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| 編輯推薦： |
★日本知名教授、科普专家组织撰写，是日本小学生的经典科普读物。
★紧贴国内小学科学教材及生活实际，能激发孩子对科学的求知欲，并为中学理科知识的学习奠定坚实的基础。
★图文结合，生动有趣，可操作性强，能充分锻炼孩子的动手能力。
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| 內容簡介： |
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“令人着迷的科学知识”系列是专门为提升小学中高段学生的科学兴趣和知识储备打造的课外科普读物。《令人着迷的化学》是本系列之一，涵盖了53个重要化学知识点。书中作者通过生动活泼的语言和精美的图片，为小读者们分析解释了生活中有趣的化学现象，如干冰是什么、用丝线将冰块吊起来的方法、喝可乐后打嗝的原因、食品袋里的小袋子装着什么，等等。全书通俗易懂，新奇有趣。通过阅读本书，小读者们不仅可以轻松爱上科学学习，还能激活丰富的想象力，掌握科学思维的技巧，锻炼动手实验的能力，同时对各种生活现象与科学知识的内在联系也能产生深刻的认识，为中学理科知识的学习奠定坚实的基础。
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| 關於作者： |
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左卷健男，本书主编。1949年出生。于日本千叶大学攻读本科学位，于东京学艺大学攻读硕士学位。先后任东京大学教育学部附属初高中教师、京都工艺纤维大学教授、同志社女子大学教授、法政大学生命科学学部环境应用化学系教授等。专业为理科教育、环境教育。著有《有趣的实验：物品制作事典》（共同编著，东京书籍株式会社）、《新科学教科书》（执笔代表，文一综合出版社）等。
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| 目錄：
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人的体重在一天之中会有怎样的变化？……………………………… 001
测量一下空气的质量…………………………………………………… 004
生鸡蛋会在砂糖水中浮起来吗？……………………………………… 007
物体的传热方式………………………………………………………… 010
热气球为什么能够升起来？…………………………………………… 013
冷风向上吹，暖风向下吹……………………………………………… 016
为什么铁轨的接缝处要留有间隙？…………………………………… 019
为什么浴缸里的洗澡水上面比下面热？……………………………… 022
怎样打开果酱瓶的盖子？……………………………………………… 025
双金属材料是一种什么样的金属材料？……………………………… 028
温度计的制作方法……………………………………………………… 031
温度能达到多少？………………………………………………… 035
温度能达到多少？………………………………………………… 038
宇宙是冷的或热的，还是没有温度呢？……………………………… 041
干冰是什么？…………………………………………………………… 044
干冰的制造方法………………………………………………………… 047
温度特别低的液氮和液氧……………………………………………… 050
用丝线将冰块吊起来的方法…………………………………………… 053
膨胀的冰………………………………………………………………… 056
除了水，还有没有其他物质存在其固体能浮于自身液体上的情况？
……………………………………………………………………… 060
可以在热水中熔化的金属……………………………………………… 063
砂糖在水中溶解以后…………………………………………………… 066
让过滤（水的净化方法）大显身手…………………………………… 070
什么是晶体？…………………………………………………………… 073
制作盐的晶体…………………………………………………………… 076
喝可乐后打嗝的原因…………………………………………………… 079
什么是酸性？…………………………………………………………… 082
什么是碱性？…………………………………………………………… 085
一起来鉴别酸性、中性和碱性………………………………………… 088
日常生活中的酸性物质………………………………………………… 092
日常生活中的碱性物质………………………………………………… 095
可以将菜刀溶解掉的神奇温泉………………………………………… 098
酸雨……………………………………………………………………… 101
是谁在铜像上刻了条纹图案？………………………………………… 105
盐是怎样制造出来的？………………………………………………… 109
海水为什么是咸的？…………………………………………………… 112
二氧化碳的质量大，所以地面附近会有很多二氧化碳？…………… 115
在氧气和二氧化碳各占一半的混合气体中，蜡烛会继续燃烧吗？… 118
只要有氧气，蜡烛就会燃烧吗？……………………………………… 121
怎样才能使蜡烛燃烧？………………………………………………… 124
七厘炭炉的使用方法…………………………………………………… 127
火箭在宇宙中是怎样使燃料燃烧的？………………………………… 130
灭火器的作用（物质燃烧的条件）…………………………………… 133
什么是锈？……………………………………………………………… 137
钢丝球燃烧之后质量会如何变化？…………………………………… 141
食品袋里的小袋子装着什么？………………………………………… 144
防止铁生锈的办法……………………………………………………… 147
柠檬和松塔也会变成炭吗？…………………………………………… 150
扑灭油引起的火灾的方法……………………………………………… 154
炸药和诺贝尔奖………………………………………………………… 157
铁粉和铁砂的区别……………………………………………………… 160
金的用途………………………………………………………………… 164
不可思议的石灰石……………………………………………………… 168
编写者介绍……………………………………………………………… 173
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| 內容試閱：
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编撰本书的宗旨，主要是希望能够为小学科学课程提供相关资料，希望所涉及的话题可以引起孩子们的兴趣。
本书在内容上主要是以小学科学中涉及的话题为中心，同时也涉及很多中学理科中可以用到的内容。
编写这本书是有原因的。坦率地说，我想让读者们都知道——自然科学很有趣，身边到处都存在着自然科学，或者是应用了自然科学的技术。
自然科学，有很多自然的不可思议，是一个戏剧般的世界。当我们一点点地了解它，自然世界的大门就会逐渐地向我们敞开。尽管还有许许多多的未解之谜，但是人类已经通过探索弄清楚了许多。我们想为读者们展示一个已经清晰明了的自然科学的世界。
另外，在我们的生活中有很多的事物和现象。当用自然科学的眼光来看时，我们会觉得“原来如此”。如果不能以科学的视角去看，可能很多事情和现象也就被我们错过了呢。
各种各样的产品，都是科学技术应用的产物。
我希望通过阅读这本书， 首先老师们会觉得“ 原来如此”“有道理”。如果老师们阅读后都没有感悟的话，那么孩子们也不会有所感悟吧。
我想，无论是从事小学科学教学的老师们，还是那些为孩子答疑解惑的父母，为了让孩子了解科学的奥秘和趣味并爱上科学，引导孩子阅读本书都是不错的选择。
本书中涉及了超过小学科学水平的扩展知识。当遇到那些不理解的知识时孩子们肯定会产生相应的疑问，而这些疑问和其后的思考，恰好会和日后的理科知识的学习息息相关。
如果本书能使更多的人觉得科学课程变得有趣或者觉得自然科学有趣的话，我们会十分欣喜。
本书的编写者们，同时也是一起策划并发行月刊Rika Tan的伙伴们。Rika Tan是以爱好科学的成年人为读者对象的杂志，欢迎大家阅读。
后，我要感谢东京书籍出版社编辑部的角田晶子女士。她承担了全书的编辑工作，并不断地激励着写作缓慢的我们，指导我们终完成了本书。在此致谢！
左卷健男
★用一根丝线可以将冰块吊起来吗？
从冰箱冷冻室的制冰盒里面拿出冰块，结果一下子就粘在手指上了，你们是不是也有过这样的经历呢？从冷冻室里刚刚拿出来的冰块， 温度大概低于-10 ℃。这时候，如果手上沾有水的话，冰块接触到手指，沾在手上的水就会结冰，冰块就和手指粘在一起了。利用这一原理，把用水浸湿过的丝线放到冰块上就可以轻松地将冰块吊起来。
★怎么吊起表面已经融化的冰块呢？
冰块是非常凉的，可是一旦把它拿出冰箱，它的表面就会一点一点地融化开来。这样的冰块，就不能像刚刚我们所说的那样，用浸湿的丝线粘到上面吊起来了。但是，如果我们再想想办法的话，就算是已经有点融化了的冰块，也可以用丝线吊起来。那么，到底是什么办法呢？
把刚才的丝线线头用水浸湿，并将其平放在冰块上，然后抓一小撮食盐往冰块上面撒。接下来，慢慢地拉起丝线，你会发现冰块又可以被吊起来了。
这到底是为什么呢？
★固态、液态、气态的区别
先让我们来思考一下，物质由固态变成液态（如冰变成水）是怎么回事吧。固态、液态、气态，它们之间的区别，实际是组成物质的微粒的运动状态的区别。
比如，我们把教室里坐着的每一个学生假想成组成某一物质的微粒。上课铃声响起后，大家都会端正地坐在自己的座位上，对吧？这种状态就是固态。每个人都面向前方，规规矩矩地按照自己的座位顺序坐着。
老师说：“站起来走走也可以，有不懂的地方就问问你的小伙伴吧。”然后，大家就乱哄哄地走动起来了。这种状态就是液态。每个人都按照自己的意愿，自由地走动着。
下课了，大家在教室里以非常快的速度跑来跑去。这种状态就是气态。和固态、液态相比，气态时物质中的一个个微粒显得十分有活力。
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