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| 編輯推薦： |
得了糖尿病，还能吃水果吗？
患了糖尿病足，还能运动吗？
常按哪些穴位可以防治糖尿病？
……
你关心的问题都能在书中找到答案！
一问一答便于检索，一翻就能找到所需内容。
全书采用大号字，中老年读者也可轻松阅读。
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| 內容簡介： |
本书以“300招”的形式，汇集了糖尿病患者常见且关心的问题，从基础知识、饮食治疗、运动疗法以及中医调养四个方面进行阐述，还附带了控糖食谱、具体的运动锻炼方法、中医调理方法、药食同源养生方和中医穴位按摩。
全书还采用大号字体，让中老年读者也能轻松阅读。一问一答的形式一目了然，便于检索。
希望本书能够帮助糖尿病患者解决所遇到的问题，改善糖尿病症状，享受和健康人一样的幸福生活!
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| 關於作者： |
李宁
北京协和医院营养师、副教授
从事营养工作30 余年，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的营养治疗具有丰富的临床经验。担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教，同时在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
潘 娜
首都医科大学附属北京佑安医院中医主治医师
师从北京中医药大学及中国中医科学院、西苑医院多位国医名师。从医以来，走在中医药继承与发展的道路上，摒弃学术上的门户之见，兼收并蓄，擅用经方治疗中医内科疾病，如消化系统、呼吸系统及内分泌代谢系统疾病。同时，致力于中医药知识的传播和普及。
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| 目錄：
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第1章 糖尿病基础知识
001招 每个人都应该重视糖尿病
002招 你认识糖尿病
003招 糖尿病的常见分型有哪些
004招 了解糖尿病的病因
005招 什么是血糖
006招 血糖的转化和去向
007招 血糖正常的运行
008招 胰腺在人体中的作用
009招 胰岛素的作用
010招 胰高血糖素的作用
011招 胰岛素、胰高血糖素与糖尿病的关系
012招什么是胰岛素抵抗
013招 胰岛素抵抗的发生机制
014招 糖尿病发病的主要原因
015招 肥胖的定义及危害
016招 肥胖与糖尿病的关系
017招 肥胖导致糖尿病的发病机制
018招 评定肥胖的指标
019招 评定肥胖的指标——腰围
020招 消除肥胖是降低血糖的重要途径
021招 肥胖的治疗带给糖尿病患者的益处
022招 遗传与糖尿病的关系
023招 有糖尿病家族史的人更具有易患性
024招 有糖尿病家族史也无须过多担心
025招 养成健康的生活方式
026招 糖尿病的自我检测
027招 血糖监测的意义
028招 什么是空腹血糖
029招 什么是餐后2小时血糖
030招 如何使用血糖仪自我检测血糖
031招 自测血糖的小细节
032招 不必太过严格控制血糖的人群
033招 糖尿病不可怕，可怕的是糖尿病并发症
034招 急性并发症之酮症酸中毒
035招 急性并发症之高血糖高渗状态
036招 急性并发症之乳酸性酸中毒
037招 警惕糖尿病患者中的低血糖
038招 慢性并发症之糖尿病合并高血压
039招 慢性并发症之糖尿病合并心脑血管疾病
040招 慢性并发症之糖尿病足
041招 慢性并发症之糖尿病肾病
042招 慢性并发症之糖尿病合并骨质疏松
043招 慢性并发症之糖尿病眼病
044招 慢性并发症之糖尿病皮肤病
045招 慢性并发症之糖尿病合并高尿酸血症
046招 糖尿病的预防
047招 糖尿病预防的重要性
048招 前期可逆转
049招 预防糖尿病的“五驾马车”
050招 五驾马车之教育
051招 五驾马车之饮食
052招 五驾马车之运动
053招 五驾马车之药物
054招 五驾马车之监测
055招 糖尿病的一级预防
056招 糖尿病的二级预防
057招 糖尿病的三级预防
058招 警惕儿童糖尿病
059招 妊娠糖尿病
060招 妊娠期糖代谢特点
061招 妊娠可促进糖尿病的形成
062招 妊娠期糖尿病对胎儿的影响
063招 妊娠期糖尿病对孕妇的影响
064招 妊娠期糖尿病对新生儿的影响
065招 老年糖尿病的特殊性
066招 老年糖尿病与长寿
067招 不要盲目相信保健品
068招 健康口诀“一到八”
069招 糖尿病的前兆
070招 易患糖尿病的人群有哪些
第二章糖尿病饮食调理
071招 供能三大营养素之糖
072招 糖类的生理功能
073招 供能三大营养素之脂肪
074招 脂肪的来源及分类
075招 脂肪的生理功能
076招 供能三大营养素之蛋白质
077招 蛋白质的来源及分类
078招 蛋白质的生理功能
079招 糖类与疾病
080招 脂肪与疾病
081招 蛋白质与疾病
082招 不被人体消化的膳食纤维
083招 膳食纤维的分类
084招 膳食纤维的功能
085招 膳食纤维与疾病
086招 营养素推荐——ω-3脂肪酸
087招 营养素推荐——维生素B1
088招 营养素推荐——维生素E
089招 营养素推荐——维生素C
090招 营养素推荐——铬
091招 营养素推荐——锌
092招 营养素推荐——钙
093招 营养素推荐——镁
094招 营养素推荐——硒
095招 食物的热量
096招 血糖生成指数
097招 血糖负荷(GL)
098招 计算标准体重
099招 判断活动强度
100招 计算全天的总热量
101招 计算每日所需交换份的份数
102招 食物交换份计算方法
103招 食物交换份法——谷薯类
104招 食物交换份法——蔬果类
105招 食物交换份法——鱼肉蛋奶类
106招食物交换份法——大豆类
107招 食物交换份法——油脂类
108招 三餐的分配比例
109招 加餐方法
110招 加餐的好处
111招 没有的忌食，只有吃多吃少
112招 早餐要吃“全”
113招 加餐要吃“对”
114招 午餐要吃“好”
115招 加餐要吃“杂”
116招 晚餐要吃“少”
117招 主食吃多少
118招 可作为主食的食物
119招 巧吃米饭
120招 巧吃面食
121招 避免精致、软烂的主食
122招 粗粮虽好，但也不能多吃
123招 糖尿病患者不宜吃的主食
124招 肉类的营养特点
125招 优选白肉，适量吃红瘦肉
126招 尽量不选择加工肉
127招 蛋类也是优质蛋白质很好的来源
128招 均衡饮食，荤素搭配
129招 菌藻类蔬菜，热量低不长胖
130招 蔬菜的彩虹吃法
131招 警惕蔬菜中的糖
132招 糖尿病患者能否吃水果
133招 吃水果的正确时间
134招 什么水果可以吃
135招 不宜摄入的食物
136招 可少量摄入的食物
137招 可适当吃的食物
138招 可以多吃的食物
139招 糖尿病患者应限制饮酒
140招 什么情况下可以适量饮酒
141招 “偷懒”的烹饪方法更控糖
142招 减少油脂的摄入
143招 减少吃油的烹饪技巧
144招 减少吃油的食用方法
145招 减少使用调料的技巧
146招 糖尿病患者少吃盐
147招 饮食疗法中会出现饥饿感
148招 减轻饥饿感的方法
149招 应对外出就餐的方法
150招 糖尿病患者需多喝水
151招 无糖食品真的无糖吗
152招 让生活带有健康的“甜”
153招 糖尿病饮食金字塔
154招 糖尿病合并高血压的饮食疗法
155招 糖尿病合并心脏病的饮食疗法
156招 糖尿病合并脑血管疾病的饮食疗法
157招 糖尿病足的饮食疗法
158招 糖尿病肾病的饮食疗法
159招 糖尿病合并骨质疏松的饮食疗法
160招 糖尿病眼病的饮食疗法
161招 糖尿病皮肤病的饮食疗法
162招 糖尿病合并高尿酸血症的饮食疗法
163招 儿童糖尿病饮食疗法
164招 妊娠期糖尿病饮食疗法
165招 老年糖尿病的饮食治疗
166招 糖尿病食谱=健康食谱
167招 全家人一起享用健康的饮食
168招 海带——降血糖
169招 菠菜——补铁通便
170招 苦瓜——“植物胰岛素”
171招 黄瓜——生津止渴
172招 南瓜——良好的主食替代品
173招 鳝鱼——有助于视力健康
174招 银耳——“菌中之冠”
175招 虾——保护心血管系统
176招 薏米——糖尿病患者常用的杂粮
177招 鳕鱼——“海中黄金”
178招 芦笋——营养丰富的控糖蔬菜
179招 牛肉——补中益气
180招 绿豆——降血糖、降血脂
181招 豆芽——提高豆子的营养价值
182招 牡蛎——补锌的好食材
183招 冬瓜——降糖减脂
184招 山药——主食的良好替代品
185招 芹菜——平肝降压
186招 荞麦——健脾消积
187招 木耳——人体“清道夫”
188招 番茄——降压降脂
189招 韭菜——补肾温阳
第三章糖尿病运动疗法
190招 运动疗法，消耗血糖
191招 增加肌肉，降低血糖
192招 规律运动，逆转病情
193招 运动治疗的好处
194招 有氧运动
195招 力量训练
196招 柔韧运动
197招 运动强度
198招运动时间与要求
199招 运动前注意事项
200招 运动中注意事项
201招 运动后注意事项
202招 适合运动的人群
203招 不适合运动的人群
204招 运动效果评估
205招 消耗1个交换份(90千卡)所需的时间
206招 运动前测血糖
207招 运动后监测血糖
208招 不宜空腹晨练
209招 运动时可能出现的不良反应
210招 运动后可以立即休息吗
211招 运动前不宜注射胰岛素
212招 运动是否一定要出汗
213招 家务劳动不能代替运动
214招 运动需要持之以恒
215招 运动需要循序渐进
216招 运动时要注意安全
217招 运动前的热身运动
218招 运动后的拉伸运动
219招 制订每周运动计划表
220招 松静功
221招 八段锦
222招 五禽戏
223招 太极拳
224招 散步
225招 水中运动
226招 骑行运动
227招 慢跑运动
228招 爬山
229招 瑜伽
230招 跳舞
231招 糖尿病合并高血压的运动疗法
232招 糖尿病合并心脑血管疾病的运动疗法
233招 糖尿病足的运动疗法
234招 糖尿病肾病的运动疗法
235招 糖尿病合并骨质疏松的运动疗法
236招 糖尿病眼病运动疗法
237招 儿童糖尿病患者的运动
238招 妊娠期糖尿病运动疗法
239招 老年糖尿病运动疗法
第四章中医调养
266招 淡竹叶
267招 葛根
268招 菊花
269招 桔梗
270招 大蒜
271招 马齿苋
272招 绿茶
273招 苦丁茶
274招 大麦茶
275招 黑茶
276招 桑葚
277招 番石榴
278招 心包经——内关
279招 三焦经——阳池
280招 肺经——尺泽
281招 大肠经——合谷
282招 大肠经——曲池
283招 肾经——涌泉
284招 肾经——太溪
285招 膀胱经——昆仑
286招 胃经——足三里
287招 胃经——丰隆
288招 胃经——天枢
289招 肝经——太冲
290招 胆经——风池
291招 胆经——风市
292招 脾经——血海
293招 脾经——大横
294招 脾经——三阴交
295招 任脉——关元
296招 任脉——气海
297招 任脉——中脘
298招 按摩背部膀胱经
299招 常用按摩手法
300招 指寸定位法
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| 內容試閱：
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糖尿病是因胰岛素的产生与作用障碍而表现的一种慢性代谢疾病。如今，糖尿病已成为全球普遍的疾病之一，而中国则是糖尿病发病人数多的国家，并且呈现人数多、增长快、年轻化、2型糖尿病（非胰岛素依赖型糖尿病）患者多等特点。与此同时，很多人对糖尿病的认识还比较粗浅，因此，对我们每个人来说，系统地认识糖尿病并且通过改进我们的生活方式来进行科学防治非常有必要。
糖尿病通俗上讲是一种“生活方式病”，目前不能根治，需要终身治疗。急则治标，必要的时候需要进行降糖药物治疗，然而降糖药物或多或少地会对人体产生一定的副作用。缓则治本，科学的运动治疗、营养管理、血糖监测以及中医调养则是可以长期执行的方法，可以从根本上提高身体的免疫力，改善体质，控制血糖，预防并发症。
糖尿病比较常见的症状是“三多一少”，即多尿、多饮、多食！，但进行科学的饮食治疗和合适的运动，可以防治和减轻糖尿病并发症，同样具有重要的意义。
本书以“300招”的形式，阐述了糖尿病的基础知识、饮食治疗、运动疗法以及中医调养这四个方面，还附带了控糖食谱以及具体的运动锻炼方法，中医调理药食同源养生方和中医穴位按摩也有介绍。
希望本书能够帮助糖尿病患者解决所遇到的问题，改善糖尿病症状，享受和健康人一样的幸福生活！
015招 肥胖的定义及危害
肥胖是过多脂肪组织堆积的状态。如果热量的摄入超出了消耗，引起能量代谢失衡，就会产生肥胖。肥胖人群的增加是一个全球性的问题，尤其是儿童肥胖更应引起重视。肥胖会给身体带来很多疾病，如糖尿病、血脂异常、冠心病、高血压病等疾病，严重危害身体的健康。
016招 肥胖与糖尿病的关系
肥胖是2型糖尿病发病的主要原因之一。肥胖患者体内过多的脂肪会释放抵抗胰岛素的物质，同时也会导致胰岛功能异常。当胰岛素抵抗伴有胰岛功能异常时，胰岛 β 细胞分泌的胰岛素不足以控制血糖达到正常水平，终导致糖尿病。调查结果显示:约 97% 的2型糖尿病患者超重或肥胖。肥胖患者又极易引发糖尿病并发症，如糖尿病合并高血压、糖尿病合并心脑血管疾病等。
017招 肥胖导致糖尿病的发病机制
1. 肥胖者皮质醇分泌增加，导致胰岛素抵抗的同时进一步增加腹部脂肪堆积。
2. 肥胖者体内细胞对胰岛素的敏感度下降，影响摄取，并产生一定程度抵抗。
3. 脂肪组织可以分泌使血糖升高的激 素，从不同层面影响胰岛素，降低胰岛素活性及敏感性。
4. 肥胖者血脂水平明显较高，特别是饱和脂肪酸，它会抑制葡萄糖的利用。
132招 糖尿病患者能否吃水果
糖尿病患者的血糖已经得到了良好的控制后，可适当吃些水果。
糖尿病患者空腹血糖控制在7.0 毫摩尔/ 升以下，餐后2 小时血糖控制在10 毫摩尔/ 升以下，血糖保持平稳，那么可以在两餐之间适当地吃一些水果。但要选择低糖水果。
水果热量（千卡/100 克） GI GL
133招 吃水果的正确时间
水果不宜在饭前或饭后立刻吃，饭前吃会影响正餐的摄入；饭后立刻吃水果，会因为水果与正餐中的碳水化合物相叠加，导致餐后血糖失控。水果应在两餐之间作为加餐食用，也就是饭前1 小时或饭后2 小时左右吃比较合适。
143招 减少吃油的烹饪技巧
1.使用平底不粘锅，不用油也能炒菜。
2. 烹调时控制用油量。可用刷子在锅底薄薄刷上一层，既可以防止粘锅，还
能减少油的用量。
3. 多用蒸、煮、熘、拌、急火快炒等少油的烹饪方法，不用油炸、油煎的烹调方法。
4. 食物可以先焯烫再炒制。肉类先汆烫，可去脂肪。不易熟或吸油的食材事先汆烫，再放入其他食材同煮或煎炒，可减少油脂的吸入。
5. 炒蔬菜时还可以先在油锅里倒少量油，烧热后倒入蔬菜翻炒三四遍，十几秒钟后，加入少量的水，盖上锅盖，焖上几分钟，再打开锅盖略微翻炒，这样既少用油又熟得快。
211招 运动前不宜注射胰岛素
注射胰岛素后再进行运动，容易引发低血糖，因此要避开胰岛素作用期再进行运动。另外，尽量不选择大腿部位注射胰岛素，因为运动时腿部剧烈活动，血流量增大，胰岛素吸收加快，更容易发生低血糖。如果要进行中等强度以上的运动且持续时间较长，可适当减少运动前胰岛素的用量或口服降糖药的剂量。
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