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| 內容簡介： |
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本书在版基础上修订。全书共6章，包括分子传递现象、有限控制体分析、动量传递、能量传递、质量传递及传递现象基本方程及应用。本书第3、4、5章以一维传递现象为基础，通过物理分析，进行薄壳衡算，建立微分方程，解析求得结果，不涉及繁复的数学，而是多次重复“简化过程，建立方程”，引导学生实践“从物理到数学”。在基本掌握传递现象主要理论、计算、应用的基础上，第6章建立传递现象微分方程组、边界条件、主要数学解法后，给出若干典型实例，结合实际学习方程简化、求解，从而掌握传递规律。本书新增模型法的原理与方法，对简单几何结构基础上建立的各类传递原理，通过模型法，与工程实际装置联通；强调模型法是解决问题的基本方法。本书特点：以较小的篇幅，论述传递现象的基本理论、计算及其在诸多领域中的应用。作为一个台阶，引导读者进入更新、更高、更广的科学境界。本书为高等学校化工及相关专业的本科生教材，也适用于化学、药学、生物、环境、材料等相关专业，也可供科研等相关人员参考。
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| 目錄：
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第1章分子传递现象111平衡过程与速率过程112速率过程的基本变量和基本概念1121基本假定2122传递现象特征量2123流体运动的表示方法5124作用力及其效应6125传递机理13126传递现象分类1313分子传递现象(一)16131动量传递16132能量传递20133质量传递21134类似现象23135传递性质的分子理论2314分子传递现象(二)24141分子能量传递25142分子质量传递34143分子动量传递43本章主要符号43思考题44习题45参考文献46第2章有限控制体分析4721控制体与控制面4722质量守恒4823机械能守恒4924动量守恒6125宏观衡算法的应用65本章主要符号68思考题69习题69参考文献71第3章动量传递7231流动状态——层流与湍流72311雷诺试验73312流动状态的判别——雷诺数Re7432层流动量传递75321平行平板间流动75322圆管内流动——泊谡叶流78323重力驱动的液膜流动83324转动柱面间的流动85325平板振荡8633动量传递的基本理论87331边界层理论——理想流体与黏性流体模型87332湍流理论9834流动现象的实验观测109341流场显示技术109342湍流测试11035量纲分析与相似原理111351无量纲化的意义111352基本量纲、导出量纲与无量纲数112353无量纲化方法——π定理112354无量纲数的物理意义11536动量传递理论的应用116361流动阻力116362流体均布134363流体混合135本章主要符号136思考题138习题138参考文献139第4章能量传递14041传热机理140411对流传热140412热辐射142413热传导——一维非定常导热的数值解14342层流热量传递146421平行平板间层流传热146422管内层流传热14843对流传热的基本理论150431传热边界层150432湍流传热159433含相变化的对流传热16444自然对流16745热量传递原理的应用171451复合传热及其强化171452对流传热简化模型应用175453生物质冷冻177本章主要符号179思考题180习题180参考文献182第5章质量传递18351传递机理——对流扩散183511层流扩散183512湍流扩散184513对流传递的简化处理——传质系数18452层流质量传递187521液膜中的扩散187522圆管内的传质189523泰勒分散19353对流传质基本理论197531传质边界层197532湍流传质204533相际传质20954质量传递原理的应用213541分离与传质213542反应与传质215543传热与传质217本章主要符号220思考题220习题221参考文献222第6章传递现象基本方程及应用22361传递现象基本方程223611动量传递微分方程组(运动方程)223612能量传递微分方程(传热方程)226613质量传递微分方程(扩散方程)22762定解条件228621初始条件和边界条件228622相界面上的边界条件22863传递微分方程解法229631变量置换法229632分离变量法231633拉普拉斯变换法23264典型传递问题的简化处理234641低雷诺数下的绕流——爬流近似234642高雷诺数下的绕流——边界层近似23865传递现象与聚合物加工242本章主要符号245参考文献245附录246附录一常见物质黏度246一、水及空气在常压下的黏度246二、某些气体及液体在常压下的黏度246附录二压力单位换算表246附录三常见物质的热导率247一、常用固体的热导率247二、液体的热导率247三、几种气体的热导率247附录四常见物系扩散系数248一、某些物系在大气压强下的气相扩散系数248二、稀溶液中扩散系数的实验值248三、固体中的扩散系数249附录五误差函数249附录六拉普拉斯变换表249
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本书在版基础上修订。全书共6章，包括分子传递现象、有限控制体分析、动量传递、能量传递、质量传递及传递现象基本方程及应用。本书第3、4、5章以一维传递现象为基础，通过物理分析，进行薄壳衡算，建立微分方程，解析求得结果，不涉及繁复的数学，而是多次重复“简化过程，建立方程”，引导学生实践“从物理到数学”。在基本掌握传递现象主要理论、计算、应用的基础上，第6章建立传递现象微分方程组、边界条件、主要数学解法后，给出若干典型实例，结合实际学习方程简化、求解，从而掌握传递规律。本书新增模型法的原理与方法，对简单几何结构基础上建立的各类传递原理，通过模型法，与工程实际装置联通；强调模型法是解决问题的基本方法。本书特点：以较小的篇幅，论述传递现象的基本理论、计算及其在诸多领域中的应用。作为一个台阶，引导读者进入更新、更高、更广的科学境界。
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