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一、中药鉴定的概念 006 二、中药鉴定的依据 006 三、中药鉴定的任务 006 第三节　中药鉴定技术学习方法 008 第二章　中药鉴定技术发展简史 节　药物的起源 009 第二节　本草的沿革 009 第三节　近代中药鉴定技术的发展 010 第三章　中药材资源概况 节　中药材的来源 012 一、植物来源 012 二、动物来源 012 三、矿物来源 012 第二节　中药材资源分布 013 一、东北产区 013 二、华北产区 013 三、华东产区 013 四、西南产区 014 五、西北产区 014 六、华南产区 014 七、内蒙古产区 014 八、青藏产区 015 九、海洋产区 015 第三节　道地药材 015 第四节　中药材资源可持续发展与保护 016 一、中药材资源可持续发展 016 二、中药材资源保护 017 第四章　中药材的采收与产地加工 节　中药材的采收 020 一、根及根茎类药材 020 二、茎木类药材 020 三、皮类药材 021 四、叶类药材 021 五、花类药材 021 六、果实和种子类药材 021 七、全草类药材 021 八、动物类药材 021 九、矿物类药材 022 第二节　中药材的产地加工 022 一、药材产地加工的通则 022 二、常用的产地加工方法 023 第五章　中药鉴定技术 节　中药鉴定的一般程序 025 第二节　中药鉴定的方法 026 一、基原鉴定 026 二、性状鉴定 027 三、显微鉴定 029 四、理化鉴定 030 第六章　中药的质量 节　中药质量的概念 034 第二节　影响中药质量的因素 034 一、动物、植物的生长环境 034 二、药材的采收 034 三、药材的加工 035 四、药材的包装贮存 035 第三节　中药质量鉴定方法 035 一、杂质检查法 035 二、水分测定法 036 三、灰分测定法 036 四、浸出物测定法 036 五、物理常数测定法 037 六、膨胀度测定法 037 七、酸败度的测定 037 八、色度检查 037 九、有害物质的检查 037 十、含量测定 038 下篇：各论 第七章　藻类、真菌类中药 节　藻类中药 040 第二节　真菌类中药 040 昆布 040 海藻 041 冬虫夏草 042 灵芝 044 云芝 045 茯苓 045 猪苓 047 雷丸 048 马勃 049 第八章　花类中药 丁香 050 母丁香 051 辛夷 052 金银花 052 山银花 054 菊花 055 红花 056 西红花 057 款冬花 058 厚朴花 058 蒲黄 059 洋金花 060 凌霄花 061 合欢花 062 本章其他药材 063 野菊花、槐花、旋覆花、谷精草、木棉花、鸡冠花、玫瑰花、月季花、梅花、密蒙花、松花粉、芫花、闹羊花 第九章　叶类中药 银杏叶 065 番泻叶 066 大青叶 067 蓼大青叶 068 侧柏叶 068 艾叶 069 淫羊藿 070 罗布麻叶 071 桑叶 072 本章其他药材 073 石韦、枇杷叶、紫苏叶、人参叶、布渣叶、枸骨叶、荷叶、杜仲叶、龙脷叶、山楂叶、西河柳 第十章　果实和种子类中药 节　果实类中药概述 074 一、性状鉴定 074 二、显微鉴定 074 第二节　种子类中药概述 075 一、性状鉴定 075 二、显微鉴定 075 八角茴香 076 小茴香 077 吴茱萸 079 陈皮 080 青皮 081 枳壳 082 枳实 083 化橘红 084 佛手 085 砂仁 085 益智 087 五味子 088 南五味子 089 山楂 090 苦杏仁 091 桃仁 092 郁李仁 093 乌梅 093 金樱子 094 木瓜 095 连翘 096 栀子 097 枸杞子 098 酸枣仁 099 菟丝子 100 紫苏子 101 胖大海 101 瓜蒌 102 地肤子 103 车前子 104 大枣 104 女贞子 105 决明子 106 苍耳子 106 蔓荆子 107 槟榔 107 补骨脂 109 肉豆蔻 110 山茱萸 111 覆盆子 111 白扁豆 112 夏枯草 113 本章其他药材 114 豆蔻、草豆蔻、毛诃子、西青果、薏苡仁、柏子仁、牛蒡子、芥子、莱菔子、川楝子、沙苑子、葶苈子、王不留行、茺蔚子、楮实子、南鹤虱、鹤虱、胡芦巴、马兜铃、木蝴蝶、火麻仁、亚麻子、水红花子、韭菜子、青葙子、龙眼肉、荔枝核、罗汉果、使君子、淡豆豉、黑芝麻、白果、芡实、莲子、莲子心、莲房、莲须、娑罗子、预知子、柿蒂、牵牛子、鸦胆子、急性子、香橼、刀豆、赤小豆、沙棘、余甘子、槐角、大皂角、猪牙皂、丝瓜络、大腹皮、石榴皮、核桃仁、冬瓜皮、甜瓜子、榧子、榼藤子、蕤仁、路路通、锦灯笼、橘红、橘络、红豆蔻、花椒、胡椒、荜茇、荜澄茄、麦芽、稻芽、谷芽、苘麻子、冬葵果、广枣 第十一章　茎木树脂类中药 节　茎木类中药概述 118 鸡血藤 118 大血藤 119 木通 120 川木通 120 络石藤 121 海风藤 122 钩藤 122 沉香 123 苏木 124 第二节　树脂类中药概述 125 乳香 125 没药 126 血竭 127 本章其他药材 128 丁公藤、桑寄生、槲寄生、忍冬藤、青风藤、首乌藤、黄藤、苦木、油松节、降香、檀香、功劳木、桂枝、桑枝、紫苏梗、皂角刺、通草、小通草、竹茹、灯心草、枫香脂、安息香、苏合香、阿魏 第十二章　皮类中药 牡丹皮 130 厚朴 132 肉桂 133 关黄柏 135 黄柏 136 杜仲 137 白鲜皮 137 合欢皮 138 苦楝皮 139 秦皮 140 桑白皮 141 本章其他药材 142 香加皮、五加皮、地骨皮、土荆皮、地枫皮、救必应、椿皮 第十三章　根及根茎类中药 节　根类中药概述 143 第二节　根茎类中药概述 143 狗脊 143 绵马贯众 145 人参 146 红参 150 西洋参 151 三七 152 桔梗 154 党参 155 北沙参 156 大黄 157 何首乌 158 地黄 160 玄参 161 葛根 162 甘草 163 黄芪 165 苦参 166 牛膝 167 川牛膝 168 板蓝根 169 白芍 170 赤芍 171 黄连 173 白头翁 174 升麻 176 川乌 177 草乌 178 附子 179 白附子 180 天南星 181 半夏 182 石菖蒲 184 防己 185 乌药 186 柴胡 187 前胡 188 防风 189 白芷 190 当归 191 独活 193 羌活 194 川芎 195 藁本 196 龙胆 197 秦艽 199 白前 200 白薇 202 徐长卿 203 细辛 204 黄芩 205 丹参 206 续断 207 巴戟天 208 茜草 209 白术 210 苍术 211 木香 212 川木香 213 紫菀 214 山药 215 天麻 217 土茯苓 219 重楼 220 黄精 220 玉竹 222 天冬 223 麦冬 224 知母 225 百部 226 山慈菇 227 白及 227 川贝母 228 平贝母 230 浙贝母 231 三棱 232 泽泻 233 莪术 234 郁金 235 姜黄 236 高良姜 237 射干 238 银柴胡 238 太子参 240 天花粉 240 威灵仙 241 延胡索 243 紫草 244 胡黄连 245 千年健 246 骨碎补 247 拳参 248 商陆 249 本章其他药材 250 南沙参、明党参、地榆、远志、白蔹、麻黄根、芦根、香附、仙茅、干姜、土贝母、百合、大蒜、薤白、白茅根、山柰、芡实、山豆根、北豆根、粉萆薢、绵萆薢、两头尖、两面针、朱砂根、红景天、竹节参、华山参、虎杖、金果榄、金荞麦、夏天无、天葵子、珠子参、藏菖蒲、穿山龙、猫爪草、甘遂、狼毒、漏芦、禹州漏芦、京大戟、红大戟、常山、伊贝母、湖北贝母 第十四章　全草类中药 麻黄 253 薄荷 255 益母草 256 广藿香 257 穿心莲 258 广金钱草 259 金钱草 260 车前草 261 紫花地丁 261 鱼腥草 262 仙鹤草 263 泽兰 264 佩兰 265 蒲公英 266 墨旱莲 266 青蒿 267 茵陈 268 石斛 269 肉苁蓉 270 锁阳 271 本章其他药材 272 伸筋草、卷柏、木贼、萹蓄、马齿苋、瞿麦、委陵菜、老鹳草、马鞭草、香薷、荆芥、半枝莲、白花蛇舌草、半边莲、豨莶草、大蓟、小蓟、淡竹叶、鸭跖草、矮地茶、鹅不食草、鹿衔草、水飞蓟、积雪草、北刘寄奴、冬凌草、飞扬草、金沸草、地锦草、鸡骨草、肿节风、千里光、垂盆草 第十五章　其他类中药 海金沙 274 天竺黄 275 儿茶 275 芦荟 276 冰片 277 青黛 278 琥珀 278 五倍子 279 第十六章　动物类中药 羚羊角 281 鹿茸 282 牛黄 284 全蝎 286 蜈蚣 287 蝉蜕 288 土鳖虫 288 地龙 289 水蛭 290 僵蚕 291 海马 292 海龙 293 蛤蚧 294 蛤蟆油 294 阿胶 295 龟甲 296 鳖甲 297 乌梢蛇 298 金钱白花蛇 298 蕲蛇 299 珍珠 300 珍珠母 301 牡蛎 302 石决明 303 瓦楞子 304 蛤壳 305 海螵蛸 305 桑螵蛸 306 本章其他药材 307 水牛角、九香虫、鸡内金、麝香、蛇蜕、紫河车、蜂胶、蜂蜡、蜂蜜 第十七章　矿物类中药 一、矿物的性质 309 二、矿物类中药的分类 310 三、矿物类中药的鉴定 310 朱砂 311 自然铜 312 磁石 312 赭石 313 石膏 314 滑石 315 芒硝 316 白矾 316 雄黄 317 硫黄 318 本章其他药材 319 金礞石、青礞石、花蕊石、禹余粮、炉甘石、赤石脂、紫石英、皂矾、钟乳石 附录　部分药材粉末显微特征图 一、巴戟天粉末 320 二、白芍粉末 320 三、穿心莲粉末 320 四、砂仁粉末 321 五、广藿香粉末 321 六、黄芩粉末 321 七、何首乌粉末 322 八、桔梗粉末 322 九、木香粉末 322 十、西洋参粉末 323 十一、山银花粉末 323 十二、石菖蒲粉末 323 十三、铁皮石斛粉末 323 十四、小茴香粉末 324 参考文献 內容試閱： 第二版前言 本书版自2018年9月出版以来，得到了广大中医药同行、各相关院校广大师生的认可与喜爱。2020年版《中华人民共和国药典》于2020年12月1日实施，本着与时俱进的精神，结合本书使用过程发现的问题进行适当的修改，并丰富书中鉴定的品种，使之品种更多，更适合大家学习使用。 《中华人民共和国中医药法》自2017年7月1日实施，是对我国传统的中医药次从法律层面明确了其重要地位、发展方针和扶持措施，为中医药事业发展提供了法律保障，具有里程碑的意义。国家大力发展传统中医药，建设健康中国，加快了中医药的传承与创新。为适应当前中医药事业的发展与相关院校教学的需求，编写本教材。本教材以中医药理论为指导，结合全国中药传统技能大赛，融合中医药基础理论、中药商品知识、中药炮制技术、中药制药技术及中药栽培技术等中药相关学科，极大地继承了老药工的中药传统鉴别知识和对中药真、伪、优、劣的鉴别经验，具有很好的实用性。 本教材分上、下两篇。上篇分六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分十一章论述，主要介绍各类中药材的鉴别方法。本书由多所高职高专院校及行业单位从业人员编写，上篇总论由欧阳蒲月主要负责编写，下篇第七章～第九章、第十二章由梁永枢主要负责编写；第十章由高妮主要负责编写；第十一章、第十四章由刘瑶主要负责编写；第十三章由许友毅、王丽主要负责编写；第十五章、第十六章由覃军主要负责编写；第十七章由杜沛欣主要负责编写；全书显微鉴定部分及各论每一章节的概述由张翘主要负责编写，彭思曼协助；全书的理化鉴定部分由李亚萍主要负责编写；全书中药传统鉴定技术由国家中药特色技术传承人原文鹏、黄志海、夏丽珍、王凤霞和企业专业人员陈俊禧、朱家辉、王达桂、颜文孟修改、增加及补充；书中药材图片大部分为编委原创，部分来源于同行提供；后由周路山、吴志坚统一审核、定稿。 本书以2020年版《中华人民共和国药典》为基础，书中全部品种均在本版药典中有收载，同时参考了《中国中药材真伪鉴别图典》《中药材商品规格质量鉴别》《500味常用中药材的经验鉴别》等。本书是全国中药特色技术传承人师承成果，在编写中得到全国各地的中药特色技术人才的大力支持与帮助，在此一并致谢。本书具有科学性、启发性和实用性，可作为职教本科、高职高专、现代学徒制中药相关专业教材，还可供从事中医、制药等专业师生以及爱好中药的社会人士参考使用。 由于编者水平有限，书中疏漏之处在所难免，敬请广大师生、读者予以指正。 编者 2021年8月

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