖或者甜味剂的饮料。这些饮料虽然让我们的味蕾感到幸福，但也会让我们的身体感到疲惫困倦。
那些曾经尝试过不再饮酒的、或企图控制咖啡摄入量的，抑或是想要放弃健怡可乐的人可能深有体会，用平淡无味的白开水作为工业化生产的调制饮品的替代物是很难令人满意的。
水真的就只能这样平淡无味吗？这本书将会向你证明，水的味道可以变得很精彩。在一杯清水中加入水果、花草、蔬菜和香料，这些新鲜的自然香气让水的味道焕然一新，帮你打开味蕾的新世界。
好喝的萃取水配方并不是这本书的全部。这本书还是一名传播健康知识的“传道士”，为你介绍果蔬萃取水对于消化系统和新陈代谢的帮助。果蔬萃取水不但能有效提升体重管理的效率，还能为你的免疫系统提供日常必需的维生素。
水分是维持我们人体九大系统运转的关键。它能帮你维持皮肤和头发的健康，让你的皮肤清透有光泽，还能激发大脑潜能、预防头疼，让你的大脑思维变得更清晰。
这本书涵盖了各式各样的果蔬萃取水配方，有的清爽，有的帮你变得更健康，还有的能让你身心放松。跟着这些配方实践起来，不会占用太多时间，只需要简单几步就可以让喝水这件事变得方便美味。让我们来一起探索这些味道丰富的花草、水果、蔬菜和香料给一杯平平无奇的水所带来的味觉魔法吧！
水果：
苹果的果糖含量低，而维生素含量很高，这使得它成为果蔬萃取水的完美原料。苹果富含抗氧化物质和膳食纤维，可以有效促进新陈代谢。
甜菜根（甜菜）有着多种多样的营养成分，能帮助肺部排毒净化。它尤其富含钙、铁、维生素A 和维生素C。
蓝莓虽然看起来很小一颗，不太起眼，但却满载着“健康因子”：营养素、抗氧化物和维生素C。它不但能保护人体正常细胞不受到自由基的破坏，还对维持心脏健康有帮助。
黄瓜富含对皮肤保养有益的营养素，还有助于缓解黑眼圈和消除眼周水肿。
茴香有利于骨骼和心脏健康的维护，还能帮助身体控制血压，调节消化系统。
猕猴桃不但含有大量助消化的蛋白酶，丰富的维生素含量还有助于免疫力的提升。
柠檬含有丰富的维生素C，有利于人的消化系统工作，还能帮助清新口气。早起喝一杯放了柠檬片的热水，能帮你唤醒沉睡中的消化系统，是开启新一天的绝佳方式。
橙子是自然界中维生素C含量丰富的水果之一。它含有大量抗氧化物，能帮助保护人体正常细胞不受到自由基的破坏。在日常饮用的果蔬萃取水中加入橙子，能帮助你远离感冒和流感。
菠萝富含维生素C和抗氧化物，是尽职尽责的免疫系统后卫军，能帮助人们远离感冒。
石榴富含维生素C、维生素K、维生素B（尤其是天然叶酸）和抗氧化物。维生素B有助于生物细胞内DNA分子的损伤修复。石榴对健康的益处还体现在减少消化道炎症和有助于提高消化系统的能力。
草莓中的维生素K和维生素C含量很高，同时含有丰富的膳食纤维、叶酸和钾。在所有莓果中，它是应季吃最美味的。
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