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| 內容簡介： |
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《生物化学与分子生物学实验》是《生物化学与分子生物学》案例版配套教材。《生物化学与分子生物学实验》共两篇，篇为生物化学与分子生物学实验基本操作、基本技术及原理，包括生物化学与分子生物学实验的基本操作，常用实验技术和原理，实验记录和实验报告书写要求等内容。第二篇为生物化学与分子生物学实验，参照理论课章节编排设计了蛋白质化学、核酸化学、酶学实验、生物大分子的分离实验、分子生物学实验、生化指标检测、综合性实验等7个单元，共35个实验。
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| 目錄：
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目录总论1篇 生物化学与分子生物学实验基本操作、基本技术及原理章 生物化学与分子生物学实验基本操作4第二章 实验样品的制备与保存9第三章 分光光度法12第四章 层析法16第五章 电泳法22第二篇 生物化学与分子生物学实验章 蛋白质化学30实验一Folin酚试剂法测定蛋白质含量30实验二BCA法测定蛋白质浓度32实验三双缩脲法测定蛋白质含量34实验四蛋白质的两性反应与等电点测定35实验五蛋白质的沉淀反应38第二章 核酸化学43实验六紫外吸收法测定核酸含量43实验七定磷法测定核酸含量45实验八地衣酚法测定RNA含量47第三章 酶学实验50实验九温度对酶活性的影响50实验十酸碱度对酶活性的影响51实验十一琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制52实验十二酶的性质——酶的特异性54实验十三碱性磷酸酶Km值测定56实验十四乳酸脱氢酶同工酶琼脂糖电泳法测定58实验十五氨基移换作用（纸层析法）61实验十六血清丙氨酸氨基转移酶活性测定64第四章 生物大分子的分离实验68实验十七分子筛柱层析（葡聚糖凝胶过滤）68实验十八血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳70实验十九血清蛋白质聚丙烯酰胺凝胶电泳72实验二十蛋白质的分子量测定——SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法75第五章 其他生化指标的检测81实验二十一食物中还原糖和总糖含量测定81实验二十二茶中总游离氨基酸含量测定85实验二十三维生素C含量测定——2，6-二氯酚靛酚滴定法87实验二十四血糖含量的测定90第六章 分子生物学实验94实验二十五聚合酶链式反应及产物鉴定（PCR）94实验二十六RT-PCR96实验二十七DNA的回收（琼脂糖凝胶法）99实验二十八大肠杆菌感受态细胞的制备——氯化钙法104实验二十九酵母双杂交实验105实验三十RNA干扰实验110实验三十一蛋白质免疫共沉淀117第七章 综合性实验122实验三十二血清γ-球蛋白的分离与纯化122实验三十三动物组织核酸的提取和含量测定126实验三十四基因组DNA的提取与电泳检测131实验三十五质粒DNA的快速提取制备及酶切鉴定136参考文献141
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