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『簡體書』中国名茶 蒙顶甘露

書城自編碼: 3730690
分類: 簡體書→大陸圖書→農業/林業农业基础科学
作者: 钟国林 罗凡 等编著
國際書號(ISBN): 9787511657008
出版社: 中国农业科学技术出版社有限公司
出版日期: 2022-02-01

頁數/字數: /
書度/開本: 16开

售價:NT$ 857

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目錄
章历史演变与发展…
节溯源与演变
第二节千年贡茶
第三节甘露大师…
第四节历代史料

第二章地位与影响·
节复兴与发展 …
第二节在国内外的影响
第三节生产与销售 ··

第三章立地条件与高效种植…
节自然条件…
第二节产区优势··…
第三节适宜加工蒙顶甘露的品种
第四节优质安全高效栽培管理
第四章生产加工与工艺传承…
节生产技术规程(标准)体系...
第二节原料 ……
第三节手工制作……
第四节机械化加工 …
第五节技艺传承·
第六节生产企业…
第七节品牌建设
第五章品质特征与营养功效
节产品质量标准
第二节主要生化成分 ……
第三节感官品质…
第四节营养功能
第五节鲜爽温韵 ·
第六节质量安全…

第六章鉴赏与饮用…
节赏心怡情…
第二节饮用方法……
第三节品评选购
第四节特色茶艺
第五节特色茶餐 …
第六节贮存方法
第七章诗词歌赋与美文…
节诗词歌赋
第二节历史典故……
第三节历史记事…

第八章前景与展望…
节发展优势
第二节发展劣势·……
第三节品牌分析
第四节单品突破
第五节发展思路
第六节综合措施……

附录一…·
附录二…
参考文献…
后记…
內容試閱
“蒙顶甘露”,也称“蒙顶山甘露”“蒙山甘露”,简称“甘露”或“甘露茶”,是国家地理标志产品“蒙顶山茶”中绿茶的品类之一,也是较具代表性的卷曲型名优绿茶,更是千年传统名茶。蒙顶甘露早出现于宋代,定型于明代,是蒙顶山贡茶的主要代表性产品,一直传承至今未曾间断。当前,其产量高、市场影响力大,是蒙顶山茶和中国绿茶类炒烘结合卷曲型的名优绿茶典范。因蒙顶甘露是《地理标志产品 蒙山茶》国家标准中产品类别及产品名中的一个,又因“甘露’一词寓意很美好,所以其概念很广泛,涉及的内容和行业很多。为做好品牌建设和知识产权保护,作为蒙顶山茶国家地理标志所有者的雅安市名山区茶业协会,向国家市场监督管理部门申请注册了地理标志产品证明商标蒙顶山甘露,授权给符合规范条件的茶叶企业使用。

 

 

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